日光温室冬（春）茬番茄栽培技术

陈　霞　陈月桂

摘要从品种选择、培育壮苗、整地定植、定植后管理、采收等方面详细介绍了冬(春)茬番茄的栽培技术,以期指导番茄在秋冬季或冬春季情况下进行商品性生产。

关键词番茄;冬(春)茬;日光温室;栽培技术

中图分类号S641.204+.7文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)19-0106-02

近年来,随着设施栽培技术的发展,番茄的供应期已大大延长,但冬季的番茄主要是靠调运或贮藏来解决的,因而品质较差。若在加温温室里生产,则栽培成本太高,难以为市场所接受。随着日光温室的发展,使番茄于冬春季在不加温情况下进行商品性生产成为现实,现将其具体栽培技术介绍如下。

1品种选择

日光温室冬春茬番茄栽培期间正处于低温、弱光、光照时间短、灾害性天气多的条件下,其生育期长,易引起植株徒长;营养积累偏少,造成生长不良;坐果率低,果实偏小。因此,在品种选择上应选耐低温、耐弱光、不易徒长、分枝性较弱、植株开展度小且低温结果性好的中熟或中晚熟抗病品种。如特大瑞光、R-144、FA-516、若宝、凯来等。

2培育壮苗

2.1备好床土,适时播种

床土最好用未种过茄科作物的肥沃园土、腐熟过筛的土杂肥和优质有机肥各1/3混合均匀作营养土。种子用50～60℃的热水浸种10～15min,并不断搅拌,待水温降至25～30℃后再继续浸种4～6h。然后将种子搓洗干净后放在浸湿的纱布里,置于25～30℃的环境中催芽。在催芽过程中,每天应用清水淘洗1次,2～3d后,当有90%种子露白时即可播种。冬春茬番茄在黄淮地区的播种期一般在10月中旬至11月上旬,其他地区可根据所用品种特性和市场供应需要适当提前或推迟。

2.2加强苗期管理

苗期应控制好温度,播种到出苗一般不进行通风,尽量保持在白天25～30℃,夜间20～22℃。草苫适当晚揭,促进迅速出苗。秧苗出齐后,尤其在真叶出现前,适当降低床温,白天保持20℃左右,夜间12～15℃,防止胚轴过分伸长。若夜温稳定在10℃以上,温室中育苗小棚上可不盖薄膜,以促进根系发育,防止地上部分徒长。秧苗破心时,床温要适宜,白天20～25℃,夜间15℃左右。分苗前3～4d要降低床温,白天20℃左右,夜间10～15℃,进行分苗前的锻炼。分苗后5～6d内,应提高床温,促进缓苗,白天使床温保持在25～28℃,夜间15～20℃。缓苗后,床温要保持苗期适温,白天20～25℃,夜间12～15℃,较低的夜温和较大的昼夜温差有利于花芽的分化。定植前7～10d进行秧苗锻炼,力求使床温与定植后的环境温度一致。

水分和养分的管理。利用冷床育苗时,可采用分次覆细土的办法保墒,不必浇水;利用温床育苗时,土壤水分蒸发量大,要适当补水,浇水要轻浇、勤浇。分苗后,在幼苗4～5片叶以前不能缺水。此后,可适当控制水分来调节生长和发育的平衡,避免茎叶生长过旺。定植前7～10d,可适当控水促根生长,定植前1d浇透水,以利起苗定植。

3整地定植

在前茬作物收获后应及时清理地面,然后铺施有机肥深翻细耙。一般施腐熟优质土杂肥120～150t/hm²,腐熟干粪7 500kg/hm²,腐熟饼肥1 500～3 000kg/hm²,磷酸二铵600 kg/hm²。基肥均匀撒施后深翻25～30cm,整细整平后做马鞍形小高畦。畦宽70cm,沟宽40～50cm,深10cm,并铺地膜或做成小行50～60cm,大行60～70cm的垄,在小行上覆地膜。

日光温室冬春茬番茄定植时间一般在11月中旬至12月上旬,黄淮地区番茄于12月上旬最适宜。定植应在晴天下午进行,以利活棵。定植时要按行距55～60cm,株距25cm打穴,种植密度为6.75万株/hm²左右(中晚熟品种5.25～6.00万株/hm²)。栽后立即浇足定根水,并用细土封好地膜上的定植孔。在定植后最好加套小棚,以加速番茄生长。小棚一般在上午9时后揭膜,傍晚盖膜,到搭架时再把小棚拆除。

