革新八项技术，设施蔬菜发展走上快车道

沈翠云 刘洪

（1.江苏淮安市洪泽县蔬菜指导站，223113；2.洪泽县农业局）

革新八项技术，设施蔬菜发展走上快车道

沈翠云1刘洪2

（1.江苏淮安市洪泽县蔬菜指导站，223113；2.洪泽县农业局）

2003年以来，洪泽县以蔬菜协会为龙头，以革新品种、育苗、嫁接、微灌、轮作、农药、肥料、材料等8项技术为手段，省工、节本、安全、高效地推进了洪泽设施蔬菜的健康持续发展。

蔬菜种植 技术推广 持续发展

从1998年开始，洪泽县进行了大规模的种植业结构调整，蔬菜生产面积迅速扩张，形成了日光温室、大棚、中小棚、露地蔬菜全面推进的生产格局，由于偏重行政推动发展，忽视机制、技术、市场，导致蔬菜生产者主动性不够、技术掌握不到位及应对市场的能力不足，2000-2002年蔬菜生产发展受挫。2003年，在洪泽县蔬菜技术指导站牵头组织下，洪泽县成立了蔬菜协会，对蔬菜生产进行认真的调研和理性的反思，确立了以大棚为主的设施栽培为洪泽蔬菜发展的主攻方向。协会充分发挥带动作用，定期开展活动，加强成员联系，积极革新品种、育苗、嫁接、微灌、轮作、农药、肥料、材料等8项技术，取得了一定的成果，加快了蔬菜产业的发展进程。

1 革新品种推广

优良的品种是蔬菜生产中优质、高产的基础保证。根据当地的气候、地质特点，引进了一批适应市场需求的蔬菜新品种，共引进黄瓜、番茄、甜椒、茄子、无架四季豆、白菜、甘蓝、生菜等蔬菜新品种40余个，新品种覆盖率达到95%以上。在品种推广上主要采取了3项革新措施：①从全国各地搜集优良品种，由协会分配给协会中担任理事职务的种植大户，由他们义务进行种植试验，每年春秋2季在最能体现品种性状的时期组织协会成员进行观摩，好的品种进行扩大示范，表现不佳的淘汰，试验成本低，推广速度快，几年来通过这种方法推广的品种占新引进品种的70%以上。②建立2.7 hm2科技示范园，引进、示范，筛选出适宜当地栽培的优良新品种，通过召开现场会的方式面向全县推广。③与种子科研单位联合进行推广，2004年我们与南京星光蔬菜科技有限公司合作在洪泽县举办蔬菜种植“天骄”奖的评选活动，推广了该公司的2个优良品种，同时也调动了洪泽县种植户的积极性，取得了双赢的效果。

2 革新育苗技术

无公害蔬菜生产是洪泽县蔬菜生产的发展趋势，要生产出无公害的蔬菜产品，首先要有符合无公害生产标准的幼苗。洪泽县蔬菜种植户多年来习惯于裸根育苗，结果苗期土传病害严重，不能大量生产优质的苗子。后来在农技部门的大力推广下，种植户逐步使用营养钵育苗。在基质大量应用于生产后，为了迅速推广这项技术，我们“三管齐下”革新了传统的推广方法：①基质生产厂家赞助基质和穴盘等材料，提供技术资料并进行培训；②县农业科技示范园找专人先育苗，将育好的各种苗进行集中展示；③在全县15个设施蔬菜示范区分别确定一个基质育苗示范户。通过“三管齐下”的办法，第2年洪泽县基质育苗率达到90%以上。

3 革新嫁接技术

洪泽县三河镇是中小棚西瓜的主产区，由于多年的连作，2001年西瓜生产上枯萎病暴发流行，给种植户造成毁灭性的打击。此病害尚无有效药物防治，而轮作又限制当地西瓜产业的发展，推广西瓜嫁接栽培技术成为首选。但瓜农对这项技术很陌生，推广遭受阻力，我们采取了2项措施促进该项技术的推广：①由县农业科技示范园直接供苗，县政府给予一定的补贴；②带专家到种植大户实地手把手教，并做嫁接与不嫁接瓜的比较。通过2 a努力，洪泽县早熟西瓜基本上推广了这项技术，并在黄瓜、茄子、番茄等蔬菜生产上进行了应用，抗病、增产增效作用显著。

4 革新微灌技术

为了克服设施蔬菜栽培中湿度大、病害重、花工多、劳动强度大等弊病，2003年洪泽县岔河镇蔬菜大户魏士平率先引进微喷和软管滴灌设施，实践证明，微灌技术可以使水分和肥料定时、定量、均匀地浸润到作物根系区域，输送肥水集中，肥水不易流失和蒸发，从而有效地利用了水肥资源，据测算可节肥50%以上，节水80%以上。膜下滴灌技术的应用，不仅降低劳动强度，而且通过膜下滴灌棚内湿度大大降低，从而减少了病虫为害。为了推广这项技术，我们从省农林厅申报的项目中挤出一块资金，采取项目拿一点、群众拿一点的办法，分别为县蔬菜协会的种植大户理事和部分有积极性的农户招标安装了滴灌设施，使这项技术迅速推广到大棚蔬菜种植户之中。

