槲皮素降压作用研究进展

王　浩　冯　冰

中图分类号：R544.1 R289.5文献标识码：A文章编号：1672－1349(2009)10－1206－02

槲皮索(quercetin)及其衍生物是植物界分布最广的黄酮类化合物，广泛存在于植物的花、叶、果实中，也是人类饮食中最主要的生物类黄酮。大量研究发现槲皮素具有降血压、抗氧化、抗炎、抗肿瘤及调节免疫功能等生物活性。本文就近年来槲皮素降压作用及其机制的研究进展作一综述。