宣恩，从茶叶走向茶业

李明然 易清平

贡茶之乡

这个面积2740平方公里的县城,几乎每座山都是散发着清香的茶树。许多人家世代事茶,直到现在,全县近36万人口,有逾18万人以茶为生。

翻阅宣恩历史,茶叶的种植历史已逾300年。乾隆49年(1784年),宣恩伍家台茶农伍昌臣将自己种植的茶叶进献宫廷,乾隆品之大喜,御笔亲题“皇恩宠锡”,赐匾伍昌臣,“伍家台贡茶”由此而名。伍家台贡茶亦成为宣恩重要的茶叶品牌,宣恩也有了“贡茶之乡”的美誉。

关于伍家台贡茶泡法的故事则更传奇,最普通的说法是,此茶味甘、汤色清绿明亮,似熟板栗香。泡头杯水,汤清色绿,甘醇初露;二杯水,汤色浑绿中透淡黄,熟栗香郁;三杯水,汤碧泛青,芳香横溢。若密封在坛子里第二年饮用,色、香、味、形不变,有新茶之质。故有“甲子翠绿留乙丑,贡茶一杯香满堂”之说。

茶几乎轻而易举地影响着宣恩。万寨乡是宣恩县的茶叶主产区,茶叶面积近3万亩,其中有机茶5000亩,有17个茶叶专业村,6家规模以上茶叶加工企业,2008年全乡农民茶叶收入占人均纯收入48.51%。宣恩茶叶基地已达10万亩,主要分布在万寨、椒园、晓关、长潭河、珠山等5个乡镇,大致形成以宣万公路、椒石线、209国道一线的伍家台、香树林、红岩卡、封口坝等40个村为核心的8个茶叶板块基地。茶叶也成为当地的重要收入来源。

大部分的日子,宣恩都笼罩在淡淡的云雾中。农业局长陆祥忠告诉记者,宣恩自主培育的“鄂茶10号”,品质好、滋味醇厚。对于茶树的生长,宣恩的环境得天独厚。宣恩一年阴雨云雾天多达300天。阳光透过云雾和水库的反射形成了漫射光,茶树喜阴,在这种光照条件下使茶树芽叶绿润,形成多种氨基酸和芳香物质。山中昼夜温差大,对茶树的生长十分有利。

2008年宣恩成为全国茶叶标准化示范基地县、湖北省茶叶优质茶叶优势板块基地和优质绿茶基地县。

从转变说起

中国是茶叶大国,中国茶叶百强企业年产值总和163亿元。

无以计数的品牌在市场上相互竞争,宣恩茶叶在品牌打造、国内国际市场拓展、名牌战略、产业化的宣传与推广等方面显得乏力,严重阻碍了全县茶产业的快速发展。“不能与国内国际市场接轨,必将严重影响全县茶产业向现代茶产业的大发展。”副县长朱鹏程一针见血指出。

做大做强一个产业,必须要有很好的产业配套。茶产业关联度特别高,宣恩为什么不可以进行整合呢?一旦对茶产业整合,就可以打造最强竞争优势的工业基地。经过多次专题会议,一个关于加快县茶产业发展的蓝图在县决策层的脑海里逐步形成。推进企业自主创办基地,加快低产茶园改造,建立“政府引导、企业主导、协会主办、茶农主建”的茶叶发展模式,走“自繁自育自建”之路。突破“一村一品”的小格局,集中连片打造茶叶板块基地,不断提高板块经济的覆盖面。

整合“宣恩贡茶”品牌,培植壮大龙头企业,以专业合作社为纽带,鼓励和服务小企业逐步达到标准化要求,向龙头企业靠拢,将资源优势转化为合作发展优势,网络其他茶叶加工企业,形成利益共享、风险共担的共同体。伍家台昌臣贡茶公司、伍家台富硒贡茶公司等龙头企业蓬勃壮大,带动茶农增收。

