刍议种子企业的质量检验工作

陈晓红

（长治市农业良种推广站，山西 长治 046011）

质量检验工作是企业管理工作中的重要一环，面对日趋复杂的竞争环境和多样化的顾客质量需求以及质量技术的飞速发展，产品质量成为企业的生命，是企业的核心竞争能力之一。而对于种子企业而言，种子质量检验工作是控制种子质量的重要手段，它是贯穿于种子科研、生产、流通和使用等环节的技术纽带，是一项政策性、技术性、群众性很强的工作，是种子企业质量管理体系的重要组成部分，对种子企业起着保驾护航的作用。

1 种子企业产品质量的概念

对种子企业而言，产品质量即种子质量，它包括优良种性和优质种子两方面。优良种性是指该品种具有高产、抗病虫、抗逆性强、早熟或生育期短、品质好等特性。在种子行业市场化的今天，拥有具有优良种性的自主品种是企业赢得市场的法宝，是种子企业重要的核心技术。但是，具有优良种性的品种只有通过优质种子才能将其优良种性表现出来。优质种子的判断就是检验工作上所说的质量概念，它是由不同特性综合而成的，包括了品种品质和播种品质两方面的内容。品种品质也叫内在品质，是与遗传特性有关的品质，可用品种纯度指标来衡量种子是否真和纯。播种品质也叫外在品质，是与播种后田间出苗有关的品质，可用种子净度、发芽率、生活力、千粒重、水分、感病率等指标来衡量。种子企业的产品首先应是具有优良种性的产品，其次应是具有优良的品种品质和播种品质的产品，只有这样的产品质量才能为企业和社会取得双赢。

2 种子企业检验工作的分类

种子是有生命的特殊产品，它是在无法控制的自然条件下组织生产的，环境条件的优劣对种子质量的影响很大。因此，对于这种特殊产品的质量控制就包括采用不同的检测方法对其生产过程和收获产物所进行的检验监督。种子检验工作包括田间检验、室内检验、田间小区种植鉴定三方面。

2.1 田间检验

田间检验是指种子未收获之前，直接到种子繁殖田对生育期间的种子质量进行鉴定的一种方法。检验内容以品种纯度为主，检查项目有前作、隔离条件、父母本杂株率、品种的真实性、花粉扩散的适宜条件及串粉程度，同时检查种子田的健康、倒伏、生育状况等情况。通过田间检验活动，一是可以了解种子繁育过程中种子田的质量状况，以便及时采取去杂去劣等去杂保纯措施，提高种子的遗传质量；二是可以预测种子的纯度状况；三是通过对田间生育状况的调查，可以预先掌握产种量和播种品质，为种子的收获、运输、贮藏、销售做好准备。

2.2 室内检验

室内检验主要是对最终产品（种子）进行的检测活动，它是指对收获后的每批种子在收购、调运、播种前按照一定的程序、借助一定的仪器设备对种子的多个质量特性所进行处理的技术操作。其中，有代表其物理质量的净度、水分、重量、其他植物种子数等项目的检测，有代表其生理质量的发芽率、生活力和活力等项目的检测，有代表其遗传质量的品种真实性、品种纯度等项目的检测，代表其卫生质量的种子健康项目的检测。目前，在GB/T3543.1-3543.7-1995《农作物种子检验规程》中具体规定了室内检验所采用的具体方法，其中净度、发芽率、纯度、水分四项指标是《农作物种子质量标准》中的评判项目，为必检项目；生活力、重量、其他植物种子数等为非必检项目。

2.3 田间小区种植鉴定

田间小区种植鉴定主要是在种子繁殖和生产过程中，鉴定品种是否保持原有的特征特性或符合种子质量标准要求，它是种子认证过程中不可缺少的环节。种植鉴定包括亲本鉴定和收获后种子的种植鉴定。亲本鉴定可以在种子生产的田间检验期间或之前进行，据此作为淘汰不符合要求的种子田的依据之一。对收获后的种子进行的小区种植鉴定，可以辨别种子样品的真实性及品种纯度是否符合种子质量标准要求，是目前鉴定品种真实性和测定品种纯度最重要的方法，以此来评价种子批的遗传质量。

3 种子企业检验工作的特点与实施方式

3.1 种子企业检验工作的特点

3.1.1 从工作时间上讲，种子企业检验工作具有一定的时效性，季节性很强，一年当中有两个高峰。种子在繁育期间，花期和果实成熟期的田间检验工作是判断种子遗传质量的关键时期，至少要进行二三次的田间检验。种子收获后至销售前所进行的一系列检验检测是检验工作的另一个高峰，它是对种子质量特性进行综合评价的重要环节。

3.1.2 从对于企业质量控制的意义讲，种子检验工作具有前控和后控双重属性。亲本的鉴定，种子生产田田间检验，种子收获前和调运前所做的一系列观察、测试和判断，都具有前控的属性，属于种子质量控制的预防阶段。通过一系列检验措施的实施，可以做到提高种子质量水平，防止不合格的种子进入企业。而种子进入企业后针对再加工及贮藏期间所做的检验工作，对种子质量监督而言具有后控的性质。通过后控工作，可以防止不合格的种子流入市场。

3.1.3 从检验工作的性质讲，种子检验工作不仅仅是一种对产品的直接检验，而且还包括对整个生产过程的全程控制（检验）。在室内对种子所进行的一系列特征特性的检验及收获后种子的小区种植鉴定都是对产品的直接检验，而在种子生产田中所进行的相关项目的检查，就属于对产品的生产过程检验。对种子质量而言，过程检验有利于提高种子的遗传质量，而产品检验只是对产品质量的一种判断，不能提高种子的遗传生理质量，只能改变其物理质量如净度、水分。

