２００学员选张氏小吃 掀起加盟热潮

佳　烨

记者(以下简称记):张老师,你好,截至本月,大家知道这次“爱创业”扶助活动已经结束,我们编辑部也接到来自全国各地很多朋友的咨询电话,请您能否总结一下这次活动的情况。

张海涛(以下简称张):好的。自从五月开战“坚定信心应对危机,‘爱创业”活动,培训中心每天电话不断,每个工作人员忙得不亦乐乎,几乎每天要加班加点接待。事实证明,我们这次推出的这个活动很受大家欢迎,很及时。根据接待情况主要集中在沿海一带,外贸工厂比较集中的一些城市,但其实这些人大多数来自北方。有甘肃、宁夏、内蒙古、陕西、四川等各个地方。三个月以来根据统计受惠学员达到200位,这在海涛小吃历史上是受益人数最多的一次了。我个人很开心可以帮助这么多人走上就业岗位,希望他们早日重新开始自己的新生活。

记:张老师,刚才听你说3个月里这次爱创业活动受益人数达到200位,这确实是很可观的一个数字,等于解决一个厂员工的吃饭问题啊。您能否举一个比较特殊的例子说明呢?

张:这200位朋友里,有两个人比较特殊,是一对双胞胎兄弟,所以我记得很清楚。他们是在这次金融危机中下岗的,兄弟俩今年24岁,小学毕业。据他们讲述,2007年至今年年初,在深圳一家礼品厂做工人,那是一家向欧美国家出口工艺礼品的中型厂家。由于美国爆发金融危机后,欧洲国家也很快卷入,这些国家进口额直线下降,厂子立即开始亏损,苦苦撑到去年年底,不得不宣告倒闭,于是兄弟俩打道回府。

几年的打工生涯,这兄弟俩省吃俭用有点积蓄,回到家乡后想创业,因为打工总不是一辈子的事情啊。哥哥喜欢上网,有一天他在网上发现了我们八宝玫瑰镜糕,心动了,八宝玫瑰镜糕投资小,受人欢迎,是西安的名贵小吃,一年四季销售都非常火,他就打电话过来。了解了他兄弟俩的情况后,我们说到做到,虽然他们不是通过杂志看到的,但还是按照“坚定信心应对危机,‘爱创业”活动办法,给予了他们很大优惠。

三天后,这兄弟俩来了。当时我们已经下班了,在外边吃饭,接到电话马上又赶回办公室,给他们安排好食宿,我跟他们说今天比较晚了,大家都累了,休息一晚上。第二天一大早,兄弟俩起了个早,可能心里有些着急。老大提出要品尝,我说没问题。品尝后感到口感松软无比,汁香甜蜜,马上就学了。据了解,现在这兄弟俩在当地的生意相当好,每个月大约有6000元的进账。在深圳打工时,兄弟俩工资加起来也没这么多,还要经常加班加点。他们现在自由自在,阴天下雨想不出就不出去了,每天工作不到八小时,却能收入这么高。

记:我们知道这次活动是很多人创业的良机。但是八宝玫瑰镜糕推出三年多了,我们也报道过许许多多次。之所以长盛不衰,其中的秘籍是什么?

张:我觉得最重要的有两点:第一,它适合众多老百姓投资。投资小,每个人都可以经营得起,利润也可观。八宝玫瑰镜糕每个只有0.1—0.2元,可卖到1—2元,每个月可以赚到五六千元。老百姓做生意怕的就是投资大,风险大,赔不起啊。所以这方面我们占有巨大优势。第二,八宝玫瑰镜糕的正宗性。这是我们祖传的秘方,独家的,唯一的,别人模仿不来的,我们保证了八宝玫瑰镜糕的色、香、味独特正宗。祖上传下来的八宝镜糕味道单调,为了满足当今消费者挑剔的胃口,我们根据市场需求,以及全国各地人口味的差异,早已开发出了麻辣、奶油、玫瑰、芝麻、果仁、蓝莓、草莓、哈密瓜等20余种口味,口感松软无比,汁香甜蜜。特别是刚出炉的八宝玫瑰镜糕色泽鲜嫩诱人,非常好吃,令人百吃不厌。镜糕快要熟的时候,袅袅香气随风飘开,很快可以吸引顾客,比起有些项目,必须上门推销,学八宝玫瑰镜糕创业容易多了,开业等着收钱就行了。

记:熟悉您的人,都知道您在小吃业打拼很多年,身怀多种美食技艺,在烹饪方面具有较高天赋。你曾经说过今后将会不断推出更多地道的小吃技艺,让全国人吃到更多正宗的小吃。截至现在您已经推出了八宝玫瑰镜糕,天香糕,新一代冰凉多彩糖葫芦,还有西安绝味烤面筋。那么,请您为广大读者介绍一下烤面筋。

张:烤面筋,作为陕西本地的一种特色小吃,长期以来深受全国各地朋友的喜爱。但西安真正正宗烤面筋选料,味料、制作一系列环节都是比较讲究的,否则烤出来味道大不同。首先。面粉要选精制的好面粉。其次,是刷烤料,就是在烤制过程中所刷的里料,这是我们独家制作的。最后是烤制的火候把握度,这个度要到位。欠火过火都难以做出真正地道的绝味西安烤面筋。在烤的过程中刷上孜然,盐巴,酥油,慢慢香气四溢,最后再刷上精心熬制的香辣酱,油泼辣子,在边烤边刷的过程中发出吱吱的响声,其香味远飘几十米,勾人食欲。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,即辣又香,吃后口齿留香,回味悠长,吃了一串还想吃第二串、三串……特想吃。这一切我都会毫无保留的亲自教授给大家。

烤面筋本小利大,技术简单,易学好掌握,经营地点好选,保证正宗,生意红火。每串成本0.20元,售价1元,每天很轻松销售500串,月利一万多元。

相关链接:八宝玫瑰镜糕面授或函授定为一个价位:880元,包含特制蒸笼2套、专用蒸锅、技术资料、光盘、专用器具、pop海报、糯米粉、四色糖粒、小竹签、彩色图片,学习后只需找个位置开业即可。烤面筋第3代配方面授1180元,函授980元(含技术资料、技术光盘、专用烤炉、彩色图片,专用面筋刀)。

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