无公害蔬菜栽培管理技术

何玉祥

随着中国农业结构调整,蔬菜已发展成为第一大经济作物。在蔬菜产品生产上不仅要求数量,更主要的是要求产品的质量和品质,因此,发展无公害蔬菜生产,成为当前蔬菜生产必然趋势。推广无公害蔬菜生产技术,大力发展无公害蔬菜生产,对促进我国绿色农业发展,保障人们身体健康具有十分重要的意义。下面简单介绍一下无公害蔬菜栽培管理的技术要点。

一、品种的选择及种子处理

1.选择适合本地栽培的抗性强、高产、优质的品种。

2. 药剂处理:茄果类、瓜类种子可用0.1%高锰酸钾药液,在50摄氏度温水浸种15分钟或用10%磷酸三钠溶液处理20分钟,捞起洗净后再用清水浸种3-4小时即可。

3. 种子消毒处理:种子干热处理,含水量小于10%的种子在70摄氏度以下处理72小时,可以防治传霜霉、枯萎、菌核、疫病、灰霉、黑星、炭疽等多种病害。

4. 浸种:将种子放在50摄氏度左右的温水中,持续搅拌浸种15分钟,可杀死甘兰类、果菜类、瓜类种子表面附着的致病菌。

二、无公害蔬菜基地的选择

无公害蔬菜基地除要求土壤肥沃、排灌方便、交通便利等条件外,更要求没有污染,且基地周边距污染源至少2km,农田大气环境、灌溉水质和土壤必须符合无公害农产品生产基地所要求的质量标准。

三、科学施肥

施肥原则:①采用科学施肥技术;②根据土壤肥力状况确定施肥种类和数量进行配方施肥;③坚持以有机肥为主;④严格选用无污染的肥料。

施肥方法:①高肥力土壤用生物菌肥作基肥和追肥为好,一般肥力土壤则以堆肥、沤肥为基肥,菌肥作追肥。追肥宜深施,少量、多次施。②注意轮作倒茬和茬口施肥,倒茬换季施肥时:对硝酸盐不敏感的果菜类如西红柿、黄瓜,以有机肥作基肥,生物菌肥作追肥;对硝酸盐敏感性一般的花菜类,用生物菌肥作基肥和追肥;对硝酸盐敏感的根茎类菜,尤其是叶菜类,注意与果菜或花菜类倒茬,直接利用前茬养分,不施肥或补充一次生物菌肥作追肥。

四、科学合理施用农药减轻化学农药对蔬菜的污染

采用生态法防病、物理法防虫。用黑光灯、糖、醋、酒混和少量药剂诱杀害虫。大力推广生物农药,如冰毒农药、真菌农药、细菌农药等,严禁使用剧毒、高残留农药。

五、开发无公害新型蔬菜,加强无公害蔬菜生产设施建设

开发利用特殊新型的本身无公害的蔬菜,如芽苗菜、野生菜、食用菌等,加强无公害蔬菜生产设施建设,如各种类型的日光温室,塑料大棚遮阳网、遮阳棚等。

六、搞好加工包装储运销售各个环节,标识无公害蔬菜品牌

标识无公害蔬菜品牌,做到优质优价提高经济效益,推动无公害蔬菜发展。

(作者单位:150932黑龙江省通河县农河镇政府)