外国消费方式对我国的三大影响

张　波

提要全球经济一体化影响下西方对我国影响巨大。在消费方式上，主要体现在新型购物方式、快餐饮食文化和中国人过洋节三方面。这其中有积极之处，也有很多方面值得国人思考。

关键词：新型消费方式；购物；快餐；洋节

中图分类号：F723文献标识码：A

在全球经济一体化影响下，我国居民日常生活受到国外影响逐步加深，消费也渐渐变得洋味十足。

一、三大影响浅析

（一）购物方面。传统的商店式购物方式以外，又出现了邮寄购物、电视购物、网上购物三种购物方式。

1、邮购业始于19世纪的欧洲，1867年法国商人布科发行了第一张邮购订单。1872年美国出现了专门的邮购商店，其中影响最大的是西亚斯商业公司。西亚斯公司的成功对欧洲产生巨大影响，英、法、德等国的邮购公司相继建立，邮购逐渐成为重要的零售方式之一。

邮购业在我国的兴起主要在于其竞争性的低价格。邮购机构大多按照消费者的订单组织进货，没必要储存过多商品，因而节省了房租开支和储存费用。同时，大批量进货获得的数量折扣形成了价格优势；此外，色彩缤纷、内容丰富的商品目录有利于刺激购物欲望。

2、电视直销于20世纪四十年代产生于美国。美国家庭购物网QVC及家庭购物网HSN是其中的佼佼者，它们通过卫星每天24小时播出，深入千家万户。在国外影响下，1992年8月，广东珠江电视台和广州电视台开创了我国电视直销节目的先河，到目前为止，全国有近60家大中城市电视台开办电视直销节目。

电视购物的流行是当代经济发展的结果。快节奏的生活使人们难有充足时间逛街，而只需一个电话就会送货上门的购物方式给消费者带来很多方便。此外，电视购物的商品介绍方法新颖，操作演示全方位，能使观众对产品有一个全面的了解。加之直销产品大多为新奇产品，产品功能独特，对消费者有很大的吸引力。

3、美国曾在19世纪中叶掀起了蔚为壮观的淘金热，一个世纪以后，美国人又开始了新一轮的淘金，不过今天的“金子”是Internet，这股热潮迅速传遍了全球，网上购物成为最时髦的购物方式。人们只要操纵鼠标，便可以在世界范围内的商品目录上进行货比多家。

（二）饮食方面。中、西餐中又添快餐这种饮食方式。随着我国经济的发展，快餐业以每年20%以上的速度迅猛发展，成为第三产业新的经济增长点。以麦当劳、肯德基、必胜客等为代表的西式快餐坐拥中国饮食市场半壁江山，那红底黄字的M标志，那垂须戴镜的慈祥老人，成为都市里的一大文化景观。

改革开放前，绝大多数人们是在家里享用一日三餐。随着改革开放的不断深入所带来的经济、社会、文化领域的变迁，尤其是经济条件的不断改善，人们生活方式和价值观念也随之变化。吃一顿饭花上个把小时对忙碌的现代人来说变成了一种奢侈，各种快餐店如雨后春笋般应运而生。另外，其盛行与明朗的就餐环境、卫生的食品、快捷的服务、富于异国情调的氛围也是分不开的。以肯德基、麦当劳为首的西式快餐在短短的几十年中就取得辉煌业绩，把快餐业所蕴含的巨大商机演绎得淋漓尽致。

（三）节日方面。充满着鲜花与温情的情人节，符合中国传统忠孝思想的母亲节、父亲节，热闹欢快的圣诞节……多姿多彩的洋节为中国的节日文化增添了绚烂的一笔。

我国过洋节始于九十年代之后。不断提高的物质文化生活水平、快节奏的城市生活，人们渴望在忙忙碌碌中丰富自己的生活，再加上西方发达国家生活方式的示范效应，温馨而有趣的洋节作为生活的调剂在中国大陆落地

