行走阿姆斯特丹

Ｅｆｆｉｅ

虽然阿姆斯特丹这个名字对于习惯中文的我们有点冗长和拗口，但这个城市却如同它的发音一样新奇而百变，更成为整个欧洲最具自由、包容精神的城市。它的阡陌交通，如网状的运河河道为它赢得了“北方威尼斯”的动人名称；它的多元文化，一流的音乐演出和丰富的美术收藏又使其成为艺术家及爱好者的绝对朝圣地；它的鲜花交易、港口地位令其在商贸领域拥有不可替代的位置；还有那美丽的郁金香、精巧的木鞋、随处可见的脚踏车、闪烁的钻石、珍贵的博物馆藏，以及心胸开放的居民，吸引着来自世界各地的游客前来探访。最为奇妙的是，这是一个低于海平面的城市，在这里行走的每一步，都是“潜”在水下的旅行。

海平面下的“北方威尼斯”

一座城市总是因“水”而更添一份妩媚。阿姆斯特丹那些交错的水上街道被绿荫笼罩，辉映着五个世纪以来的壮丽建筑。全市共有160多条大小水道，由1000余座桥梁相连。漫游城中，桥梁交错，河渠纵横。从空中鸟瞰，波光如缎，状似蛛网。市内地势低于海平面1至5米，无论是乘游船沿运河游览还是在船上进行一场3小时的烛光晚餐。都能感受到这个城市的无尽浪漫，甚至还可以尝试在运河上骑着水上脚踏车来观光。

有人说，乘玻璃船游览阿姆斯特丹才能真正体会阿姆斯特丹水城的味道，我们便欣然乘船行在著名的河道间，观看两旁典型的荷兰民居。由于地少人多，当地人不仅向海向河要地，还向河上要房，阿姆斯特丹的河道上泊有2万多家“船屋”。过去，城市的建筑几乎均以涂了黑柏油的木桩打基，以防沉陷，据说，王宫的地基使用了13659根木桩。仔细观察，这些船屋颇有特点，房子正面和窗户都是细长的，听当地人讲，这是因为当时征收房产税是按门面的面积征收，精明的荷兰人为了降低税收都尽量减少正面的面积。由于门面狭小所以装饰的心思都放在了屋顶的墙上，仔细观察会发现各家的墙都不同。由于门窄，大型家具物品需从窗户进去，为此房上设有突出的吊钩。

走了一圈才发现，这里的运河比威尼斯还多，桥梁比巴黎还多。夜晚，市中心的大多数桥梁都亮起浪漫灯光。在所有这些桥梁中，瘦桥是最为著名的这座独特的木制吊桥建造于1670年，横跨阿姆斯托河。相传，这座桥因Mager姐妹而命名(mager在荷兰语中的意思是骨瘦如柴)这对富有的姐妹居住在河的两岸，她们为了更方便地彼此探望，于是建造起这座桥梁。然而，真正的故事更为现实，这座桥过去非常狭窄，几乎不能让两个人面对面地通过。随着交通逐渐繁忙，1871年，更宽敞的桥梁代替了原有的小桥。自那时起，“瘦桥”不再是世界最狭窄的桥梁。然而，这座桥仍是荷兰首都最美丽的桥梁之一，吸引无数摄影家前来捕捉她的倩影。

博物馆最密集的艺术之都

阿姆斯特丹又是欧洲文化艺术的名城。也许并不是每人都知道，荷兰虽然国土面积不大，但每平方英尺所拥有的博物馆之多竟然位居全球各国之冠。光是阿姆斯特丹，就有号称世界最棒的42座博物馆。如果想领略其中的精华，就绝对不能不走一趟阿姆斯特丹的博物馆广场，这里座落着最热门的3大博物馆：国家博物馆、梵高博物馆和现代艺术市立博物馆。

国家博物馆(Rijksmuseum)是荷兰最大的博物馆，收藏有各种艺术品100多万件，其中不乏蜚声全球的伦勃朗、哈尔斯和弗美尔等大师的杰作。丰富的收藏包括：伦勃朗名闻遐迩的《夜巡》(Night Watch)、维米尔的《拿着水罐的女人》(The kitchenmaid)等，而现代艺术博物馆(The Stedellik Museum of Mod-ern Art)则展出从1850年至今，从印象主义到表现主义，从普普艺术到简约派艺术的一千多项现代艺术作品。其中有夏卡尔(chagall)、毕加索(Picasso)，以及莫奈(Monet)等名家的作品。梵高博物馆(Van Gogh Museum)中收藏着梵高历尽煎熬所孕育出的画作和写作，其中包括200幅引人人盛的油画，让人得以一窥他的生活与工作情形。梵高去世前两天完成的《乌鸦的麦田》和《吃马铃薯的农夫》也陈列在这里，令人欣喜的是，这里提供有中文的随身导游讲解的设备(Audio Tour)出租。