4定植后管理

4.1温度调节

定植至缓苗前,要保持较高的温度,特别是地温。要求白天室温28～30℃,超过30℃要适当通风;夜间气温15～18℃,土壤温度保持在20℃以上,以缩短缓苗期。缓苗后,白天适当降低温度,夜间保持在15℃左右,减少养分消耗,利于开花和结果。开花结果期,白天室内气温20～25℃,上半夜15～18℃,下半夜12～15℃,地温20℃左右,此温度条件对番茄生长发育最适宜。在草帘揭盖时,以保温增温为目的,灵活掌握,特别是晴天转雨雪天气,草帘要尽量早盖,以防出现连续雨雪天气,室内温度低,番茄植株受冻害。如遇连续雨雪天后骤晴,则揭草帘时注意不能一次全部揭去,应间隔揭帘,以防止蒸腾剧烈,造成植株生理失调而萎蔫。番茄生长后期,田间管理重点是防止早衰。白天早通风,增大通风量,当夜温高于12℃时,晚上不必加盖草帘。

4.2光照调节

番茄生长期对光照要求比较严格,因此需增加光照强度,促进植株正常发育,植后应在温室内北侧立柱处张挂反光幕,以增加温室内中后部光照强度。实践证明,张挂反光幕能增产10%～15%,同时应根据天气变化情况适时揭盖草帘,即使在阴天,中午前后仍需揭掉草帘,增加散射光。遇到阴雨天,可以用电光源补光,弥补光照不足。

4.3肥水管理

缓苗后为促进秧苗生长,防止果坠秧现象发生,可根据情况浇水1次。如果底肥不足,则可以结合浇水施入150 kg/hm²磷酸二铵。番茄生长前期,如果吸收氮素过多,就会使叶片制造的光合产物过多地分配到地上部分,造成枝叶过分茂盛而影响生殖生长,甚至导致茎基部细,上部粗,影响养分的输送。番茄结果期,需要大量的肥水。肥水不足,不但果实小,有时还会产生空心果。因此,在第1穗果坐住并开始膨大时,应追肥灌水1次,追肥量与方法同前期。当第1穗果开始采收、第2穗果开始膨大、第3穗果开花坐果,此时再追肥1次,追磷酸二铵量为225kg/hm²,追肥后立即灌水。以后每当1穗果采收时,都要追肥灌水。生长后期结合病虫害防治,进行叶面喷肥,增强植株长势,提高抗性,延长结果时间,可用浓度为0.5%的尿素或磷酸二氢钾溶液喷施。

4.4设立支架

番茄一般长到30cm要设立支架并绑蔓,使其依附支架直立生长。支架设立方法依品种而定。早熟自封顶品种,植株矮小,设立直壁架即可;无限生长型品种,植株高大,可采用塑料绳吊蔓,将吊绳绕在植株上即可。以后视果实采收情况和植株高度,不断将植株放下,以利于上部结果。

4.5调整植株

日光温室栽培密度大,一般多采用单干整枝法,只留主干结果,其余侧枝陆续摘除,待其结4穗果时摘心。也可采用一干半整枝法,即除了主干结果外,保留主干第1花序下的侧枝,待其结出1穗果时摘心,增结1穗果,增产显著。摘心时,果穗上部保留2片功能叶,这2片叶不但可以防止果实暴露在阳光下而灼伤,还可以制造养分,提高后期产量。

4.6保花保果

番茄生长前期温度偏低,光照不足,开花受精不良,易落花落果。而在番茄的产量构成上,第1～2穗果占有很大比重,并直接影响早期产量和经济效益。用激素或生长调节剂处理,是防止落花落果的有效途径,同时亦可促进果实生长发育。目前普遍使用且效果较好的是防落素,早期使用浓度为20～25mg/kg,后期为10～15mg/kg。当同一花序上有2～3朵花开放时,喷1次即可。一般第1穗留2～3个果,第2穗留3～4个果,以后每穗留4～5个果,多余花果及时疏去。

5采收

番茄从开花至果实成熟,一般早熟品种需40～50d,中晚熟品种50～60d,分期分批上市。

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