麦域黄金

一、高科技小麦新品种

保健麦即紫(紫红或紫黑)小麦、蓝小麦、绿小麦，是应用化学诱变、物理诱变和远缘杂交三结合育种方法，经太空升级，在微重力等综合作用下形成有益基因变异后，在地球上培育而成的高科技小麦新资源品种。保健麦富含微量元素铁、锌、锰、铜、硒和常量元素锰、钠、镁、钾、磷、钙；富含18种氨基酸，其总和含量为10.9％，比普通小麦高91.5％，其中含谷氨酸3.28％，蛋氨酸、脯氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸等人体必需氨基酸分别高于普通小麦51.1％、41.9％，17.0％、9.9％和4.9％。其铁、锌、钙的含量分别是普通小麦的19.2倍、4.1倍和10.17倍，且具有低钠、低糖和低脂肪的特性。常食能抗癌、减肥，延年益寿，预防糖尿病。这些特色小麦新品种被称为“麦域黄金”，成熟后被商家以高于市价1倍的高价收购。

二、破解隐性饥饿和体弱多病的难题

目前我国乃至全球有许多经济落后地区，那里的贫困人群购买力低下，长期饮食结构单一，造成维生素、氨基酸和矿物营养素缺乏，使得人口的智力低下，体力发育不全，这种现象被称为隐性饥饿。通过育种提高农作物中能被人体吸收利用的维生素、氨基酸和矿物营养素的含量，减少和预防全球性的，尤其是发展中国家贫困人口普通存在的人体营养不良及其相关疾病发生，这是比较简单、经济、有效的途径。

在崇尚自然食品的今天，隐性饥饿患者可从天然食品的正常饮食过程中获取所需要的营养，既方便又安全。种植食用这种高营养强化植物保健麦的人群，营养状况会得到明显改善。

现代研究发现，凡居地土壤含人体所需微量元素较少，则子孙寿短，甚至夭折，反之，则有利于健康长寿，这已成了不争的事实。我国著名的长寿之乡江苏如皋市人口145万，其中单是百岁以上老人就有252位之多，百岁老人的比例为17／10万，远远超过世界卫生组织规定的长寿地区百岁老人的比例为7／10万的标准。原因是该市长寿老人相对集中的一些地区(东部、北部、西北部的几个乡镇)的土壤中，所含铁、锌、硒等有益人体的微量元素均较多。铁能防治贫血，又可增强免疫力：锌能维持细胞膜的稳定性，并参与酶的代谢，提高免疫力；硒能抗癌。可见这种高营养的强化植物保健麦也与现代人健康长寿分不开了。

三、各地小麦产区均可种植

保健麦属半冬性，分蘖力强，株高中等，抗寒耐旱，高抗条锈病、叶锈病，兼抗赤霉病、白粉病、叶枯病等病害，抗蚜虫，中晚熟，生产简单，只要直接替代原有品种，即可迅速推广，亩用种5～6公斤，亩产400～500公斤，高产750～900公斤。其与普通小麦的种植方法一样，在全国各地冬小麦和春小麦产区种植，生长状况均十分良好。

四、加大推广发展力度势在必行

保健麦面粉浅紫色或浅蓝色或淡绿色，是天然彩色的国际绿色A级食品的原料。保健麦还可用来酿制高档酒。推广发展保健麦，实现农业商品化、企业化、产业化生产，以利推动我国农业生产发展和确保农民增收。

范仲先(江苏启东市合作镇洋桥村良种所基地226215电话：0513—839654271386297603913862978327)

测土配方施肥怎样正确采取土样

闫敖宏

首先要注意的就是土壤样品的采集和处理。样品要有代表性，在进行土壤养分测试时，通常用来化验的土壤是很少的，而化验的结果却代表较大地块。采样造成的误差一般要比化验造成的误差大很多，缩小采样误差的关键是采集的土壤要有充分的代表性。

一般是先区域为若干采样地块，同一采样地块里的地形、近期耕作施肥措施、作物长相和产量水平等基本一致。每一采样地块的面积大小应根据地形来确定，山地和丘陵地面积应适当小些；平原地可适当大些。

大致有三种采样法：

一是对角线采样法。适用于所采土样面积小，1公顷以下，地势平、肥力均的采样田块，对角采5～10个点，把采集的样品混在一起为一个混合样。

二是棋盘式采样法。适用于所采土样面积中等，1～2公顷，地势整齐，有些肥力差异的采样田块，采10～15个点，混在一起为一个混合样。

三是蛇形采样法。适用于所采土样面积大，一般2～3公顷，地势很不平坦，肥力不均匀的采样田块，采15～20个点，混在一起为一个混合样。

采样点的分布应尽量照顾土壤的全面情况，不要太集中。不要在路旁、沟边、渠道附近和粪堆底等地采样，因为这些地方不均的平均肥力。

采样时，在采样点上先刮去1厘米的表层土，之后用采土器或铁铲垂直取深度20厘米、宽10厘米的土片；高产地块取样深度可达40厘米；起垄地块，在垄台上采样，取样深度应从垄台高度一半算起。然后把各采样点采到的土样在地头摊放在塑料布上，捏碎大块，捡掉石砾、动植物残体等混合物，充分拌匀，便成为混合土样，可用四分法多次淘汰，直到剩0.25～0.5千克为止。最后把获取的混合土样装入布袋中，袋内外均需设有标签，用铅笔写明编号，采样地块名称，采样日期，采样人等有关事宜。