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大豆提取物治疗前列腺癌

美国西北大学癌症研究中心的科学家在大豆中发现一种新的、无毒的化学物质,能够阻止前列腺癌患者的癌细胞向身体其他部位的转移。研究人员在第九届癌症预防研究大会上报告了这一发现。这种名为三羟基异黄酮的化合物,目前已被临床前动物试验所使用,被认为将对人类前列腺癌的治疗有益。

在大脑中定位“馋虫”

英国剑桥大学的研究人员发现，减肥药能够减少大脑中下丘脑和杏仁核两个区域的反应，这两个区域被证明在控制食欲和影响饮食行为方面起重要作用。他们的研究发表在《神经科学杂志》上，被认为有助于发明减肥新药，以控制美味食品对大脑特定区域的刺激。

喝水首选玻璃杯

别以为玻璃杯只是通透好看，在所有材质的杯子里，玻璃杯可是最健康的。玻璃杯不含有机的化学物质，当人们用玻璃杯喝水或其他饮品的时候，不必担心化学物质会被喝进肚子里，而且玻璃表面光滑，容易清洗，所以人们用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。

埃及推广维生素强化食用油

埃及自11月开始启动一项大规模的全国性计划，通过供应富含维生素的植物油，以解决该国人口的维生素缺乏问题。该计划于联合国的“世界食品项目”和“全球营养强化联盟”合作开展。这项为期五年的计划，将通过政府资助体系使6000万埃及人、尤其是妇女和儿童受益。

主动咳嗽可以排毒

自然界中的粉尘、金属微粒及废气中的毒性物质，通过呼吸进入肺脏，既损害肺脏，又通过血液循环而“株连”全身。借助主动咳嗽可以“清扫”肺脏。每天到室外空气清新处做深呼吸运动，深吸气时缓缓抬起双臂，然后主动咳嗽，使气流从口、鼻中喷出，咳出痰液。

多吃酸 不感冒

秋冬季节，气温变化大，人容易感冒，提高免疫力就显得极为重要。国家公共营养师熊苗指出，平时不妨多吃些酸味食品，能有效提高人体对病菌的抵抗力。研究表明，口感酸的水果所含的维生素C往往比较多。100克酸枣就含900毫克的维生素C。此外，山楂、猕猴桃和沙棘果都含有丰富的维生素C。