5 革新轮作技术

蔬菜生长周期短、复种指数高，连茬种植容易导致土传病害频发、肥力不足、产量不高等，因此合理轮作，可加快恢复和提高土壤肥力，减轻病虫害，增加产量，改善品质。过去在轮作技术上，不少专家提出了多种方案，在实践过程中我们觉得轮作技术能否推广，关键是要因地制宜，要算成本账和经济账，不能为了轮作而轮作。几年来，洪泽县在高涧镇扬码村番茄基地推广了番茄与水稻轮作，在东双沟镇大棚蔬菜基地推广了大棚蔬菜与芡实的轮作均取得了良好的效果。

6 革新农药推广

蔬菜生产上合理施用农药，蔬菜农产品的安全质量才能有保障。为了推广无公害生物农药，采取了3个办法：①强行入轨，联合有关部门积极开展清理整顿农药销售市场，强化市场监管，严禁禁用农药的销售，对剩余的禁用农药，责令其限期处理；②积极引导，开展技术培训，解决种植户的生物农药效果差、成本高的障碍，通过与农药厂家的紧密合作，几年来我们推广生物农药和高效、低毒、低残留的化学农药10多种，如防治蔬菜真菌性病害的有农抗120、多氧霉素可湿性粉剂、地衣芽孢杆菌等；防治瓜螟、菜青虫、烟青虫等害虫使用Bt乳剂，现在群众的观念更新了，都觉得生物农药持效环保、生物农药成本低廉，并习惯使用生物农药。

7 革新肥料推广

在蔬菜生产上多施用有机肥，少施用化肥，不仅是蔬菜优质化的要求，也蔬菜生产持续高产的要求。长期以来，洪泽县蔬菜种植户依靠从养殖场买粪肥的方法解决肥料问题，出现了2个问题，一是肥料腐熟不彻底，二是施用时劳动力成本太高。为了解决这2个问题，我们采取了3个革新方法：①利用省测土施肥项目，对使用工厂化生产的袋装有机肥的农户进行补贴，每1 t补贴250元；②2005-2006年，县蔬菜协会配合县邮政部门开展有机肥配送以及缓释肥推广应用；③制定袋装有机肥施用量的标准，综合产量效益因素来对比成本，让群众愿意使用、放心使用。

8 革新材料推广

洪泽县蔬菜设施化栽培的主要设施是竹木结构大棚，主要是因为竹木价格低廉，取材容易，但是随着经济社会的发展，竹子等原材料紧张，价格上涨，而且竹木结构的大棚抗灾能力差的缺点明显，所以越来越多的种植户选择钢架大棚。因此，我们因势利导做了3方面的工作：①和种植大户一起调研，确定洪泽地区钢架大棚的跨度、高度等结构指标，确定标准棚型；②用招标的方法，确定钢架大棚的生产厂家，在生产、搭建过程中，蔬菜协会组织人员跟踪监督。③积极争取财政资金，近年省市县财政对钢架大棚每1 hm2地补助15 000元以上。现在洪泽县40%大棚实现了钢架结构，还引进了各种功能农膜，如防草膜、无滴膜等，及遮阳网、防虫网、弥雾器、喷粉器等新型材料。

洪泽县地处淮河流域，设施化蔬菜生产面积逐年稳步增加，并形成了规模化、区域化发展格局，随着国家对“三农”支持力度的增加，设施蔬菜将有更大的发展良机，我们将继续加强设施蔬菜技术研究的推广工作，按照省工、节本、安全、高效的原则，从实际出发，因地制宜，创造性地改进设施蔬菜的生产技术，为推进设施蔬菜健康持续发展作贡献。

Eight Technology Innovation,Fast Development of Protective Vegetables

SHEN Cuiyun1,LIU Hong2
(1.Huai'an Hongze Vegetable Instruction,Jiangsu 223113;2.Hongze Agriculture Bureau)

Since 2003,under the lead of vegetable industry association through extension of new variety grafting,microirrigation,crop rotation,pesticide,fertilizer,materials technology and so on as a means of the eight provincial workers of which the safe,efficient and advanced facilities and continuous development is the most important.

Vegetable cultivation;Technology promote;Sustainable development

10.3865/j.issn.1001-3547(x).2009.01.027

沈翠云（1976-），女，技术员，农艺师，主要从事蔬菜技术推广

：0517-87222507。E-mail：yz_yzc@163.com

2008-09-05