文化旅游是最佳选择

孙明强　唐福敬

远方的客人为何流连忘返？因为黔东南独具风情的民族文化大餐。

著名文化学者余秋雨认为，我国旅游业当下的迅猛发展，很大程度上依赖于我国悠久醇厚的历史文化。

农历牛年新春，黔东南火热的春节旅游盛况为这一论断提供了鲜活的注脚。

一个因文化含量高而声名远扬的雷山西江苗寨，春节期间共接待游客8.5万人次，创下黔东南州单个景点此段时间接待游客数的新纪录。儒释道宗教文化共融的镇远青龙洞、“最美的侗寨”肇兴等景点，也因各具特色的文化内涵，引来数倍于平日的游客。据黔东南州旅游局统计，春节黄金周期间，全州接待游客45.21万人次，旅游收入1.54亿元；其中，过夜游客达9.14万人次，比2007年春节增长90.42%，比2008年春节增长299.13%。

春节黄金周过后，仍有大量游客停留在黔东南。远方的客人为何流连忘返？因为黔东南独具风情的民族文化大餐——延续至正月十五的各式民俗节庆活动。

这就是文化的魅力。

如果只是以青山绿水相邀，可以断言，黔东南难成如今日渐增多的旅者心驰神往的目的地。如果没有举世罕有的“苗侗文化核心保留地”的地位，可以推想，黔东南至今或许还在寻找自己的旅游市场定位。如果没有依托民族文化和自然生态的“生态博物馆”乡村旅游模式由点而线的建设推进，可以假设，黔东南旅游业最大的苦恼还是“养在深闺人未识”。

时代的发展，推动着旅游业从以往的“身临其境”观山观水的观光旅游，向使游客“设身处地”地去品味异域异地独特人生的体验式旅游嬗变。据报道，一个国外旅行团来到国内某大都市，除参观传统景点外，还提出了三个要求：在当地人家里过一天当地人的生活；向当地人学做一样当地点心；跟当地青年一起逛一次街。这就是体验式旅游的魅力。

在黔东南的旅游空间里，可供游客参与体验的内容不胜枚举。农耕文明带来的幸福和快乐，在这里汇集为触目青山映木楼、酒食入口唇齿甘、笙鼓歌舞入心脾的视觉、味觉、听觉原生态“三美”。

在黔东南，全国最大的苗寨（雷山西江）、全国最大的侗寨（黎平肇兴）、相思红豆的故乡（从江银坛）、最后一个枪手部落（从江岜沙）、文化生态博物馆（锦屏隆里）、奥运火炬村（雷山郎德）、大歌之乡（从江小黄）、情人节的家园（台江施洞）等二十多个已开发的旅游村寨能满足不同游客的文化体验需求。

在黔东南，以凯里苗家酸汤鱼和榕江侗家羊瘪为代表的酸食系列、苗家长桌宴、侗家围火锅，浓缩了苗侗饮食文化的精华；从江烤香猪、下司稻草狗肉、剑河宫爆久香虫、镇远清蒸道菜、施秉农家腌肉、黎平侗果、黄平鸡稀饭、三穗麻鸭、天柱血浆鸭、丹寨米炖菜、锦屏凉酸菜等特色菜品，以其都具有的软化血管、降血脂、降血压和清肠道的功效，令各方游客慕而食之。长期食用这些原生态有机食物的黔东南人，自然更深谙“吃出健康来”之道，——全州寿星老人比例位居全国第三。

在黔东南，苗、侗、水、瑶、布依、壮等民族的刺绣、织锦、剪纸、蜡染、服装、乐器、竹编等民族民间手工艺品，从选材到制作都体现了历史文化、生态文化、民族文化相融的独有魅力，是人类稀有的物质和非物质文化遗产，极具实用价值、收藏价值和审美价值。

在黔东南，青山绿水间苗乡侗寨的吊脚木楼在蓝天和田园怀抱之中，构成了“天人合一”的生态家园。入住这些民居，可以享受远离钢筋水泥丛林的休憩之趣。

在黔东南，每一个旅游点上，两种生活方式的近距离相遇，都可以让人体验到现代与原生态、城市与民族乡村间强烈的感性对比。你可以融入村民之中，扮一天侗家新郎，当一天护林枪手，做一天插秧打谷的农人，过一天寨老之瘾，闻历史烟尘，沐山川灵气，悟人生快乐……

