发展秸秆池藕的意义及高产栽培技术

王祥峰

发展秸秆池藕的意义及高产栽培技术

王祥峰

1 发展秸秆池藕的意义

秸秆池藕种植是近年莲藕栽培的一项新课题，配套技术措施逐步完善，与传统种植方式比较，创新点多，可操作性强，经济、社会、生态效益显著，对莲藕生产具有极大的推动和促进作用，意义非常重大，主要表现在七个方面。

①利用作物秸秆为莲藕的生长提供了充足的有机质；且变废为宝，667 m2池藕可消耗1.7~2 hm2地的秸秆，避免秸秆乱堆乱放影响村容村貌和焚烧造成的大气污染，生态效益明显。

②解决了池藕生产收获困难的问题。传统种植方式一个劳动力每天仅采收100 kg左右，秸秆池藕泥质松软，一提一串，十分有利于收获，每天可采收2 000 kg。

③种养结合，后期套种一茬菠菜，效果好。在秸秆池藕行距间挖浅沟养鲶鱼，鲶鱼既为藕的生长提供丰富有机肥料，又降低了藕田的病虫草害发生程度，667 m2可收获鲶鱼500 kg。秋季藕叶秆枯败后，藕田种拱棚早熟菠菜，至春节前667 m2产量可达1 000 kg。

④节约用水、用地。该种植模式采用在池底、侧壁铺防渗膜措施，可节约大量用水，在水资源条件缺乏的地区发展，作用明显。充分利用闲置的洼滩、荒地、旧塘等进行改造建池，避免占用良田，节约土地。

⑤产品品质好，绿色无公害。秸秆池藕整个生长期全部施用有机肥，基本不需施用农药防治病虫草害，符合安全绿色无公害的要求，产品脆嫩，味道清香，富含铁质和维生素C，可防止动脉硬化，改善血液循环，藕节肥大短粗，商品率高，市场前景好。

⑥产量高，经济效益显著。传统种植每667 m2产量2 000 kg左右，采用秸秆池藕可达5 000 kg，667 m2增收6 000多元，再加鲶鱼与一茬菠菜收入达到3 000多元，同样种植池藕，采用秸秆池藕模式667 m2增收超万元，经济效益十分明显。

⑦可推动特色生态观光农业的发展。连片的池藕具有很好的观赏价值，鱼藕混养、荷叶圆圆、莲花蝶舞的美景是人们垂钓、休闲、娱乐的理想场所，对于发展生态观光农业，促进社会主义新农村建设意义重大。

2 秸秆池藕高产技术

发展秸秆池藕投入产出比高，易操作，市场前景广阔，有条件的地区可大力发展，主要配套技术介绍如下。

2.1 选址建池

利用阳光充足、靠近水源的闲置涝洼滩、荒地、旧塘等，留出走道、进水渠、排水沟，下挖0.5 m，池底整平夯实，池壁用适宜的混凝土或空心砖砌成，壁顶高出地面20 cm，池壁上设进、出水口。

在池底及侧壁铺一层防渗膜，盖少量细土后用1∶3水泥沙灰抹平或平铺3 cm厚的预制板，用沙灰抹缝隙，防止水渗漏，池顶用2~3 cm沙灰层压实硬化，便于田间作业。

2.2 铺设秸秆

①秸秆选择 按禾本科与豆科秸秆1∶1的比例，选用无霉烂变质的秸秆，若仅用禾本科作物秸秆，要667 m2施10~15 kg氮肥，以防秸秆分解过程中的碳氮比失调，避免微生物腐解秸秆时与藕争氮。

②秸秆处理 将作物秸秆粉碎或截成长10~15 cm的小段，混合均匀后进行无害化处理，用50%多菌灵粉剂500倍液和50%辛硫磷800倍液喷堆后盖膜闷24 h，也可以把秸秆铺池底后再喷药，667 m2用药液不少于100 kg。