除了参观博物馆，我们还有幸欣赏到一场在阿姆斯特丹音乐厅里进行的交响乐演出。那天微有小雨，我们打伞前往，在聆听到绝世好乐(阿姆斯特丹音乐厅拥有世界上最好的音效，与维也纳金色大厅和波士顿音乐厅齐名)后，却把雨伞遗忘在了纪念品厅，等第二天我们再来寻找时，音乐厅的工作人员耐心帮忙，但没有找到，最后竟赠予了我们一把新伞，打开一看，上面用中荷两种文字写着：阿姆斯特丹中国文化节，这把伞便成为了我们此次荷兰行的特殊纪念品，当然也记载着荷兰人的友好与热情。

小花朵带来的大贸易

提到荷兰，就会想起那娇艳欲滴的郁金香来。不知道鲜花交易是不是一种最浪漫温情的商业活动，但至少，在阿姆斯特丹，这个小小花朵带来的大生意被做到了极致。位于阿姆斯特丹西南郊的阿斯米尔(Flower Auction Aalsmeer)花卉市场是世界上最大的花市，花卉销往100多个国家，世界上有80％的花卉产品来自于这里。更棒的是，花卉市场对游客开放，想一睹鲜花盛宴的人可不要错过。

鲜花拍卖从清晨开始，超过1500位国际花商将产品送往这里参加拍卖。先进的高科技与高效率的拍卖方式，是荷兰鲜花交易如此蓬勃的原因。除了荷兰本土的花农外，1500多家外国花衣现在也将他们的产品通过荷兰销售到世界各地。鲜花拍卖过程相当独特有趣：拍卖钟的指针会持续地由较高的价钱开始往低价格旋转，直到有买家按下按钮，指针停止的价格即是销售的价格，然后，中标的买家通过麦克风告知所需要的数量。所有的花卉产品中，以玫瑰的交易量最大，其次当然是郁金香，再次之则是菊花。此外，拍卖鲜花的商业大楼也是世界上最大的建筑物这里每天平均拍卖1千4百万朵鲜花与1百万株盆栽植物，相当于8千个苗圃每年共生产约30兆朵鲜花与4亿株盆栽植物。

其实16世纪末，阿姆斯特丹已成为重要的港口和贸易都市，并曾于17世纪一度成为世界金融、贸易、文化中心。先进的港口完全实现了现代化，港内外交通运输十分发达，鲜花是荷兰重要的出口商品。

散漫行走阿姆斯特丹

在波光粼粼的水面上，欣赏她迷人的水都风光。租辆脚踏车，穿梭于城里上千座风韵犹存的桥梁上……在阿姆斯特丹。一切都那样散漫随性，不用看急。领略阿姆斯特丹最悠闲的方法就是散步、游运河或骑脚踏车。阿姆斯特丹并不大，许多的观光景点也都相当聚集集中，即使是在最寻常的街道上漫步，都可以给人无穷的灵感。

阿姆斯特丹的26个街市都拥有自己的特殊气氛，即使什么都不买，也值得一看。最大、最丰富多彩的街市位于艾伯特街(Al-bert Cuypstraat)。让自己迷失在全球知名的滑铁卢广场(Water-Iooplein)上的跳蚤市场中，或细细品味辛格运河(Singel)边世界上唯

一的浮动鲜花市场。而Rokin街以及周围地区一向是艺术品和古董的聚集地，而史皮格区(Spiegelk-wartier)已发展成为阿姆斯特丹现代的古董中心。在这里，每平方米出售的阿姆斯特丹艺术品和古董比世界上任何地方都多!

走着走着，我们来到了一座酿酒厂这座拥有135年历史的建筑物在21世纪容纳了全球知名酿造品牌之一的喜力啤酒。在这座古老的酿酒厂里，每个房间都保留着自己独特的氛围。在以前的酿造室内，给人印象深刻的啤酒花锅炉仍然保留着。走过保存谷物的陈旧谷仓，留意墙壁的厚度，不禁令人赞叹重建的工程浩大。进去后可以随意地四处走走，亲眼看看喜力是如何装瓶，检验自己对酿造过程的了解，学习喜力的历史传统，最后还可以享受一杯爽口香醇的喜力啤酒。普通参观需要1个半小时。门票中包括3杯免费饮料(啤酒或汽水)以及喜力体验的纪念礼品。

除了啤酒，钻石也是阿姆斯特丹的标签之一。在这里游客们总是忍不住争相目睹钻石的光彩，Kwartier博物馆陈列着从荷兰一流钻石打磨师手中创作出的钻石。还有Gassan钻石公司的古老工厂Stoeltie钻石店的复杂工艺令人惊叹，而阿姆斯特丹钻石中心则是专卖钻石的零售店。这些机构都属于阿姆斯特丹钻石集团。事实上，钻石交易早在16世纪时已引进荷兰，至今阿姆斯特丹仍是全世界最重要的钻石中心之一，然而，第二次世界大战期间，阿姆斯特丹的钻石商业却也曾经备受战火蹂躏而当然无存。因为在战时，有两千多位的阿姆斯特丹的犹太裔算是切割师傅，先后被送进位于德国与波兰的集中营。大战后，钻石交易才逐渐恢复昔日的一些繁荣。

