当前鸡蛋市场行情分析

鸡蛋供需矛盾仍然存在

2008年鸡蛋价格受三聚氰胺事件的影响，国内鸡蛋价格一直是在低价位徘徊，养殖户的养殖积极性受挫，导致蛋鸡的养殖业行情急剧下滑，形成了蛋量充足、市场需求清淡、蛋贱伤农的局势。而今年禽流感事件得到控制后，受蛋鸡补栏率低、市场需求增加的影响，致使鸡蛋价格稳中略升，并且在近期内价格始终保持坚挺。

甲型H1N1流感事件使鸡蛋需求量上升

自墨西哥甲型H1N1流感爆发以来，猪肉价格一直走下坡路。虽然现已澄清并证实“猪流感”并非由猪而引起，但人们心理上对于猪肉还存在恐惧的心理。再加上随着天气炎热，人们从饮食上也更偏向于清淡食品。鸡蛋的需求量上升，为鸡蛋的价涨增添了足够的空间，使得鸡蛋价格高位运行。

鸡蛋价格后市预测

通过最近的行情来看，后期鸡蛋价格还将以稳中有涨为主。但上涨的空间幅度不会太大。一方面，后期气温还将逐渐增高，鸡蛋的产量将会增多，供应充足，一定程度上可缓解鸡蛋的供需矛盾。其次，天气炎热，鸡蛋的保存上也会受一定的限制。现阶段加上蔬菜产量增高，价格呈下滑的趋势，在一定的程度上将会抑制鸡蛋价格的继续上涨。中国农业信息网