优质早熟鲜食加工兼用黄桃新品种‘钻石金蜜’

李祥印　李峰涛

摘要：钻石金蜜(暂定名)是从中国农科院郑州果树研究所引进油蟠桃芽苗中发现的变异株系，树体具有适应性强、生长量大、易成花、丰产稳产的特点，果实在鲁南地区7月中旬成熟，果个大，外观美，果面着红色，果肉金黄，充分成熟近核处无红色素，含糖量高，鲜食口感好，能加工。果实硬度大，耐贮藏，是一个优质、早熟、鲜食加工兼用的黄肉桃新品种。

关键词：钻石金蜜；鲜食加工兼用；黄肉桃；新品种

1选育经过

1999年10月，从中国农科院郑州果树研究所引进中油蟠1号芽苗、中油蟠2号芽苗各100株，在冬暖大棚内进行快繁，2000年春在大田建园。2001年发现一变异单株，花的颜色、大小等与油蟠桃一致，都是铃形花，但果实为带毛的黄肉桃，硬溶质，黏核，果尖明显，7月中旬成熟，鲜食口感很好。2001年秋季在大树上贴芽换头，观察品种的稳定性和丰产性。2006年在全省各地布点区试。在广泛查阅资料，咨询众多果树专家的基础上，2006年申报了临沂市科技计划项目；2007年申报了山东省农业良种工程项目，获立项支持；2008年8月通过了山东省科技厅组织的专家鉴定，一致认为是一个综合经济性状优良的鲜食加工兼用早熟黄肉桃新品种，具有很好的发展前景，暂定名为钻石金蜜。

2品种特性

2.1植物学特征

花为铃形(小花型)，单瓣，花瓣颜色红，花径小，为2.0±0.1cm，雌蕊高于雄蕊，花粉育性不稔，萼筒内壁颜色橙黄，花药颜色黄色；1年生枝向阳面为红色，冬芽鳞毛少，长果枝节间长度为2.5cm；叶片为长椭圆披针形，叶长15.3cm，叶宽3.8cm，叶柄长0.7cm，叶腺肾形，2～4个，叶尖渐尖，叶基为楔形，叶缘钝锯齿状，叶色为绿色，秋季叶片仅叶背的主脉转为红色，侧脉末端的分布状态为交叉。

2.2果实经济性状

果实卵圆形，果顶圆凸；平均单果重180g，最大单果重420g。果实两半部对称，缝合线明显、中等深度；梗洼深度、宽度中等；果实表面有绒毛，绒毛密度较稀；果皮底色橙黄，果面80％着深红色，成熟度一致，果皮不能剥离{果肉橙黄色，在食用成熟期果肉中无红色素，近核无红色素；果实带皮硬度21.4kg／cm²，去皮硬度为10.2kg／cm²；裂果少，≤0.5％；黏核，鲜核重7.5～8.5g，果实可食率95.3％(图1)。肉质为硬溶质，风味甜，汁液少，纤维含量少，香气浓，可溶性固形物含量11.9％，可溶性糖含量10.19％，可滴定酸含量0.20％，Vc含量为131.0mg／kg，类胡萝卜素含量极高为32.2mg／kg，单宁含量780.0mg／kg，鲜食品质上；原料加工利用率大于70％，块形整齐，金黄色，汤汁清，香味浓，罐藏品质上。耐贮藏。室温下10d(天)以上，0℃～5℃恒温条件下35～40d(天)。

2.3生长结果特性

树形开张，生长中庸健壮。萌芽力及成枝力均强，树冠形成快。花芽起始节位低，一般为第2节，自然授粉坐果率在20％左右，自花结实率低。长、中、短果枝均能结果，以长、中果枝结果为主，具有早实丰产的特点。高接当年即能形成花芽，第2年开花和结果率达100％，耕产27.7kg；每667m²(亩)产量1524.6kg，盛果期产量为3500kg，较金童5号丰产。

2.4物候期

不同年份物候期略有差异。在临沭县，叶芽膨大期历年平均日期是每年的3月15日；初花期3月31日左右，盛花期4月5日左右，末花期4月10日左右，花期9～10d(天)；展叶期为4月中旬；新梢迅速生长期为4月下旬；果实于5月上旬开始第1次迅速膨大，6下旬开始第2次膨大，7月上旬树冠外围果全面着色，7月中下旬内膛果着色，果实成熟期7月15～20日，果实生育期95～100d(天)；落叶期11月中旬。

2.5抗逆性

较抗旱，抗涝，抗病能力较强。试验园片在连降大雨并出现连阴天情况下，仍然相对丰产，且果重、色泽均未受到大的影响。该品系没有特殊病虫害，已经发现的病害有炭疽病、细菌性穿孔病、褐腐病、流胶病等；虫害有蚜虫、潜叶蛾、红蜘蛛、梨小食心虫、天牛等。果实病害部位向四周扩散极慢，且对附近果肉的风味几乎没影响。无采前落果现象。

3栽培要点

该品种无论采用何种栽植方式，生产中应注意以下几点：

1)搞好授粉树的配置。授粉树按与品种树1:4～6的比例中心式配置，要求花量大花粉多，与品种树花期一致或相近，自身果实品质好，如春艳、锦绣等品种。

2)该品种成花量较大，要注意疏花和疏果。适宜疏花时期在花露红时，疏果自4月下旬开始，首先疏去畸形果、直立着生果和小果，在第2次生理落果后定果。留果量：按果枝类型选留，长果枝留2～4个，中果枝留1～3个；按距离为15～20cm留1个果。