3.1.4 从检验结果讲，种子质量检验不同于无生命的物质检验那样准确地加以鉴定。种子是有生命的特殊产品，检验方法不同，检验结果也会出现一定误差，直接影响到对种子做出正确的评价。因此，对种子采用的检验方法应要求较高的准确性和重演性，必须按照国家颁布的《农作物种子检验规程》认真操作，才能在允许误差范围内得出普遍一致的结果。有了检验结果还必须有一个衡量种子质量优劣的尺度，即《农作物种子质量标准》，根据标准规定予以评定。

3.2 种子企业检验工作的实施方式

种子检验工作是一种破坏性的检验工作，参与了检验程序的种子不再具有种用价值。因此，对于种子企业检验工作的实施方式有以下两种：

3.2.1 对遗传质量的检验方式。遗传质量是受内在遗传基因的影响，受大自然的环境因素（即所谓的不可抗力的因素）影响很少。种子遗传质量一旦降低，难以采用种子处理等措施加以弥补，如品种纯度。对其控制模式是贯彻生产全过程的“预防为主，层层把关”的思想，是过程监控的最有效方式。检验上以单株为单位，通过对植株性状、穗部性状、果实性状进行分析比较，从而对种子田的生长优劣状况作出评价。

3.2.2 对非遗传质量的检验方式。非遗传质量是指种子在生产、贮存、加工过程中容易受大自然的环境因素影响的一些质量指标，如发芽率、水分、净度、千粒重等指标。由于种子检验工作的破坏性，因此对这些指标的监控检验方式必须实行100%批验模式，即扦样员通过对被检测种子划分种子批，并对每一个种子批扦取具有代表性的样品，检测室通过一定的程序、按照一定的方法、借助一定的仪器设备对样品的各个质量指标进行分析，从而推断种子批的整体质量状况。

4 质量检验工作在种子企业的作用

质量检验工作是企业自我检查、自我监督和自我完善的重要组成部分，具有把关、预防及信息反馈等作用。具体讲种子企业检验工作有以下作用：

4.1 保证种子质量，提高产品产量和质量

只有通过种子检验，根据检验单位提供的数据指标，才能在包装袋上明示种子质量，使合格种子进入市场流通，用户选用良种播种才能确保全苗壮苗，长势旺盛，达到优质高产的目的。

4.2 正确进行质量分级，贯彻优种优价政策

只有通过种子检验工作，才能按分级标准定出种子等级和相应的价格，有利于执行优质优价的政策，鼓励生产单位和农户生产出更多的优质种子。

4.3 控制种子质量，保证贮运安全

通过种子检验，掌握了种子水分、杂质、病虫等情况，便于及时采取措施，防止种子发热霉变和生虫，从而有利于种子的贮运安全。

4.4 防止病虫及有毒杂草传播蔓延

通过种子检验，可以发现一些检疫性病虫和杂草，防止其流行蔓延，避免给农业生产造成严重损失。

4.5 是全面推行种子标准化和实施种子法规的重要保证

任何一个组织要想生产和销售优质种子，就必须建立种子检验体系和种子质量管理法规，强化种子检验工作，规定市场流通的所有种子批均需经过检验，达到标准才能销售，禁止不合格种子的非法贩卖，并按种子法规对违法行为诉诸法律。这样就可以顺利推行种子质量标准化，确保种子法规的实施。

5 做好种子企业质量检验工作的途径

5.1 领导重视质检工作，人员设备要落实到位

种子企业在追求利润最大化的过程中，质量检验工作也不容忽视。企业要把质量检验部门作为企业的骨干科室之一，设立专人专岗，并由高层熟悉业务知识的领导负责，按照《种子法》及相关文件规定配备一定数量检验人员，并按GB/T3543-1995《农作物种子检验规程》的规定配备相应的仪器设备。充分重视种子质量检验工作，在企业营造重视质量的氛围，提高检验人员及质检部门的作用和地位，为质量检验工作的开展打好基础。

5.2 建立健全各种规章制度，规范和约束企业的检验行为

种子企业质检部门要建立 《质量手册》、《程序文件》、《作业指导书》、《质量记录》等符合企业及其检验室的特点和运行方式的管理体系文件。从技术标准及检测方法的引进和采用到人员、设备的操作管理，从样品的扦取、登记、管理到检测数据的取得，及最后检验结果出示等一系列相关的行为，都要通过相应文字材料加以约束，真正做到检验工作的每一个环节都要有章可循，有据可依，使检验工作规范化，标准化。

5.3 注重检验队伍的培训学习，全面提升企业的检验水平

组织检验人员学习有关的国家方针政策、法律法规和相关的管理体系，提高对检验工作的认识，以高度爱岗敬业、对企业对社会负责的精神投入到每一项工作中去。多层次地开展技术培训学习，使检验队伍能够全面掌握、严格执行《农作物种子检验规程》和质量管理制度，及时准确地完成所有质量检测工作并认真填报《结果报告单》。大胆进行新的检验技术的研发与探讨，积极参与国家及省部级组织的相关检验室能力考核及能力水平比对试验等活动，培养一支素质高、业务精的检验队伍，全面改善提升企业的检验水平，确保种子质量合格。