在丽江吃喝

金一楠

丽江这个城市是懒散而悠闲的，这种生活节奏注定了它的饮食习惯也是散漫而不拘一格的，丽江没有享誉海内外的名菜名点，然而它的小吃文化却决不输于广州、成都。其实去云南之前自己也会搜罗网上的美食攻略，仔细做功课，不过功课转来转去都是千篇一律，那就不好玩了，所以还是在继承前人经验的基础上自己随便走随意吃，这个时候就是拼自己有个好胃口的时候，有个好胃人生就赚到了。

鸡豆凉粉

几乎每间店里都有鸡豆粉卖，而且鸡豆粉的吃法也有很多种。

比如鸡豆凉粉，煎鸡豆糕，还有我也说不上来的大概有四五种，我试了几种，最喜欢一家做的黄色的鸡豆凉粉，应该是黄豆面吧，很好吃。

放上些红萝卜丝、葱之类的，再佐以醋香油、盐和味精，美味就是这么简单。

丽江粑粑

到达丽江的第二天一大早，上街找粑粑吃去，听人说吃粑粑得去当地的小店，于是在四方街上找到一个小得不能再小的店，矮桌矮凳地坐了一屋，每桌上都有粑粑，先来两个粑粑，甜咸各一，每个分成四小块，感觉还不错。

米灌肠

是由猪血米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠，可以在大石桥小吃那里尝尝。位于古城大石桥，是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店，有80余年历史。

青蛙饼

在去往忠义市场的一条路上，有一家卖饼的三口之家店。

卖的饼叫青蛙饼，店家很热情，说下好吃不要钱，来尝尝。饼的形状象青蛙的嘴巴所以叫青蛙饼。

丽江腊排骨火锅

从丽江古城出来打个车很快就到象山市场，那里有很多夜市的摊子，然后就一整条街都是腊排骨火锅的店，店里头挂着整面墙的排骨，甚是壮观，当时我和笑笑要了一锅，大概是48块钱，上来满满一大锅的肉，自己还可以点些青菜，本以为吃不下没想到太好吃了，我们报销得差不多，心满意足的挺肚子回家。

丽江酥油茶

很浓郁的味道，第一次喝的人要喝甜味的才好，一般只有藏民才喝得惯咸的酥油茶，喝上雪山之前喝它个牛壶，能保持体力，但是喝多了要上火，不过说实话我自己就很喜欢，无论甜的还是咸的，坐在那里一会就能喝下去一壶。

黄豆面

是很多朋友都向我吐血推荐的!普通黄豆面3元，酸酸香香辣辣的汤，类似山西的一种叫哨子面的主食，但味道又有所区别，里面的炸黄豆挺松脆，有口感。

纳西烤肉

这是好东西来的。五花肉做的，猪皮金黃松脆，肥肉不腻，瘦肉嫩，脆，蘸了当地的辣椒粉吃，爽，吃了几家，感觉四方街农行对面那间分量少，但好吃点。

苏理玛酒

说它是酒，其实是一种味道香甜度数很低的饮料，类似米酒之类，原料就是青稞或高粱，第一次喝还是在泸沽湖那里，店家还唱着好听的祝酒歌，一边吃着烤乳猪一边喝着苏理玛酒。

炸水蜻蜒

水蜻蜒是从水里捞上来的蜻蜒幼虫，个头和靖蜒成虫差不多大小，但没有翅膀，经油一炸，体呈微黄，看着水蜻蜓一排排地陈列在盘中，没有一点胆量还真下不了筷，同去的一个朋友就不敢动筷，经人反复劝说，才夹了个最小的送入口中，好吃!又酥又香，入口成沬，毫无异物之感，一桌人大咀大嚼两大盘水蜻蜓风卷残云扫荡完毕。

纳西烤鱼

说是烤鱼，但十年在饭店看到的都是油炸的，这样才能使鱼从里到外熟透，味道不错，偏川味，但不是那么特別的感觉，吃不吃无所谓了。

黑山羊火锅

这是泊来品，但在丽江很受欢迎，在金凯广场边甚至形成了一条街，我们从虎跳峡回来丽江。还是那个司机带我们过去的，整条街都是，他带我们去了里面的一家，说是当地人自己会在那里吃，比较干净的。

肉质非常的新鲜和嫩，绝对和一般的羊肉不同，而且是带皮的，强烈推荐要吃的。

丽江蜜饯

20来种口味：蕃茄、辣椒茄子生姜，苹果…好多想都想不到的东西，块块晶莹透亮，似成色极佳的黄玉，味道五花八门，甜蜜蜜是肯定的，其实真到了吃的时候也不怎么分得出谁是谁，反正都是无比的甜。

丽江街边炸土豆

把炸好的土豆拿竹签子穿上，乜个口撒上盐面胡椒粉面、辣椒面孜然粉，味道很棒，自己没事就举宅边走边吃。

丽江瓦罐烤肉

这个不知道是不是丽江正宗的一类小吃，总之这个大瓦缸可是够气派的。

丽江的美食太多。还是要自己慢慢体会，回顾这些之后越发感觉人生真是太美好了!

小贴士如果要打包买特产送亲朋好友的话，我是没有在丽江那里买哦，一是会造成负担，二是要比昆明的贵不少，例如什么牦牛牛肉干、果脯，茶叶，小甜品等等，而且有些小店会作假哦。

我是到了昆明，在昆明的大超市和昆明的茶叶市场搞定的特产，不仅是丽江的，整个云南的特产都一网打尽，便宜而且绝对是正品厂家出的，质量、保质期都有保证。