发挥种植业优质工程的作用 促进河南苹果汁出口

吕玉花

摘要:河南省苹果汁在农产品出口贸易中占有重要地位。近年来,河南省苹果汁在国际市场上遭遇更激烈的竞争。所以,要发挥种植业优质工程的作用,建立优质原料基地,注重加工过程管理,采取适当的营销战略,以扩大苹果汁出口。

关键词:苹果汁;出口竞争力;比较优势指数

河南省是苹果汁生产大省,苹果汁出口已成为经济发展的支柱产业。近几年,河南苹果汁出口数量呈现快速增长趋势, 2007年出口量已达到的6.7756万公吨,从2008年以来,由于受世界金融危机影响,河南苹果汁出口量急剧下跌,全年出口3.6019万公吨,同比下降46.8%。种植业优质工程包含的内容多,涉及的面较广,从培育和生产、产品宣传,再到农产品的加工和销售。要通过建设优质工程,提高河南苹果汁出口,可采取如下对策。

一、建立优质原料供应基地

苹果汁的生产需要高酸苹果作原料,河南省苹果汁的生产,很大程度上受制于原料的供应。只有生产出足量、优质、无污染的优质高酸苹果,才能满足苹果汁加工企业的要求。

1.建立高酸榨汁苹果种植基地

国际市场上对浓缩苹果汁酸度要求较高,主要消费国把酸度在3.5%～7.5%的苹果浓缩汁称为高酸苹果浓缩汁。这就需要有优质的高酸榨汁苹果原料。目前南省能加工该种果汁的品种比例仅占到15%左右。所以,根据高酸苹果种植环境,建设优势种植区域,积极引进澳洲青苹等优良新品种,引导果农种植高酸度苹果,逐步建立符合标准的果汁加工专用种植基地。同时注重品种的搭配,不至于使原料果成熟期过于集中,延长加工企业的生产时间。

2.加强苹果生长过程质量管理

当前河南省苹果存在的农药残留、重金属超标及携带检疫性有害生物等问题。所以,应加强苹果种植过程质量管理,要改善水、土壤等环境质量,严格按照标准化管理,解决农药残留和有毒成分超标等问题,生产出无公害苹果,以利于提高苹果汁的质量。河南可以在苹果汁出口主要集中地灵宝市建立安全达标苹果种植基地,进行统一技术标准,统一打药时间,统一检查,并进行实时实地质量抽检,确保生产出符合安全标准的苹果汁加工专用苹果。从源头上确保质量。

二、加强苹果汁出口加工基地的建设

河南省苹果汁加工企业虽然较多,但是,普遍存在加工性能差、标准化、产业化、组织化程度偏低等问题,致使河南苹果汁存在诸多的质量问题。所以应加强加强苹果汁加工基地的建设

1.加强龙头企业的扶持

在苹果汁加工业,龙头企业的带动作用是非常大,所以,要对三门峡湖滨果汁、阿姆斯果汁等大型企业给以大力扶持。对企业所需的原料果,引导企业与果农签订种植和购销合同,既保证农民利益,又使解除无原料之忧;对于企业的融资,省政府要结合企业状况,尽快设立公益性的苹果汁产业风险基金,提供融资、贸易等信用担保服务;同时,加大对苹果汁加工龙头企业的直接资金补贴,缓解资金压力。

2.树立国际标准意识

由于国内果汁标准不健全、不完善,致使执行标准不严或根本无标准可循,导致果汁加工质量低下。因此苹果汁生产企业要用国际果汁标准进行生产。河南省政府部门也要全面推行检验检疫备案管理制度,建立出口苹果汁质量检测体系,确保苹果汁生产达到当前国际安全标准;质检部门应改善检测装备,尽量缩短检测时间,减少费用,促进苹果汁产业健康、有序的发展。引导企业及时更新机器设备,引进更先进的生产技术,提高生产效率。

三、全力实施品牌战略

苹果汁品牌是提高苹果汁竞争力和附加值的最有效的途径,把品牌战略的思想植根于苹果汁出口中,以质量培育品牌,以品牌抢占市场。河南省苹果加工企业颇多,由于企业品牌意识不强,除了“湖滨”牌苹果浓缩汁”品牌外,其他都默默无闻,在国际市场上知名几乎没有,很多企业采用定牌生产,这非常不利于企业的发展。因此,必须采取一定措施,提高河南苹果汁品牌地位,增强其出口能力。

1.加大对苹果汁品牌投资

苹果汁品牌的实质是市场和附加值,河南省政府应该对苹果汁品牌建设倾力支持。要大力支持有出口能力的龙头企业,例如三门峡湖滨果汁公司,政府在帮助企业加强内部管理,提高产品质量的同时,要给以融资、财政政策等方面的支持,在苹果汁品牌建设上加大投入,帮助企业走出去,使其品牌能走向国际市场。

2.加强苹果汁品牌宣传

苹果汁品牌离不开宣传,只有通过大力宣传,才可以提高品牌知名度。

针对河南省苹果汁出口企业规模较小,品牌意识不强,省政府应为苹果汁出口品牌的创立提供服务,加强苹果汁出口品牌促销活动,尤其是组织企业参加国际性苹果汁会展,以扩大苹果汁品牌的知名度。

3.建立全球营销网络

在知名品牌培养过程中,既要有的优质的产品质量,大力的品牌宣传,还要有广泛的营销渠道。由于河南省苹果汁出口企业外销经验不足,过分依赖出口营销模式,不利于苹果汁出口品牌的建设,所以,要逐渐建立自己的全球营销网络。比如:可以直接到海外市场寻找合作伙伴、在目标市场国设立自己的销售分公司,以利于企业保持自立的的品牌形象,从而有利于扩大国际市场占有率。

参考文献:

[1]刘英杰:中国浓缩苹果汁生产与贸易.世界农业,2005,(07) 24.

[2]张军林:加强浓缩苹果汁质量安全体系建设促进陕西浓缩苹果汁出口之对策.中国果菜,2008,(05).

[3]仇宏昌:三门峡市高酸苹果发展缓慢的原因与对策.果农之,2006,(11) 26.

基金项目:本文选自河南省政府决策研究课题成果,项目号B625。