生根。

二、热影响中的冷思考

（一）新型购物方式的实施仍存在诸多障碍。首先，近几年新建的大型购物中心都在购物、餐饮、娱乐、休闲等一条龙服务上下功夫，逛商场不再是浪费时间，而是消遣；另外，现代人的信用低下，网络黑客、邮寄诈骗时有出现，假冒伪劣产品层出不穷，即使亲眼所见也难辨真假，远距离购物令人更加担忧；其次，电视直销中的产品价格动辄成百上千，广告还有夸大不实之嫌。我国是发展中国家，人们购买商品时价格仍是最重要的考虑因素之一。因此，只有当电视直销做到所售商品质优价廉才能吸引更多的消费者；再次，网上购物所遇的困境主要在于我国个人计算机拥有量有限，网络用户更少，上网费用昂贵，并且其中的大部分都是受过高等教育的青年，他们上网的主要目的是为了获取各方面的信息，而热衷于购物的家庭主妇接触网络的机会却很少。而且，电子商务的顺利进行，要求网络有非常快的反应速度。而我国由于经济条件等原因，网络基础设施建设距离世界水平还有很大一段距离，这在一定程度上限制了上网的人数和次数；最后，电子商务基础设施是商业电子化和金融电子化，只有金融网和商业网互通，才有电子货币流通的可能。然而，目前我国全国性的金融网络还没有形成。还有一点不可忽视的是网络用户的支付障碍。网上消费需要通过银行的信用卡、储蓄卡等支付手段来完成。但是，我国目前信用卡的普及率十分低，许多网上商店采取邮政汇款或货物送到后由购买者现金支付的方法。这样商品到达顾客手中往往需要好几天时间，还要支付邮寄费，最后所花费的购物时间和金钱比去商店还要高。以上这些原因都导致我国目前新型消费方式的普及率不够高，人们尚未充分享受到购物的方便和乐趣。

（二）中式快餐业亟须加快发展。洋快餐在中国的普及，一方面送来了各国的饮食文化，丰富了饮食市场，方便了消费者；另一方面也给我国餐饮业带来了一定的压力。据对北京市场调查统计，有50%的消费者偏好肯德基，20%的消费者偏好麦当劳，对国内著名的快餐企业却只有3%～10%的偏好程度。由此可见，洋快餐在中国市场占有很大优势。事实上，有几千年传统的中国饮食选料广泛、技法众多，具有快餐无可比拟的味美、价廉、健康三大优点。因此，如果我们能很好地汲取西餐的管理方法，那么中式快餐将大有可为。目前，在全国较大规模的中式快餐连锁店如马兰拉面、永和豆浆店等已给国内的餐饮业做出表率。我们还可以在品种的选择上根据当地的特点，发展一些老字号的餐饮产品，如兰州牛肉面、天津狗不理包子、成都火锅等等。中国饮食行业不应坐等洋快餐的蚕食鲸吞，而应大力发展民族优势，进军国际市场，开拓出中国饮食行业的新天地。

（三）我国的传统节日呼唤新内容。随着社会生产力的发展，广大中国消费者，尤其是青少年在人生观、价值观等方面都有了巨大变化。在过洋节的问题上，若是为了寻求多样的文化，丰富生活，自是无可厚非。若表现为一味崇尚西方的生活方式，盲目地追求时髦，只为面子和潇洒而挥霍，则有必要对其进行消费教育。对一些不利于青少年身心健康，有损民族尊严等的洋节，要坚决予以制止。热衷于过洋节的现象还反映出我国传统节日的不足之处。过中国的节日大多数都只是在吃上下功夫，例如，春节吃饺子、正月十五吃元宵、中秋节吃月饼等，但食物是一种需求弹性很低的商品，随着收入的提高百姓会追求享受型的高档品，单为吃顿好的而过节日已经对中国消费者失去了吸引力，我们要努力使中国的传统节日变得更加丰富多彩。另外，洋节日既然能够以异域色彩吸引中国消费者，中国的节日也一样可以在国外流行开来，扩大中国的影响力，创造出中国对世界潮流的引导。

东西方消费方式差距甚多，我们要做的就是学习国外的开拓精神，大力发扬民族优势，形成民族特色，在国外创造中国消费热，形成新的经济增长点。

（作者单位：河北政法职业学院）

主要参考文献：

[1]赵丽欣.提倡适合国情的科学健康的消费方式.经济论坛，1997.10.

[2]张华镛.消费方式与社会主义精神文明.湘潭大学社会科学学报，1997.5.

[3]李彦和，李云芳.转变消费方式促进消费增长.消费经济，1999.4.