鲁运江
莲藕生产中几个技术难题解答
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莲藕属于水生蔬菜中的挺水植物,生产技术要求高,加之又是在水田中操作,有很多棘手的生产难题存在。如莲藕移栽成活时缺蔸、莲藕腐败病的发生、食根金花虫的为害、杂草丛生、紫背萍难治、换种时前茬残留种源的清除等。为此,作者近几年通过研究,应用了一些相关的技术解决上述问题,取得了较好的效果,深受莲农们的欢迎,现介绍如下。
有经验的莲农在莲藕移栽时会多预备些种源集中密植在莲田的一角,防止移栽成活后缺蔸,利用预备种藕及时补上。但是有些莲农移栽时没有预备种源,田间缺蔸又比较大,怎么办?针对这种情况,可以在其他密植的莲田大量分枝的盛期,采用抽鞭(也称藕带)的办法补植严重缺蔸的田,但抽取的侧鞭要注意带两个以上的叶节,然后在缺蔸的地方扒好沟槽栽植,千万不要弄断莲鞭,成活后及时追肥,促使其早发快长。这种办法更适宜籽莲田的生产,效果好。
腐败病是莲藕生产中的难题,也称莲瘟。一旦大面积发生就会造成毁灭性的灾害,由于茎根生长在水中地下,生产中防治难度大,效果又不理想,加上荷叶蜡质层厚,用药也是治标不治本,效果甚微。所以,移栽前的防范措施很关键,一是不用带病的藕种,严防从疫区调种,外地调种首先要实地考察和咨询该品种的产量和抗病性,以免好心办坏事。二是将移栽的种藕放在水泥池中或在田头挖一坑,再用薄膜垫底盛满水,用50%多菌灵500倍液、20%荸藕病净800倍液或绿亨一号1000倍液浸种3~5天后移栽。三是对发病田实行轮作,无法轮茬的田,移栽前667 m2施生石灰100 kg或茶枯饼100 kg进行土壤消毒,灭菌效果比较理想。四是冬季莲田关深水33 cm以上比浅水层莲田发病轻。调查研究表明,深水烂泥田和鱼塘植藕的由于冬季一般关有深水,很少有腐败病发生,但浅水稻田,离村庄近的田发病重。深水管理封闭,地下缺氧,不利于镰刀菌的活动,有利于灭菌。
食根金花虫又名食根叶甲,莲蛆。1年1代,在4~5月为害,主要为害地下茎鞭及生长点和地上浮荷梗。为害后的莲鞭商品性差,生长点被害后发育慢,严重时停止生长或死亡,导致田间缺蔸。如果田间有腐败病菌源,伤口极易被侵入,导致莲株发病。浮荷梗受害后,站荷少,浮荷增多,扯起浮荷梗细看,周围有形似蛆状的白色虫体吸附。防治方法有667 m2施生石灰100 kg加20%灭扫利200 g或20%藕蛆净800倍液全田喷洒封杀,效果较好。
在莲藕生产中防除杂草工作量大,特别是新植莲田和有机质含量低的莲田除草难度就更大。面积大的莲农用人工除草,不但吃亏劳累,而且水中的杂草无法除干净,除了上田顾不了下田,除了前头后头又滋生,天气适宜,杂草一天一个样,防不胜防。
嘉鱼莲农摸索了一套除草的经验:一是在莲田多施有机肥,包括秸秆、山青、湖草等,踩入莲田不但增加了有机肥,还可大量减轻杂草的为害。二是在莲田翻耕整平后,让泥水沉淀2~3天,667 m2用20%都.苄可湿性粉剂100 g拌20 kg细土或2.5 kg尿素全田撒施,一个星期左右栽藕,一般可控制20~30天无草荒。当莲苗长到3~5片立叶时,每667 m2再用20%都.苄可湿性粉剂50 g防治1次,移栽前没有用药的,可加大用量到100 g,保持田间有3.3 cm的水层效果更好。该药既可作芽前除草,又可杀灭芽后2~3叶的杂草,有双重作用。但莲苗有点发红,一个星期即可恢复,不会影响其正常生长及产量。
莲田紫背萍,莲农又称其为红浮萍,属蕨类植物,一般发生在春夏季,繁殖速度快,严重的田块全田被覆盖见不到水面,其吸光性很强,导致下层泥温低,莲藕发育推迟,限制莲藕的生长,而且还消耗莲田大量的养分,人工打捞劳动强度大,又无法打捞干净,10天左右又长满田,使用41%农达类灭生除草剂根本无效,有时还伤莲苗。针对这一现象,笔者近年推广了两种措施防除,一是在莲田藕苗出苗前或刚出土一部分时,将莲田关深水5 cm以上,采用人工搓扭成的粗草绳(3~4 cm粗),长度以田的宽度为准,两人站在两边的田埂上用拉网式将浮萍集中到一头,挤得越拢越好,然后固定草绳,选大晴天上午将碳酸氢铵捣碎细撒于浮萍上,通过烈日下碳酸氢铵的腐蚀作用杀灭浮萍,杀灭后的浮萍变成肥水,又是莲田的好肥料。二是用化学除草剂20%克芜踪(百草枯无效)100 mL加碳酸氢铵100 g对水15 kg全田喷雾,田间有水无水都行,灭除效果很好。但这一方法一般只宜在莲苗没有出水前使用。籽莲座蔸宿根田藕头多,密度大,有10%~20%出苗时也可使用。
当莲田生产了几个周期后,部分莲农想更换新的高产品种,或轮换其他作物,但前茬残留田间的种源难以根除,造成新旧品种混杂,或混杂在其他作物中,这种现象在籽莲生产中特别普遍,采用防除的方法有:在早秋荷秆绿嫩时用13%二甲四氯150 g对水15 kg,或用70%2,4-滴丁酯50 g对水15 kg喷雾荷叶面,第2年基本无残留藕荷。另一种方法就是通过翻耕滚打轮茬一季晚稻,即增产又增收,有效减轻来年的残荷,效果也相当显著。
鲁运江,湖北嘉鱼县农业局,437200,电话:13135947309
2009-02-05