豫南大别山区芳香植物的价值及开发利用

李艳目

摘要阐述了芳香植物特点、价值、资源概况和开发利用情况。加大芳香植物的研究和应用，不仅对园林绿化，而且对人们的生活和生产都具有重要作用。

关键词芳香植物：开发利用：豫南大别山区

中图分类号Q949

文献标识码A

文章编号1007－5739(2009)16－0100－02

1芳香植物的特点

芳香植物(Aromatic plants)又称香气植物，是指含有香精(Essmtial oil)或挥发油(Volatile。il)或含有能作辛香料难以挥发的树胶的一类植物。芳香植物具有应用上的多重性，既是香料植物，又可作药用，还能在园林绿化中作为观赏植物。芳香植物与人们的生活、生产紧密相关，提取的芳香油可广泛用于多种行业。进一步加大芳香植物的研究，合理开发利用芳香植物资源，对我国的经济建设具有重要意义。

2芳香植物种质资源概况

我国疆域辽阔，地形、地貌相差很大，气候复杂多样，植物资源十分丰富。在这些植物资源中，芳香植物占有相当重要的地位。据不完全统计，已发现的芳香植物共有70余科、200余属、800余种，可利用者约有400余种。

河南省芳香植物主要分布在大别山、桐柏山、伏牛山等几个山区地带，尤其是淮河以南较为丰富。据不完全统计，全省有芳香植物20余科、130多种。

信阳市位于河南省南部，地处大别山与桐柏山之北麓，气候带属于北亚热带向暖温带过渡区域，其植物地带性表现为北亚热带的常绿、落叶阔叶林地带向暖温带的落叶阔叶林地带过渡。信阳市植物区系成份相互渗透，具有两带植物区系种类的特点，是全省植物多样性最丰富的地区之一，仅高等植物就有189科、2000多种，占河南同类总科数的95％。据不完全统计，芳香植物共有25科、107种。其中主要有樟科21种，芸香科10种，唇形科10种，木兰科9种，蔷薇科8种，木樨科7种，伞形科5种，山茶科4种，忍冬科、桃金娘科、百合科、菊科、玄参科各3种，豆科、紫戚科、马鞭草科、海桐花科、松科、柏科各2种，杉科、省沽油科、瑞香科、金缕梅科、楝科、干屈菜科各1种。芳香植物主要分布在棒科、芸香科、唇形科、木兰科、蔷薇科、木樨科、伞形科等7个科，共有芳香植物70种，占总种数的65％。总的来看，信阳区域的芳香植物资源比较丰富，分布相对集中，可为香料工业的发展提供一定的物资条件。

3芳香植物的价值

3.1芳香植物在医药保健中的价值

3.1.1预防和治疗疾病。许多芳香植物也是中药，如石楠科的杜鹃可以活血调经，治腹痛、下痢；菊科的一枝黄花，可以疏风退热，解毒排脓；松科的马尾松可以祛风止痛等。近年来，人们发现芳香植物的气味、花香对治疗和预防疾病大有好处。桂花的香气有解郁、清肺之功能：菊花的香气能治头痛、头晕；丁香花的香气对牙痛有镇痛作用；槐花香气可以泻热凉血；薄荷具有祛痰止咳的功效；薰衣草香气有抗菌消炎作用。

3.1.2食疗保健功能。在芳香植物中含有大量的营养成分和微量元素，直接食用效果比较突出，长期食用具有强身健体的作用。两方欧美国家，食用芳香植物的时间较长。他们把有些芳香植物作为西餐中的主菜或配料；在国内，有些地方已出现芳香植物餐馆。有些芳香植物即为食用蔬菜，经常食用有明显的保健作用。如食用艾蒿的嫩茎叶有节制食欲的作用，在菜肴中添加少量的百里香或迷迭香等植物，不仅可以添香去腥，而且可以补充大量人体所需的营养成分和微量元素。

3.1.3芳香茶具有美容保健作。许多芳香植物可以制成茶饮料供人们饮用，经常饮用具有活血美颜的功效。很早以前。人们即把茉莉花、菊花、金银花等制成花茶，经过精制的芳香茶，既有茶香又有花香，沁人心肺，提神健身。还可把桂花、柠檬、西红花等芳香植物，配制成花草茶，饮后有活血美容之功能。

3.2芳香植物在园林绿化中的应用

3.2.1芳香植物观光园。以芳香植物为主，建成花园式的观光园，可提供观赏、茶饮、芳香蔬菜等，在法国、日本已有芳香植物花园、芳香植物农场出现，吸引了大批游客前往。在芳香植物观光园内，实行乔、灌、草、藤本合理配置，花色、香味、绿色搭配互补，达到四季有花、四时飘香、四季有青的目的。以旅游为主体，实现观赏、生产、食用、休闲多种功能。

3.2.2芳香植物保健园。以芳香植物为主，建立植物保健绿地，使人们在休闲、游玩的同时，得到治疗和预防的效果。当前，城市绿化已有很大发展，但“香化”还很不足，绿地中增加芳香植物，不但可起到美化环境、净化空气的作用，还能提高人们的免疫能力，这类绿地若是在安静的休息区，可选使用人镇静的芳香植物，如侧柏、莳萝、薰衣草、紫罗兰等；若在休闲区应选择使人兴奋的种类，如百合、桂花、丁香等。

3.2.3室内、庭院中的应用。由于人们生活的提高，在居住和生活的环境上有了更高的要求，室内养花，院内种花、种果。有些芳香植物可以散发出特有的香味，盆栽几株这样的芳香植物，既可观赏，又是室内的“天然香水瓶”。庭院绿化更可以配置一定的芳香植物，让他们一年四季散发出不同的香气，这些香气不但使入神清气爽，还可消毒、驱虫。

3.3芳香植物深加工的价值

3.3.1化妆品日用品中的应用。芳香植物精油可代替人工合成香料使用在各种化妆品中，如香皂、面乳、洗发膏、香水、牙膏等。这种香料不但香味纯正，而且对人们的皮肤有好处，如玫瑰精油对女性护肤、美容非常有益。

3.3.2芳香植物精油可以用于食品加工行业。在糕点的加工中使用相应的植物香料，既可增加食品的香味，又有益于人的身体强壮。

3.3.3在卷烟等方面的作用。芳香植物精油，可以用在烟草加工方面，增加卷烟的香味，减少焦油刺激，提高卷烟的质量，还可以把香烟的品牌不断提高和创新。精油还可以用在香薰方面。目前，驱蚊、驱虫的香薰，拜祖祭祀的香薰，室内清新空气的香薰都比较活跃，若在这些香薰之中加入相应的芳香植物精油，可以提高薰香质量，增强香气，减少危害。

4芳香植物的开发利用

4.1开展资源调查，摸清豫南大别山区现有芳香植物资源情况

大别山区域虽然有较为丰富的芳香植物，但能利用者较少。近几年来，由于乱砍滥伐，芳香植物逐渐减少，因此，必须进一步实行资源调查，查清资源的种类、数量、分布，确定本地区可以利用的优势芳香植物，为开发利用奠定基础。

4.2对芳香植物精油加工实行综合开发。多种利用

4.2.1选择优良品种，建立香料植物生产基地。根据豫南大别山区的地理优势，选择优良品种，建立香料植物基地，采用“公司+基地+农户”的模式，将优良品种推广到农户，扩大种植面积，实行集约化经营管理，提高品种质量，达到规模效应。

4.2.2走精加工之路，实行芳香植物的综合利用。按照“谁投资、谁经营、谁受益”的原则，鼓励集体、个人、外商投资办