五谷道场剑指行业三甲

乐天舒

中粮收购五谷道场的雄心，建基于其强大完善的上、下游产业链的支持。

10月22日，中粮集团以1.09亿元完成了重组五谷道场的工作，五谷道场的股权已全部过户到中粮集团旗下子公司中粮天然五谷食品投资有限公司名下。到目前为止，中粮集团已经向五谷道场注资5000万元，获得五谷道场100％股权。作为中国粮油食品行业的航母，中粮集团的一举一动都预示着产业前进的方向。

主推“非油炸”概念

五谷道场曾被业内喻为一匹黑马，2005年凭借“非油炸”概念切入市场，只用1年时间便做到了全国第六的市场位置。而在当时，油炸方便面市场还是以康师傅、统一、华龙为主导。在五谷道场发展如日中天之时，因资金链断裂及盲目的扩张和粗放的财务管理等原因，让五谷道场结束了其暂短的生命。2008年10月，五谷道场公司申请破产重组。

中粮集团接手五谷道场，开启了中国方便面产业创新发展的新篇章。在中粮集团“全产业链”战略的整体运作下，中粮五谷道场实现了方便面从“非油炸”到“更好吃”的产品创新。此次中粮五谷道场上市的六种口味中“原盅鸡汤面”、“秘制牛肉面”、“辣猪骨浓汤面”、“辣牛骨浓汤面”均为创新产品，除保留了“非油炸”方便面的健康理念外，更在口味上进行了研发和创新，而“私房排骨面”、“红烧牛肉而”则是在中粮优质原材料供应的基础上提升了产品口味的品质，以求让消费者品尝到超越传统的精致美食。中粮五谷道场打出的口号是：让“方便面=健康+美味”。

中粮五谷道场食品有限公司总经理宋国良介绍说：“‘封存天地好食材，释放人间真美味是中粮五谷道场的品牌精神，满足消费者‘健康+美味的需求是我们的产品理念。正是在这样的品牌精神指引下，我们在产品生产过程中坚持精选食材与精工细作。集团公司‘从田问到餐桌的‘全产业链战略足我们能够实现在‘精选食材与‘精工细作基础完成产品创新的渊源。”

业内人士认为，此次中粮五谷道场系列新品的面市无疑得益于来自中粮集团强大完善的上、下游产业链支持。作为中国最大粮油食品企业，中粮必将充分利用其在原材料方面的得天独厚优势，为中粮五符道场的创新发展提供强有力的后盾支持，保证其不断创造出“好食材”与“真美味”兼备的高品质产品。

抓源头再树行业标杆

从源头做起，并确保产业链各环节的“安全性”，是中粮五谷道场产品实现“封存天地好食材释放人间真美味”的保证。

“在中粮集团‘全产业链布局下，五谷道场方便面各种食材均来源于叶1粮的优质食品原料；同时，也正是因为贯穿始终的从优质产区的各种食材选择到非油炸加工技术的生产管理，中粮五谷道场‘让健康的非油炸方便面变得更美味这一产品创新才最终得以实现，”宋国良说。

分析人士认为，“对于中粮五谷道场而言，中粮集团‘从田间到餐桌的‘全产业链整合优势及中粮集团的整体运作能力，是此次中粮五谷道场‘非油炸，健康又美味获得良好发展的实力保障。”

谈及中粮五谷道场此次产品创新在中粮集团整体战略布局中的意义，中粮集团总裁助理曲喆介绍说：“中粮五谷道场此次新品上市是中粮集团在方便面这一庞大的终端消费领域打响的第一枪。作为中粮集团战略布局中的重要业务之一，中粮五谷道场会得到来自集团在品牌运作、市场体系建设、消费者需求前瞻把握等方面的一系列整体运作支持。”

“无论是集团还是中粮五谷道场，我们都在上下协力地致力于从大自然中汲取精华，带给消费者全新的、现代的生活理念、生活方式与饮食文化。而消费者需求的满足和挖潜才是营销的本质和最终阵地，我们相信这是中国方便面市场创新发展的一片‘蓝海。”对于未来的市场前景，中粮五谷道场宋国良总经理显然充满信心。

作为国内最大的粮油食品加工贸易企业，中粮集团在面粉、油脂、酱料、香精等领域都居于国内龙头地位，在拥有方便面上游产业的原料控制能力时，又有福临门、长城葡萄酒、金帝巧克力等下游销售渠道的支持。从收购五谷道场中可以看到，中粮意在长远。五谷道场将作为中粮的排头兵，在方便食品领域将大显身手。

方便面市场的“三国演义”

“‘五谷道场只有在国内方便面市场上要占据30％以上的份额，才是可以接受的结果，同时“五谷道场”的销售额需要过10亿，才会在消费者心目中留下印象。”中粮集团董事长宁高宁说。

“目前国内方便面市场的局面仍然是由台湾顶益集团的‘康师傅方便面和统一集团的‘统一方便面两大巨头主导，两家已经占据国内市场60％以上的份额，而国内其它所有方便面品牌才分得余下的40％市场空间，这说明此次宁高宁给以宋国良总经理领导的中粮五谷道场食品有限公司定下的预期和目标还是有点困难和压力的。但毕竟中粮集团是国内食品行业最大的一只航母，其资本、渠道、管理、人才等优势足可以支持旗下任何产业的顺利发展和布局。”业内比较有影响的经销商这样表不。

中粮资金之庞大、规模之雄厚，是很多民营企业所望尘莫及的，在这庞大实力的支撑下，五谷道场可谓是如鱼得水，具备了和诸多外资食品巨头抗衡的能力，也非常有利于“五谷道场”东山再起。

五谷道场能让国内方便面市场格局形成三足鼎立之势吗?实际上，收购五谷道场只是中粮进军方便食品行业的一步棋。

营销学专家季海波认为，方便食品未来有可能成为中国食品新的增长点，方便食品行业利润巨大，中粮不会忽视这重要的领域。

据中粮内部人士透露，在正式收购五谷道场之前，中粮内部已经架构了“方便食品”这一新业务板块，还计划涉足微波食品、速冻食品等。但中粮在方便面行业的经验并不丰富，在与康师傅等巨头的争锋中将面临着重大考验。如果中粮大举进入方便面市场，与康师傅和统一形成竞争对手的话，中粮作为原料供应商的日子也不好过。

方便面是一个高度集中的行业，康师傅、统一、华龙、白象等占据了整个方便面市场的70％，其中仅康师傅一家就占了40％。在中粮的财力和地位的威胁下，康师傅等其他方便面品牌也不是等闲之辈，必将发起强烈反击，一场方便面市场的“三国演义”即将开打。