③秸秆铺设 厚度35~40 cm，一般667 m2藕池需用1.7~2 hm2的作物秸秆，用耙来回拉平。

④回填土肥 将耕作层的熟土填入藕池秸秆上，熟土厚20 cm，667 m2撒10 000 kg腐熟土杂肥，浅锄混匀。定植前2天，667 m2施生石灰50 kg，耙匀消毒，以防秸秆腐解过程产生的有机酸损伤藕根。

2.3 科学栽植

①适宜时间 以日均气温15℃以上，土层深10 cm地温10~12℃为好，黄淮地区一般在4月15~ 25日进行，栽植过早，出苗慢，易烂种、死苗，过迟易伤顶芽，生育期短造成减产。

②种藕选择 浅水藕要选择叶较小、耐浅水、抗逆强、早熟适宜密植的品种，如白莲藕、鄂莲4号、鄂莲5号、泰国藕等。藕种一般栽植前挖出，注意保护顶芽，选2节以上藕身带子藕的整藕，无机械损伤、无病虫害，种藕采挖要依据当天的种植量，随栽随挖。

③栽植方法 为保高产，秸秆浅水藕667 m2用种量比传统种植方式多150~200 kg，达到400~ 500 kg，行距80 cm，株距60 cm，667 m2种植1 600株。距离池壁60 cm，四周藕头向内进行栽植，避免芽鞭伸出池外，二行间三角交错，整藕作种的每穴1支，子藕作种的每穴2支，藕头埋深12~15 cm。栽后及时浇水，水深4~5 cm，若藕种漂起，要重新栽好。

2.4 田间管理

①调节水位 3叶出现前，保持3~5 cm的浅水，以利于提高地温，促进藕种早萌发，藕叶出水后，逐渐提高水位至7~12 cm，夏季高温时保持20~ 30 cm的水深或5~7 cm的流动水，以利于降温，采收前1个月，应放浅水至4~7 cm，促进藕身肥大充实。

②合理追肥 藕为喜肥作物，追肥一般2次，2~3片立叶展开时，每667 m2施沼渣、沼液500 kg，坐藕前期（部分荷叶开放），每667 m2施沼渣、沼液1 000 kg及腐熟土杂肥500 kg，追肥时保持3~5 cm浅水层，让肥充分融入泥中，4~5天后恢复水位，追肥后及时泼水冲荷叶避免肥料烧叶。此外，结藕期喷2~3次0.4%磷酸二氢钾液，藕身膨大效果明显。

③摘叶、摘花 定植1个月左右，可摘取部分浮叶，使阳光透入水中，提高地温。开花结籽易消耗养分，降低产量，有花蕾长出时可将梗折弯，但不可折断，避免雨水浸入气孔造成腐烂。

④转藕头 （回藕） 莲藕旺长期，莲鞭生长迅速，当卷叶离池边2 cm时，随时将近池边的藕头向池内拨转，使藕分布均匀，藕头很嫩，转头时将后一节一起托起，转头后再用泥土压好。

2.5 病虫草害

①病害 主要有根腐病、炭疽病、病毒病等。发现后及时拔除病株，用50%多菌灵500倍液与75%百菌清 600倍液混喷叶或混合药0.5 kg拌细土25 kg闷4 h撒入浅水层，7天后再撒一次。

②虫害 有蚜、蚊、虱、蛆等，可用吡虫啉、扑虱灵等药剂防治。

③草害 主要有三棱草、节节菜、鸭舌草、叶萍等水草，主要采取人工拔除方式，发生程度重时可用麦佬等除草剂防治。

2.6 采收留种

藕的采收期很长，处暑后至翌年发芽前均可进行，根据市场行情，可在叶青绿时采嫩藕，叶全部枯黄时采老藕。秸秆池藕泥土松软，采收极为方便，用手一拽可提一串，冬前采不完或留种时，要灌水或盖秸草防冻。

2.7 贮运保鲜

藕最适贮藏温度是 8～10℃，相对温度是90%～95%，采后立即贮存于10℃的暗处，见光易呈现绿色，清洗包装后贮运销售。

王祥峰，山东宁阳县农业局，271400，电话：13853831837

2009-10-14