中学生物学实验教学的盲点

罗思凯

在生物学实验教学中，对实验的考查主要有教材基本实验、生物学发现史中的经典实验再现、以教材基本知识为依托的实验设计。从考查形式上有验证性实验、探究性实验、研究性学习等。从考查方式上有考查实验目的和实验原理的题型，有设计完整实验步骤的题型，有补充完善型的题型，有评价改进型的题型，有分析结论型的题型，有预测实验结果的题型。考查试题中涉及的实验许多是学生阶段无法完成的实验，因此在中学生物学实验教学中，特别是在初中教学中很多是偏重于理论上的研究，对实验结束后问题的考查，如仪器清洗、废物或有污染性物品的处理等很少涉及，而这些实验要求在中学生物实验设计中是必须考虑的，从以人为本的角度、从坚持科学态度和从减少污染的角度上考虑，在生物学实验教学中应引起一定的重视。

1实验后酸碱等废物的处理

在中学生物实验中涉及到用酸碱等物质。如观察植物细胞有丝分裂实验时用到盐酸溶液，在糖类、脂肪、蛋白质鉴定实验中，用到NaOH溶液。在探究pH值对酶活性影响实验中用到盐酸溶液和NaOH溶液。在化学学科上明确要求，对于实验结束后用到的酸或碱液不能随便倾倒水池中，应分别倒入专门的容器中。

2有污染性、刺激性气味的气体实验应设计尾气吸收装置

在化学学科中，凡是有毒性或刺激性较强的气体如氯气、氯化氢、氨气，在进行实验室制取时，一定要有设计气体的尾气吸收装置。在观察SO₂气体对植物生长影响实验时。按照教材所提供的实验方案，能观察SO₂气体对植物生长的影响，但SO₂气体是一种有刺激性气味的气体，并且对环境有污染。因此不宜直接排放到大气中，应设计尾气吸收装置。

3实验后有害微生物的处理

在初中课本中有学习微生物培养的实验。其中用到的金黄色葡萄球菌是一种对人体有害的细菌，可引起食品的污染；也是人类化脓感染中最常见的病原菌，可引起局部化脓感染及肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至败血症、脓毒症等全身感染。不能在实验结束后将金黄色葡萄球菌随手倒掉。在学习细菌培养实验时，一种方案是用毒性较少或无毒性的微生物来替代它；另一种方案是仍使用金黄色葡萄球菌进行培养，但培养实验结束后，千万不能将实验后的细菌随便乱仍，一定要对残余培养基做好灭菌处理。

4实验后仪器的清洗

一般地说，在中学生物课中，凡是涉及到在试管中反应有沉淀生成的实验，往往要考虑实验结束后沉淀物的清洗问题。在中学生物学实验中涉及的较少，但在考查中已经有所涉及。

此题答案为A。如果鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀，反应后会粘固在试管壁上，因此应用蒸馏水进行稀释。此题提醒了在中学生物学实验教学中应考虑到实验后仪器的清洗问题。

此外，在实验仪器使用后，要及时进行清洗。如在做叶绿体色素提取与分离实验时，要提醒同学对毛细吸管、研钵等用后要及时清洗。否则，色素液在吸管中存留时间较长，研磨残渣粘在研钵上干燥后等不易洗去。又如在做可溶性还原糖实验时，生成的砖红色沉淀也要及时进行清洗。