豫北地区谷子高产栽培技术

路志国 路志芳

摘要: 阐述了豫北地区谷子的高产栽培技术,包括轮作、土壤耕作、施肥、播种、田间管理、适时收获等方面内容,以期为谷子的栽培提供参考。

关键词:谷子;栽培技术;豫北地区

中图分类号:S515文献标识码:B文章编号: 1007-5739(2009)20-0065-01

谷子(Setaria italica (L.)Beaur V.)属禾本科狗尾草属,是我国主要的栽培作物之一。谷子性喜温暖,适应性强。它既耐干旱、贫瘠,又不怕酸碱,在我国南北干旱地区、贫瘠山区都有种植,尤其是黄土高原的主要粮食作物之一。

谷子去壳称小米,小米的营养很丰富,含蛋白质11.7%,脂肪4.5%,碳水化合物72.8%,还含有人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁及V■、V■、胡萝卜素等,是一种营养价值较高的食粮。除作粮食外,小米还可作为加工原料,加工成小米锅巴、小米酥蛋卷、婴幼儿粉、米豆冰淇淋等食品。

1轮作

谷子不宜连作,轮作倒茬有利于充分利用土壤中的营养元素,减轻病虫和杂草危害。谷子对前作无严格要求,但以豆类作物最佳,马铃薯、甘薯、麦类、玉米亦是较好的前作。

2土壤耕作

春谷多在旱地种植,前作收获后应灭茬,及时深耕接纳雨水,提高水分利用率。早春季节进行顶凌耙耱和镇压,防止土壤水分蒸发。夏播谷为争取时间,应在前作生育后期浇水蓄墒,有利于收获后及时整地和播种。

3施肥

谷子多在旱地种植,以有机肥作基肥,一般在耕地时一次性施入。一般施有机肥15～30t/hm²、过磷酸钙600～750kg/hm²。有灌溉条件的地区在施足基肥的基础上,拔节期结合灌水追施尿素300～450kg/hm²,满足中、后期植株对养分的需要。

4播种

4.1种子处理

播种前用清水清洗种子,除去秕谷和种子上的病菌孢子,或用35%瑞毒霉按种子重量的0.3%～0.5%拌种,防治白发病;或用50%多菌灵按种子重量的0.5%拌种,防治黑穗病;或用种子重量的0.1%～0.2%辛硫磷闷种3～4h,防治地下害虫。

4.2播种期及播种方式

适期播种是谷子高产的重要条件之一。历年降雨多在6月下旬和7月下旬,要让谷子拔节期赶在6月末之前,把孕穗期安排在7月中下旬多雨季节来临的中期,抽穗期赶上7月末、8月上旬的雨季高峰期,开花灌浆期赶在雨量日渐减少、日照充足、昼夜温差大的8月下旬和9月初,成熟期赶在9月中下旬初露之前,以确保稳产高产。春谷在5月上旬播种,夏谷在冬小麦收获后播种,秋谷在立秋前后下种。谷子播种有耧播、沟播、垄作,全国大多数谷子产区采用耧播。

5田间管理

5.1苗期管理

苗期管理以早疏苗、晚定苗、查苗补种、保全苗为原则。4～5叶时疏苗1次,留苗量的3倍左右。6～7叶时根据密度定苗。生长过旺的谷子,在3～5叶时压青蹲苗、控制水肥或深中耕,促进根系发育,提高谷子抗倒伏能力。

5.2灌溉与排水

谷子耐旱,但适时灌溉仍是取得高产的重要措施。生育期需灌水4次(播前期、拔节期、孕穗抽穗期、灌浆成熟期)。谷子怕涝,多雨地区谷田要设置排水沟渠,以免地表积水。

5.3追肥

谷子孕穗抽穗阶段,由于发育进程加快,需要追施速效氮素化肥、磷肥或经过腐熟的农家肥。每次追肥以施纯氮225kg/hm²左右为宜。最佳追肥时期是抽穗前15～20d。可采用根际追施结合中耕埋入,也可叶面喷施。

5.4中耕除草

中耕除草可为谷子生长发育创造良好的环境条件。大多进行3～4次中耕。幼苗期中耕结合间苗,或在定苗后进行;拔节期中耕结合追肥、浇水进行,浅培土,中耕深度7～10cm,孕穗期中耕结合除草进行,高培土,中耕深度5cm左右。

5.5病虫害防治

谷子的病害主要有谷瘟病、白发病、黑穗病、锈病、褐条病、红叶病、线虫病、纹枯病等。防治方法为选用抗病品种、实行轮作倒茬、清除谷田杂草、拔除感病植株等。谷子的害虫主要有地下害虫、蛀茎害虫、食叶害虫和吸汁害虫等。以辛硫磷拌煮熟的谷子制成毒谷,播种时撒入播种沟内防治地下害虫;选用抗虫品种,秋冬中耕,改变其越冬环境,冬春消灭田间杂草,处理谷子残株、减少越冬虫源以防治蛀茎害虫;用粘虫散等粉剂配制毒土,顺垄撒施防治食叶害虫;以选用抗虫品种为主防治吸汁害虫(蚜虫防治以药剂为主)。

6适时收获

谷子收获,一般在腊熟末期或完熟期最好。收获过早,籽粒不饱满,谷粒含水量高,出谷率低,产量和品质下降。收获过迟,纤维素分解,茎秆干枯,穗码干脆,落粒严重。脱粒后及时晾晒,籽粒含水量在13%以下入库贮存。

7参考文献

[1] 张艳梅.谷子高产高产栽培[J].新农业,2004(7):12-13.

[2] 王礼斌,杨柳.优良谷子栽培技术[J].农村科学实验,2003(2):10.

[3] 吴忠芳,金亚菊,郭秀英.谷子栽培技术[J].北京农业,2003(7):28-29.

[4] 董荣巧.无公害谷子生产栽培技术[J].河南农业,2005(8):25.