版图·房子·人 闲话越南“三瘦”

版图

越南处在中南半岛的东部，面积32.95万平方公里，呈东西狭南北长的S形走势。东西间最窄的地方仅有50公里，而南北却长达1600公里。她的东面及南面都对着南中国海，海岸线长达3260公里。北部与中国接壤，西边与柬埔寨及老挝交界。越南版图就仿若一个高挑女子，风韵十足地款摆纤腰，轻移婀娜的舞步一般。再想象一下，如此这样一个穿着奥黛(越南国服)的婷婷女子，在微风里莲步姗姗，裙裾飘飘中蕴藏无限妩媚风华，你说，她能不吸引周遭的眼球吗?

过去，越南人民多居住在北部，因为中部是占婆王国；而南部的湄公河三角洲地区，是属于扶南和真腊王国，也就是今天的柬埔寨。如今的越南其实是历经数代封建王朝后，疆域逐步向南侵略扩展而形成今天的版图。

因为狭长的地形加上面临南海，所以旅人一路驱车沿着海岸线北上，总有美丽的海景相送。

房子

越南的房子普遍上都“长”得高高瘦瘦的，不知道是不是为了配合地形发展才如此?除了胡志明市(西贡)近年来大兴土木，处处去老求新的兴建耸天高楼以外，越南的房子，尤其在河内，都是那么的独特，瘦瘦直直的，犹如中国古代书生般，看起来弱不禁风，事实上大有内涵。

市区的房子一幢幢就算是紧贴着毗邻而建成一排，也是瘦瘦长长的，普遍上是二三层楼高，一般不超过六层，因此多数没有电梯。郊区的房子都自由自在地站在土地上，远远才一幢；但是，这些房子也都具有他们应有的度量，依然一点也不自私地绝不侵占周边土地，依然在空气中玉树临风。

据说越南房子之如此高瘦，与其地价税有关，因为地价税是以房屋所占路面的宽度计算，等于说同样面积的房子，门面越宽要缴的地税就越高；另一个说法是为了限制房子的门面，目的是希望沿街能开设更多店铺的关系；还有，闻说盖房子的土地多是以黄金购买，如此寸土寸金的黄金屋，自然得“省”着建，不过，正确的原因应陔是政府明文规定的尺度吧?

越南房子的格式是横向窄，纵向深，因此从正面看就显得特别苗条；据说这样的房屋款式通风性能好，适合当地气候；也对，幸亏越南没有强烈的台风地震，否则如此“清癯”的文弱书生，如何招架?

越南，这个发展中国家，是发达国家的人尤其是背包客喜欢前去旅游的地方，不仅为了她的风景名胜，(世界上众多的联合同教科文组织所选定的自然与文化遗产中，越南就占了好几个，其中下龙湾、美山圣地、会安古镇和顺化古城是最多人去的地方)，还有她的人文历史。但是，这个以农立国的国家，在改革开放后极力投入旅游业的发展，还是以不疾不徐的姿势前进，以至于某些城区的规划做得稍嫌不够。不过这样也好，起码我们还能看到她朴素的一面。但是非常遗憾的是，岘港海岸线曾被《国家地理》杂志评为世界上最美的50个地方之一，但当我们驱车沿海岸线经过，人目的却是一组组的工程正紧锣密鼓地展开，且都是富丽的酒店，优美的度假村，发展商的名字是世界上有名的大财团。至于美丽的海岸线，海滩等都在我们的期盼中化成零了。

人

越南人之所以瘦，原因几乎与胖胖的意大利人不相上下?而塑成那样的体形，应归功(罪)于入口的食物吧?

越南的饮食习惯清淡少油且菜比肉多，应是健康并保持苗条的主因。吃饭时，一般随主食而来的还有一大碟没煮的不知名的草尖树叶及豆芽，不管吃什么，那么一大碟的生叶子是附送，除此以外，他们也喜欢在食物中挤入柠檬汁，这样的吃法，想胖都难。

另外，过去的越南人多务农，农事使人常得弯腰伸手活动筋骨，也是苗条的原因。不过，随着越南越来越都市化，虽然瘦瘦的男女还是占多数，有肚腩的男女也不少了。

越南男人除了开着摩托车在路上奔驰(有的是司机，有的也许是赶赴工地)外，一般所见都非常逍遥自在，咖啡店里坐下，小桌子上棋盘一开，他们就那么坐在小凳子上杀个不分昼夜(他们所下的都是中国象棋)。再不然，闷闷的午后，把尼龙吊床的两端往树上一绑，跳进里头闲闲地做个好梦，哪管周遭事多!在越南街头，你会看到很多卖吊床的小贩——还好，他们多数是男人!

巴刹里的小贩清一色是女人，小食店里、酒店里的工作人员也多数是女人，女人就是劳动大军!因此，偶然看到帮女人做事的男人，我们会对他特别敬重。

女人因为忙着做买卖，连吃饭也没时间，通常捧着一碗食物，乘空档匆匆扒两口就搁下做生意，运动量的减少，饮食方式的改变，长此下去，肚腩难免出现。而男人，泡咖啡店喝咖啡下棋织梦，要瘦也不容易吧?

越南“三瘦”，我相信最先胖起来的是人。