中国：不习惯 买品牌鸡蛋

本报记者 王盼盼

“现在中国相当部分的城镇居民已经有能力消费品牌鸡蛋，但唯一的问题就在于推广全民认知”。品牌鸡蛋的价格一般要比普通蛋高两三倍，业内人士刘成军表示，“品牌鸡蛋到底值不值这个价钱”，仍是大部分中国人不愿买品牌鸡蛋的顾虑。环球网上最近一项调查显示，74%的网民不相信一些品牌鸡蛋宣传的无公害、更健康、更安全等概念。

环球网上关于品牌鸡蛋的调查显示，在选购鸡蛋时，71.2%的网民更愿意买普通鸡蛋，28.8%的网民更愿意买品牌鸡蛋。更愿意买普通鸡蛋的原因，50%的网民认为价格更便宜，40.9%的网民认为，在营养、口感方面普通鸡蛋和品牌鸡蛋差不多。至于愿意买品牌鸡蛋的原因，50%的人认为“由正规厂家生产，感觉更放心，更安全。”16.7%的人认为“感觉更健康，更有营养。”

北京百年栗园生态农业有限公司总经理刘成军在接受《环球时报》记者采访时表示，品牌鸡蛋的出现是中国经济发展的必然趋势，民众生活水平提高，肯定会对鸡蛋这样最大众的消费品提出更高要求。和普通鸡蛋相比，品牌鸡蛋在安全、营养价值、口感上有更高的要求。相比市场上出售的散装蛋，品牌鸡蛋最大的优势在于责任可追溯，如果出问题了，菜市场上出售的散装蛋很难找到责任人，但品牌鸡蛋的生产企业能承担全部责任。

刘成军说，品牌鸡蛋在中国出现是在2002年前后，市场的认知度提高很快。不过，品牌鸡蛋在中国的推广并不顺利。根据中国家禽网发布的数据，有的香肠品牌在全国的综合占有率超过30%，但品牌鸡蛋中，没有一家企业在全国的市场占有率超过1%。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授蔡同一告诉《环球时报》记者，中国传统的观念认为，鸡蛋这种天然食品不需要经过企业加工，因此也就没有什么品牌概念。北京一名谷姓中年男性在接受《环球时报》记者采访时表示：“我收入不算高，一般给孩子、老人吃品牌鸡蛋，自己吃普通鸡蛋。但如果品牌鸡蛋也是假的或不好的,真是坑人啊。”一名向姓中年女性表示，她家一般都买品牌鸡蛋，因为感觉更放心，更健康一些，宁可多花点钱也愿意买个“放心”。

蔡同一认为，品牌鸡蛋并不一定比普通鸡蛋好。一般来说，品牌食品经过严格的科学检测，理应比普通食品好，但三鹿奶粉事件为我们敲响了警钟。任何品牌如果昧着良心赚钱，不把消费者的健康当回事，就会误导民众，产生更大范围的危害。▲