“黑美人”马铃薯种植技术总结

彭碧兰

0引言

玛纳斯县兰州湾镇王家庄村种植早熟马铃薯已有十余年历史，2007年成立了“王家庄村金土豆”专业合作社。近几年，土豆种植效益逐年提高，农民种植积极性越来越高。2008年引进了新品种“黑美人”马铃薯进行大田示范。现将栽培技术总结如下：

1品种特性

黑美人土豆，又称紫色马铃薯，表皮光滑，呈黑紫色，果肉色泽也是紫色的。这种马铃薯不但外表好看，其营养价值也比普通马铃薯高。它不但含有普通马铃薯所拥有的淀粉、蛋白质、有机酸，而且富含花青素、VC、胡萝卜素等多种维生素，素有“地下苹果”和“第二面包”之称。

2选地整地

黑土豆与常规土豆在土质选择上基本一致，因此需要选择地势平坦、排灌良好、耕层深厚、疏松的弱酸性砂壤土。黑土豆不耐连作，因此生产上一定要避免重茬，否则易发生病害，而且导致土壤养分失调，特别是某些微量元素，使黑土豆生长不良、植株矮小、产量低、品质差。

3施足基肥

施足基肥对黑土豆增产起着重要的作用，一般基肥量要占总用肥量的3／5或2／3。几位农户在原有施肥经验的基础上，按照测土配方施肥。基施有机肥3t/667m²。

4种薯准备

4.1选种

播前20 d左右将种薯出窖，淘汰有病虫害、机械损伤、表皮粗糙老化、芽眼突出的畸形块薯。

4.2催芽

将处于休眠状态的种薯置于较温暖的室内，温度控制在10-15℃。有散射光即可，经过15 d左右即可出芽，待芽长0.5～1.5 cm时摊开晾芽，使芽变为绿色幼块即可切块。

4.8切块

播前1～2 d切块，每个芽块重量达25 g以上，带1～2个幼芽。切块前用浓度为0.3％的高锰酸钾或3％来苏水溶液将切刀消毒，切刀切上病薯后须消毒后再使用。

5播种

5.1播种期

当10 cm地温稳定在5～7℃即可播种，一般玛纳斯县在3月中下旬至4月初。

5.2播种方法

覆膜平播，选用宽1.1 m的地膜采取一膜二行，先播种后铺膜，播深10～12 cm、行距50～60 cm、株距20～25 cm，以便于机械作业和田间管理。

5.3播种量

播种量为100～120 kg／667m²。

5.4带好种肥

播前开沟，沟深25 cm、沟心距50～60 cm，施种肥：将三料15～20 kg／667m²、硫酸钾20～25 kg／667m²、油渣200 kg／667m²混匀后施入沟内，覆土8～10 cm，严禁薯块与肥料直接接触。

5.5播种质量

要求播量准确，播深一致，种芽向上，不缺苗断垄，压土严密，播孔封严、压实，确保全苗。

6合理密植

合理密植既能充分发挥个体优势，又能发挥群体增产作用，可充分利用光能、地力，从而获得高产。一般栽培水平下，黑土豆保苗株数5000株／667m²。

7田间管理

7.1放苗松土

对先播种后铺膜的田块，出苗后及时放苗，以防烧苗，并及时封土，以保温增墒。

7.2中耕培土

当苗高5～10 cm时进行第一次中耕培土；第二次在团棵期，耕深15 cm；第三次在开始现蕾时，揭膜中耕，深度18-20 cm，并开沟追肥向苗根培土，培土应既宽又厚，垄高达30 cm。

7.3揭膜

地膜马铃薯，应在苗龄50 d左右揭膜(即5月底)。注意不要伤叶子，同时将残膜回收，防止田间污染。

7.4追肥

早追肥，一般黑土豆在灌第一水前结合开沟施磷酸二氢钾200g/667m²和多元复合微肥100/667m²。

7.5灌水

早灌水，在初蕾期灌头水，以后每10 d左右灌水一次(见干见湿灌水)，并要保持土壤湿润，忽干忽湿不但影响产量也影响薯形。灌水要均匀，不旱不涝，土壤含水量宜保持在田间最大持水量的60％～70％。

8病虫害防治

8.1早疫病

在雨水偏多和开花期前后，及早用58％甲霜灵锰锌600倍液或64％杀毒矾500倍液7-10 d喷1次，连喷2～3次。

8.2马铃薯甲虫

用敌杀死20 g／667m²喷雾防治1～2次。

9收获

当植株生长停止，茎叶大部分枯黄时，块茎很容易与匍匐茎分离，周皮变硬，比重增加，干物质含量达最高，符合商品薯要求。因此应根据市场行情及时收获上市，一般在6月下旬至7月初。

10贮存

商品薯可放在低温阴凉黑暗处进行短期贮存，贮存期间避免阳光直射，导致薯皮变绿，龙葵素含量增加，对人畜造成毒害。