为什么洗手要用肥皂

2009-03-10 06:49
小学阅读指南·低年级版 2009年1期
关键词:油污肥皂清水

手上沾上了油污,如果只用清水洗,很不容易洗掉,但是搓过肥皂以后,用水一冲就把油污洗掉了,这是为什么呢?

肥皂是由分子组成的,肥皂的分子一头能和水紧紧连在一起,另一头能把油紧紧地抓住。有油污的手搓上肥皂以后,油污的外围由肥皂分子紧紧包围,肥皂分子的外面是水,这样油污和手结合得就不紧密了。如果再用水一冲,油污很容易地就和手分离了。

(选自《科学探索》)

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