春季茶园田间管理优化技术

代新章 夏良荣

摘要介绍了春季茶园田间管理技术,包括春茶前园地浅耕、早施催芽肥、优化春茶修剪技术、合理采摘、做好保墒及倒春寒防范工作等内容,以供茶园管理者参考。

关键词春季茶园;田间管理;优化技术;早施催芽肥;合理修剪

中图分类号S571.1文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)21-0056-01

竹溪县地处秦岭南麓、大巴山东段北坡,位于鄂、渝、陕三省(市)交汇处。近年来,全县上下紧紧围绕建设全省水电大县、茶叶大县和黄姜、魔芋等特色资源深度开发强县的目标,依托校县共建,推进产学研结合,资源开发利用取得显著成绩,县域经济保持了又好又快的发展势头,竹溪县先后被湖北省政府确定为全省名优绿茶产区、有机茶出口基地、鄂西北高香型绿茶核心产区和无性系良种茶种苗繁育基地,被国家命名为“中国有机绿茶之乡”。截至2008年底,全县建成生态茶园 1.2万公顷。

春茶是当年茶叶生产中质量最佳、市场最畅、经济效益最高的一季茶叶,备受各产茶区的高度重视和消费者的喜爱。及早抓好春茶生产,落实关键的田间管理措施,对提早开园、增加春茶产量、稳定提升茶叶品质、大幅度增加广大茶农及茶叶生产单位的经济收入具有举足轻重的作用。现将春茶生产田管技术作一叙述。

1春茶前园地浅耕

大部分茶园虽然秋冬季节进行了园地深翻,但不能忽视和放弃在春茶前进行1次浅耕,以利于疏松土壤,提高地温,清除冬春杂草,减少养分与水分的损失,促进茶芽提早萌动。多年生产及实践表明,要适时进行春耕,具体时间应根据当地气候、茶树品种条件而定,温暖地区、阳坡地及早芽种宜早,气候寒冷地区及晚芽种宜晚,一般应在雨水至春分期间进行。

2重视并早施催芽肥

催芽肥是开釆前的第1次追肥,重施秋冬基肥是提高春茶产量和品质的基础,早施芽肥是促使茶树早发、多发、壮发、快长的关键。广大茶农应重视追施催芽肥,掌握其使用技术:一是施用时间应早。一般应在开釆前30d施入,即2月中下旬,最迟应在3月上旬前完成。二是施肥量要大。催芽肥用量应占全年追肥量的50%以上,一般用茶树专用肥375~450kg/hm2。三是讲究施肥方法。采取“看天、看土、看树、看肥”施肥,以提高施肥效果。看天,即根据天气变化情况而施肥,早春如天气多变,追施尿素后下雨易被雨水淋失,而施用碳铵则比尿素好,不易被雨水淋失。看土,就是根据茶园土壤特性施肥,酸性较强的茶园不能追施酸性或生理酸性肥料。看树,就是根据茶树品种与长势施肥,早芽种应早追,迟芽种可晚追。看肥,就是根据肥料特性施肥,碳铵易挥发,施用时应深施严盖,边施边盖;尿素施用后需转化才能被茶树吸收,所以应早施。四是注重叶面喷肥。叶面施肥受环境因子的影响较小,茶树对肥料的吸收更直接、更迅速、更省肥、利用率高,通过叶片进行喷施,可弥补根部吸收养分的不足。早春喷施叶面肥可提早3~5d发芽,春茶可增产10%~15%,显著改善持嫩性。要求叶面肥应在茶树萌动前后按一定的浓度喷施,每间隔7d喷1次,连用2~3次,效果较佳。

3优化春茶修剪技术

茶树修剪是栽培中最重要的技术措施之一。多年来,每年春茶前对茶树进行一次轻修剪,已成为茶树栽培的一项主要措施。在实际生产中,由于商品意识、竞争意识、市场意识的不断增强,生产者观念明显改变,在茶树修剪技术上也有调整和创新。顶芽存在顶端优势,在树冠面上的顶芽经过秋冬的孕育,茶芽粗壮饱满、芽叶重实、发芽势强,且发芽整齐,如果进行修剪,大部分待萌发的顶芽被剪除,新的茶芽需从剪口下休眠状态的腋芽发出,不仅延迟发芽,而且发出的茶芽也比较瘦小。多年试验结果表明,春茶采摘前修剪,新梢萌动推迟7d左右,减产5%~10%。因此,在生产中,除发生冻害的茶园,要及时将冻口以上的枝剪除外,应将常规的春茶前轻修剪推迟到春茶结束后进行,此时修剪对全年茶叶的产量和收益影响明显,还可使春茶开采时间提早4~5d。

4科学合理采摘

春茶的采摘是一项技术性较强的措施,应引起足够的重视。一是适度嫩采,确保春茶开园早。一般当茶蓬上有5%左右符合采摘标准时应及时开园采摘,以促进春茶早上市,平抑春茶洪峰。二是分批采摘,合理留养。留叶过多,会降低春茶产量,在生产中春茶应按留鱼叶的采摘标准采摘。三是鲜叶采摘后应及时运回,分级验收,分批摊晾,确保鲜叶原料洁净、新鲜。

5做好茶园保墒及倒春寒防范工作

不少茶区常出现春旱,对春茶的萌发非常不利,有条件的茶园应进行人工灌水、覆草保墒等,以促进春茶早发。生产中的倒春寒对萌发的茶芽危害极大,导致春茶严重减产。要注意天气预测、预报,并根据具体情况,在灾害发生前,采取覆盖、灌水、薰烟等有效措施,做好茶树的保护工作,实现茶叶早发、高产、高效。

6参考文献

[1] 启军.早春茶园管理[J].农村实用技术,2008(3):45.

[2] 饶志松.提高春茶效益的茶园管理技术措施[J].安徽农学通报,2008(10):111,119.

[3] 李锡玉.春季茶园的管理[J].湖南林业,2005(5):18.

[4] 胡怡开.无公害茶园管理技术[J].茶业通报,2003(3):118.

[5] 薛有锋.茶园管理实用技术问答[J].植物医生,2007(5):47-48.