这里的建筑也颇有特色。在阿姆斯特丹的市徽中或者街道上的路桩，都可以看到标有3个X的标记，这3个标志代表阿姆斯特丹的克星，分别是：水、火与黑死病。15世纪的几场大火，几乎将所有荷兰中世纪木造的房子烧光，所以现在可以看到的大部分都是石材或砖造的房子。阿姆斯特丹最特别的建筑就是山形墙建筑，即在面墙上加一座山形墙以装饰门面，也增加一个小阁楼的空间，而随着阿姆斯特丹越来越繁荣，山形墙后来甚至有梯形、颈型、钟型等华丽的形式出现。而阿姆斯特丹还拥有全欧洲最狭窄的房屋：Oude Hoogstraat街22号是一座拥有传统钟形山形墙的小房子，它的正面只有2.02米宽。这座房子的进深为6米。

值得一提的是，达姆广场附近，运河边上的“安妮之家”也是我们游览的重点。1942年德国犹太女孩安妮为躲避纳粹的屠杀，在这里的密室躲藏了两年。写下了著名的《安妮日记》，成为世界上最畅销的日记。它记述了二战期间小作者一家和亲友为躲避纳粹而藏身阁楼的故事这本日记被译成55种文字，总销量超过2500万册，也是热销时间最长的书。

包容与开放的先锋都市

阿姆斯特丹是一个具有自由、宽容和理性精神的城市荷兰人在欧洲人里英语说得最好，欢迎四方游客，没有歧视和排斥，这些大高个们仿佛个个都是天生的乐天派这里有闻名全球的红灯区，有普及、平常而且廉价的性博物馆，阿姆斯特丹的街头，不同的肤色人种，打扮各异：游客与本地人，乞丐和卖艺人，两米多高的巨人和侏儒，混杂一处，但看上去浑然一体，热闹而有序。这个城市可谓光影流离、色彩缤纷。阿姆斯特丹似平容得下一切怪异和另类。对许多人来说，胸襟宽广的阿姆斯特丹，总是洋溢着一种异国情调，同时又让初来此处的人们也能产生回家的感觉，不管什么原因，这座城市都以它的大胆与宽容，多元与前卫，为世界提供了另一种存在的可能性。

TIPS

电压：

荷兰的电压为230伏。酒店可能提供110伏或120伏的插座，以供剃须刀等电器之用，但仍然建议旅行者携带变压器和转换接头。

气候：

许多旅行者在夏季来到荷兰。毋庸置疑，这是一年中最惬意的时节，适合坐在运河边，或骑车周游全国。春季也是旅行的良好时机，因为球茎花卉在这个季节怒放。4月是属于黄水仙的花季，而5月则是郁金香灿烂盛开。库肯霍夫花展是春天来到荷兰的最佳参观景点。全年雨水的分布十分均衡，因此没有什么时候可以躲开荷兰的蒙蒙细雨。冬季十分寒冷，但正好借此机会游览空旷的博物馆。如果运河和河道都已结冰，荷兰人喜欢在运河与水池边滑冰。

语言：

荷兰语是荷兰的官方语言。但是几乎每个人都会说英语。此外，许多荷兰人也会说德语和法语。

小费：

荷兰增值税和服务费包括在酒店，商店和出租车账单中。与美国不同即便餐厅也是如此，额外服务的小费会得到感谢，但并不是必需的。习惯上会给予出租车司机和餐厅服务生10％的小费。许多公共洗手间配备服务员，小费通常为0.50欧元。

退税：

非欧盟居民有权在将所购物品带回本国时，申请退还已经支付的税金。净购买价格19％的增值税(VAT)相当于购买价格的15.97％。退税等于购买价格的百分比减去行政手续费。除购买当月外，商品必须在三个月内出境。可以在看到Global Refund TAx FREE SHOPPING(全球退税免税购物)的标志时进行购物。如果一天内在同一家商店购物超过50欧元请不要忘记索取垒球退税支票。

在办理够机手续前，请直接前往位于三号候机厅(22号柜台的对面)的全球退税办事处。只需出示所购物品，收据、护照，机票和全球退税支票。全球退税的工作人员将察看出境商品。可以选择直接现金退税，直接按照您指定的信用卡，荷兰银行账户或银行支票寄往指定地址。

银行：

各银行的营业时间有所不同，大部分银行的工作日为周二至周五，每天上午九点至下午四点。星期一的营业时间大多从下午1点开始。星期日和星期天银行停止营业。

邮局：

普通邮局的营业时间为周一至周五，上午9点至下午5点。大型邮局在星期六也开放，时间为上午9点至中午12点。

签证：

荷兰驻北京大使馆