平湖市大棚草莓无公害栽培技术

吴　平　陆四根

草莓为多年生草本植物，是一种经济价值较高的小浆果。果实柔软多汁，鲜美红嫩，酸甜可口，香味浓郁，除含糖、酸、蛋白质外，还富含磷、铁、钙等矿物质和维生素。草莓色、香、味俱佳，又富有营养，因此常被人们誉为“果中皇后”。平湖市的大棚草莓采收期从12月底－次年5月中旬，每667m²产量达1500Kg－2000kg，每667m²效益超过1.5万元，好的达2万元，经济效益十分显著。随着人们生活水平的提高，草莓的市场需求量将继续增加，前景看好。本文就大棚草莓无公害栽培要点作如下总结。

品种选择

栽培品种选择‘丰香。该品种从日本引进的优良杂交品种，困富有香气和高产斗特性而得名，特别适应于暖地型。‘丰香叶圆而大，生长势强，株型较开张。植株叶数少，发叶速度较慢，座果率极高。花器大，花粉量多，低温下畸形果少，大果率高。果实圆锥形，一般单果重11.7g－14.0g，最大单果重50g以上。果皮鲜红色，光泽美丽。果肉较硬，较适于贮运。香味浓，风味好，宜作鲜食，不宜加工用。‘丰香耐热性和耐寒性较强。但该品种不抗白粉病，中抗黄萎病，适于大棚栽培。

育苗技术

俗话说“好苗七成收”。欲获得优质、高产草莓，首先要有素质好的秧苗。在生产中，平湖市主要利用母株在生长过程中产生的大量匍匐苗进行无性繁殖。母株于9月份定植于母本圃，株距20cm，于第二年3月份移栽于育苗圃，株距调整至60cm，畦宽3m。于第二年7月下旬将育苗圃中母株发生的匍匐茎苗移入10cm×10cm的塑料营养钵内集中管理培育壮苗，用遮阳网覆盖。如果葡萄茎较小，可推迟于第二年8月下旬将育苗圃中母株发生的甸甸茎移入营养钵培育壮苗。

定植技术

土壤环境要求

草莓对土壤环境的要求总体为-地势高燥、排灌方便、土壤疏松肥沃、有机质含量高。草莓根系浅生，但根系耐水性极差。因此，草莓要求地下水位应低于1m。避免选择在地下水位高的地方，因为这种地块土壤含水量较大，不仅影响土壤通气，而且影响土壤温度，地温不易提高，特别不利于保护地草莓的生长发育。

整地作畦

基肥用鸡粪700kg、复合肥110Kg，开沟施。防治地下害虫用3％地中兴土壤杀虫颗粒散施，每667m²用量1.4 kg，翻耕作畦。6m跨度大棚内设5个正畦加2个半畦，株距20cm左右，每667m²栽4000株－4500株。

定植时间及方法

一般，9月中旬为定植适期。定植苗选择标准为：四叶一心，叶柄粗而不徒长，苗重30g以上，根茎粗1.0cm－1.5cm，株型矮壮，侧芽少，根须多、粗而白的健康苗。弓背向沟。每畦种2行，三角形种植，定植时脱去塑料营养钵，连同土坨一起定植到定植沟中，定植后往定植沟内浇定根水，浇1次即可。

田间管理

覆盖黑色地膜

黑色地膜有提高地温、保肥、除草的效果。草莓苗定植活棵齐苗后，即覆盖黑色地膜，在黑色地膜上按20cm株距打孔，然后把草莓苗挖出。

赤霉素打破休眠

草莓生长过程中通常采用赤霉素打破休眠的技术，一般现蕾30％时喷洒，重点喷苗心，浓度5mg／L－10mg／L，1g赤霉素溶于50mL白酒或酒精中，再兑水60Kg，每667m^z喷43kg水。

三棚配套保温

采用钢架大棚、竹制拱棚、小拱棚三棚配套的方法保温。一般情况下棚内温度保持在25℃－30℃为宜，最低温度6℃－7℃时应做好棚内保温。一般，大棚在10月中旬覆盖塑料薄膜保温；竹制拱棚在11月上旬搭建并覆盖塑料薄膜保温；小拱棚按每畦宽度搭好，最低温度达－2℃－3℃时覆盖塑料薄膜保温。每天视情况通风换气，11月份需在地膜上加铺少量稻草等覆盖物保温。

及时整株

草莓勤整株是获得草莓优质高产的一个关键技术。整个草莓生长过程中要及时摘除匍匐枝、老叶、病叶及畸形果。特别是越冬老叶，需在新叶抽生后及早去除，以减少病原，使整个草莓植株通风透光，保持植株生长健壮。

蜜蜂授粉

为了促进授粉，防止畸形果的发生，每棚可放养1箱蜜蜂，开花前3天－5天将蜂箱放入草莓大棚内，并定时用白糖、蜂蜜饲喂。因蜜蜂喜干燥环境，所以应注意降温，蜜蜂采蜜的适宜温度为20℃－25℃。

水分管理

因为采用大棚避雨、地膜覆盖栽培，所以水分管理较方便，只需在11月上旬草莓开花期见花蕾时浇1次水，水要打透。

病虫害防治

病虫害防治抓好关键防治期，主要抓好两个防治期：一为草莓开花期前防治灰霉病，可用50％的甲基托布津可湿性粉剂6Q0－1000倍液喷雾防治；二为草莓果实生长期前防治蚜虫等害虫。草莓果实生长期至采收期不用任何农药。

采收

‘丰香草莓果实以鲜食为主，果实成熟转色后必须在70％以上果面呈红色时方可采收。采收时间一般在上午8：00－10：00或下午16：00－18：00，以露水已干为好。由于浆果特别柔软，采收过程中必须轻摘轻放。采时手握果柄，拉断，不要压伤果肉；不然易腐烂。