宣恩茶产业要实现做强,必须由传统走向现代,由重数量向重质量效益转变,由重产品向重品牌转变,由重省内市场向注重国内外市场转变。

2008年,“伍家台贡茶”成为国家地理标志产品,成为宣恩政府力推的茶叶品牌。“伍家台贡茶”已获得国内最高的良好农业规范(GAP)认证和欧盟有机食品、美国有机食品、日本有机食品认证。

在激烈的市场竞争中,宣恩凭着自然生态环境、茶叶科技人才、伍家台贡茶品牌等优势,依托政府、企业和农户的力量,基本形成了茶叶产业化经营格局,为宣恩茶叶产业的跨越式发展奠定了基础。

一组数据显示了宣恩县实现跨越式发展打造现代茶产业的基础:2008年,全县规模以上茶叶加工企业9家,茶叶加工企业产值7967万元,占工业企业总产值的16%。2009年,规模以上的茶叶加工企业又新增加1家。

从茶叶走向茶业,宣恩正在加速度。

有机,茶更香

近年来,欧盟和日本不断实施新的更为严格的茶叶农药残留标准,“绿色壁垒”使中国茶叶出口全面下降,遭受了巨大的损失。农药残留成为中国茶叶出口的大患。宣恩县决策层卓有远见地选择了发展有机茶的道路,提升产品竞争力。宣恩,构想着打造全国有机茶大县。

做有机茶真需要下功夫。对茶园实施“户籍化”管理,对茶园和茶农实行建档立卡、政策扶持、科技培训、农残控制、监督管理、质量检测。茶叶从种植到管理,从施肥到采摘,从生产到销售,都建立起严格的质量控制标准和体系。从1993年起,宣恩就与华中农业大学茶学系合作开发优质绿茶,由从事多年茶叶经营的专业技师在茶叶基地监督茶叶的采摘、加工,并逐步地制定了茶叶标准,也实现从源头保证产品质量。

宣恩采用了“五覆盖”手段控制茶园基地:安装1200盏频振式杀虫灯,物理杀虫覆盖;推广“猪―沼―茶” 生态循环模式覆盖;1140户科技示范户辐射所有农户,技术服务网络覆盖;县政府每年预算100万元,对基地主要病虫害实行强制性防治,病虫害统防统治覆盖;农业行政执法覆盖,严厉打击高毒、高残留农药。

如今,宣恩茶园面积有10万亩,已有欧盟认证的有机茶园2552亩,转换认证的8800亩,获得绿色食品认证的2万亩,获得农业部绿色食品认证的5000亩,无公害茶园5万亩。

宣恩茶叶产业发展新的目标:至2013年建成高标准茶叶板块基地12万亩;至少有一个销售收入过5000万的龙头企业;有1至2个省级以上名优产品。到2015年,全县茶园面积将达到18万亩,并基本达到无公害茶园要求,其中建成有机茶园5万亩。

有机茶的魅力到底有多大?伍世林是伍家台村5组的农民,自家有7亩茶园,他的茶叶采摘后交给村里的农民合作社卖给茶叶公司。2008年起他种植有机茶,收入有13000元,比前一年多收入了近3000元。“在有机茶基地采摘鲜叶,头道茶采摘工资每天最高可达160元。” 伍世林如是说。

目前宣恩县有机茶园每亩产值在5000元以上,通过标准化管理茶园,全县有机茶园可达3万亩,仅有机茶园就能增值1亿元以上。3年后,全县茶业产值可超2亿元。

在政府层面,副县长朱鹏程对于宣恩茶产业的发展充满信心:“宣恩茶的品质和质量是数一数二的,今后要从原料生产、初制到生产等各个环节严格按照标准执行,做有机茶、生态茶。去年宣恩茶业产值达到了8800万元,比2007年增长了近2000万元。茶叶文章大有可为。”

“信心”来自于行动则更有力量。宣恩今年新增专项土地治理项目规划发展有机茶2.25万亩;扶持1800吨富硒有机茶加工改扩建项目,修建标准化厂房5400平方米,购置绿茶加工机械设备28台(套),2010年春季全面投入使用。现代化的厂房显示出了茶厂投入的高起点,这也是朱鹏程的初衷:“因为这样才能保证产品质量,让企业和茶业走得更远。”