养殖区粪污及病死畜禽的处理与利用

嵇振东　盖长青

随着畜牧业养殖小区、养殖大户建设的推进，畜禽养殖业集约化程度不断提高，目前，在养殖小区建设的过程中，在场地选择与布局，粪污处理与利用，病死畜禽掩埋处理与防疫的矛盾与不足逐渐暴露出来。据参考数据，一头猪年产生粪尿0.73吨、污水2.92吨：一只蛋鸡年产生粪0.0365吨：一只肉鸡年产生粪0.0292吨，另外加上病死畜禽处理不当，不难看出一个养殖小区或一个养殖大户就是一个污染源。如任其发展将影响和阻碍畜禽养殖生产持续健康发展，所以在建设养殖小区和大户的同时，在合理选址、科学布局的前提下，必须注意粪污治理与利用、病死畜禽处理与防疫等几个技术问题。

由于养殖小区和养殖大户大批兴建，畜禽养殖量急剧增加，粪尿排量增加，因缺少排污、治污设施，类污任意流，直接或问接造成场区和周边环境的严重污染(尤其在夏季)，形成细菌、病毒寄生地。小区污染环境的主要原因，一是小区选址不科学、布局不合理，受占地面积和饲养规模等条件的限制，就地而建，密度加大。没有把小区环境保护纳入小区建设之中，重视养殖。忽视环保，重立体建设，忽视粪污等无害化处理建设。在实际建设中，在有限的场地面积上，为达到饲养规模畜禽数量要求，无限增加饲养量，缩小空间面积，从而影响排污设施的建设，使大量的粪尿无法排出和堆放处理。造成一个养殖区、户就是一个污染源。为此，在生产规模适度的前提下必须采用下列排污技术方法：

1建立化粪池，分级沉淀排污法。化粪池的建设由高到低至最终的储粪场过程中建多个化粪池，由舍内到舍外，通过化粪池的逐步沉淀，把粪便通过地下管道冲走，达到排污目的。这种方法投资少，简便易行，主要适合养猪区、户。

2建统一储粪场，有氧发酵还田法。在养殖小区、户附近的合理位置，建立统一的储粪场(池)把小区内粪尿等污物清运到储粪场消毒堆放进行有氧发酵，通过一定时间的发酵，减少了类便中的水分，增加了肥力，然后还圈于农业，进入养殖一粪尿一发酵一还田的良性循环过程，此法主要适合于禽、牛、羊等。

3建沼气池，厌氧发酵。在养殖区内以户为单位或以联户为单位建大小不等的沼气池，把畜禽粪尿放入池内厌氧发酵。这种方法是畜禽粪尿处理利用的最有效方法，通过发酵产生沼气，为人们的生活提供优质能源，沼液可作为大棚蔬菜的优质肥料，也可用来养鱼，可谓一举三得。虽然建沼气池需要投入一定的资金，但是能减少粪尿污染，又增加了新的能源，形成新的物质循环利用模式。在较寒冷的北方，冬季应对沼气池上方采取塑膜保暖措施，否则会影响产气。

4生态措施。在养殖小区周围和生活区与生产区中间建植以乔术。灌木、花草结合的植物带，改善小区气候，净化空气环境。在生活区与生产区之间和生产区与生产区之间建设净道和污道。污道坚持严格消毒制度。

5病死畜禽处理与防疫。一个养殖小区内多数是几户或多户，多是饲养同一个品种，在饲养过程中同一品种又易感染同一种疾病或同一种传染病，饲养当中经常产生病死畜禽，如不及时对这些病死畜禽加以处理就又会形成新的传染源。所以，要严格按兽医卫生防疫标准在合适的位置统一建深井等对病死畜禽进行焚烧或深理处理，以利于养殖区、户防疫灭病。