这就是黔东南体验文化之旅的魅力。

体验文化之旅，是品读黔东南的最好方式。

三十余年前，未来学家托夫勒预言了体验经济时代的到来。数年前，美国管理咨询专家约瑟夫•派恩和詹姆斯•吉尔摩认为：“目前人类已经跨越服务经济，进入体验经济时代。”

旅游与体验有一种难以割舍的联系。旅游者对旅游目的地事物和事件的直接观察或参与，所形成的感受与获得的全部体验，远远超出了观光游览的范畴。因此，旅游产品已经不能等同于旅游项目。

黔东南乡村旅游提供给游客的，正是一个包含食、宿、行、游、购、娱等甚至当地居民对旅游者平等友善态度等全部旅游要素的复合体验。因此，体验文化之旅，是品读黔东南的最好方式。

有专家认为，如果要对黔东南乡村保有的原生态文化的核心价值做一个最简单的归纳，就是传统的生态智慧、乡土文化和传统养生。

旅游是感性的文化载体。当黔东南丰富的物质和非物质文化遗产以生态博物馆为载体呈现在游客面前时，旅游成为传播原生态文化的媒介。游客进入某一个具体的民族文化社区（生态博物馆），身临其境，可以参与一系列当地民族人群的日常生活和民俗活动，感受诸如侗族“饭养身歌养心”的生活方式，苗绣与苗族历史的传承奇迹，岜沙人镰刀剃头的成人礼，但并不会改变这种根植于本土的习俗，游客的体验式旅游并不会改变原生态文化。就黔东南的景区容量而言，未来相当长的时段内，都不会因游客“过饱和”而破坏原生态环境。

体验文化的黔东南之旅，目前已经有发展为教育之旅、修学之旅的端倪。当越来越多的国内外游客前往侗乡苗寨，扎根数年，学习“天籁之音”侗族大歌，学习苗绣、银器制作时，当惊叹黔东南森林覆盖率两倍于瑞士的游客体验苗、侗各族人民的生态智慧时，当“长寿之州”的谜底最后定格于传统养生时，体验文化之旅事实上也就成为教育之旅、修学之旅。

体验文化的黔东南之旅，还是传承发展文化之旅。

文化的传承者是人。在黔东南，生态博物馆模式的乡村旅游，注重外来游客和当地居民共同参与、促进原生态民族文化保护与发展。当地居民作为文化传承人参与生态博物馆对传统文化的保护、传承和演绎等活动在经济上受益，实现脱贫致富；与此同时，他们在经济受益过程中获得文化自信，进而更积极主动地投入到对本民族、本社区文化财富的保护与传承中，成为民族民间文化“真正的主人”。对外来游客而言，他们通过亲身参与当地居民的文化实践活动，获得原有地域、生活空间早已稀缺或丧失的人生体验，领悟到原生态文化的核心价值，从而成为这种文化的知晓者甚至传承者；另一方面，外来游客的旅游消费活动，客观上为保护和发展原生态民族文化提供着有力资助。

2007年7月，世界旅游组织专家对黔东南和贵州的乡村旅游进行考察后，认为原生态的乡村旅游资源是黔东南旅游，乃至整个贵州旅游的后发优势所在。在保护前提下发展独具特色的乡村旅游业，将为世界乡村旅游提供一个良好的样板。

特色是旅游的生命，文化是旅游的灵魂。由于黔东南已经发展成贵州最具潜力的乡村旅游带之一，在对民族文化保护传承上，黔东南州已开始实施“四个一百”工程，即保护100个重点民族文化旅游村寨、扶助100名民族民间文化传承拔尖人才、培养100名高级人才、保护100个原生态民族文化典型建筑。与此同时，民族民间文化内容作为乡土教材大量进入校园，更是保证民族文化传承后继有人的未雨绸缪之举。因为，民族文化是乡村旅游取之不尽的泉源，也是精华所在。