韭菜病虫害无害化防治技术

张留江 李荣博

摘要:针对韭菜常见的病虫害从发生症状、特点和防治方法等几个方面进行了讨论,为无公害防治韭菜病虫害提供参考。

关键词:韭菜;病虫害;防治

中图分类号:S436.33文献标识码:BDOI编码:10.3969/j.issn.1006-6500.2009.06.029

Harmless Control Technique of Leek Diseases and Insect Pests

ZHANG Liu-jiang,LI Rong-bo

(Plant Protection and Examine Station, Tianjin Agriculture and Forestry Bureau of Jinnan District, Tianjin 300350, China)

Abstract:From several aspects discussed the symptom, characteristics, control method of leek diseases and insect pests, and provided some suggestions on who to control leek diseases and insect pests.

Key words:leek; diseases and insect pests; control

韭菜由于质地脆嫩、辛辣可口、营养丰富,已经成为人们餐桌上必不可少的蔬菜之一。多年以来,由于韭菜连茬种植以及温棚反季节生产,使韭蛆、灰霉病、疫病等韭菜病虫害发生逐年加重,常规控制手段往往采取化学药剂防治,尤其是对难于控制的韭蛆的防治,滥用高毒、剧毒和高残留农药的现象大量存在。其结果不仅导致病虫害抗性增加,韭菜减产,降质,而且埋下了食用安全隐患。经过多年研究和实践,笔者总结出一套无公害韭菜病虫害综合防治技术措施,以供参考。

1农业防治

1.1选用抗病品种

目前丰产性好且又抗病的韭菜品种有河南791雪韭、独根红、平韭4号、克霉1号、汉中冬韭、豫韭菜1号等,可根据当地情况灵活选用。

1.2实行轮作倒茬

由于葱、蒜、韭菜类蔬菜发生地病虫害相似,容易相互侵染。若韭菜播种或移栽的前茬是葱、蒜类蔬菜,则地下害虫尤其是韭蛆多,菌源也会累积,加重病虫害的发生,造成韭菜出苗率低,生长势差。因此,要尽可能将韭菜与其他蔬菜(葱、蒜类)进行轮作,轮作年限应在3 a以上。

1.3精心整地和根际覆土

由于韭菜不耐涝,因此整地时要求地面平整,避免根际积水。韭菜有跳根现象,完全露地韭菜田,结合韭菜生理特点和肥、水管理,在韭菜根部培1~2 cm的细沙土1~2次,可使韭菜根白高度年增加0.5 cm以上,还可阻止韭蛆成虫在韭菜根际土缝中产卵。保护地拱棚韭菜一般在扣棚前覆土1次即可。

1.4灌水灭虫

露地韭菜在春、秋两季韭蛆幼虫发生时,连续浇水淹没根系2~3 d;拱棚韭菜,分别在11月下旬和翌年3月初进行冬灌、春灌。韭蛆发生严重的田块,灌水量要淹没垄背,可明显减轻为害。灌水时若结合用药,效果更好。

1.5合理施肥

韭菜是喜肥作物,但不能大量施用氮肥,若大量施用会引起偏氮徒长,降低抗病性。因此,施肥应以优质腐熟的有机粪肥、饼肥或生物菌肥为主,补施化肥为辅。施化肥时要施用氮磷钾复合肥,并适量施用微量元素肥料,培养健壮根系,以提高植株抗病虫能力,增加商品性。

1.6加强田间管理

清除田间杂草、残茎烂叶及病残叶,带出田外深理或烧毁,以压低菌源基数,防止病害蔓延。韭菜灰霉病、疫病的流行条件是高湿、低温。因此,拱棚栽培应加强管理,及时通风换气,严格控制温、湿度,尽量保温和降低湿度。通风量要根据棚温和韭菜长势确定。刚割过的韭菜或外界温度低时,通风要小或延迟,严防扫地风。另外,为降低棚内湿度,减轻病害发生,应结合施用烟剂和粉尘剂,尽量减少液剂的使用次数。

2物理防治

韭菜生长期用竹签剔开韭菜根际土壤,造成干燥环境,可降低韭蛆成活率和成虫羽化率,减轻为害。也可顺垄开沟条施或撒施草干灰,施用225~300 kg/hm²,可保持韭菜根际土表干燥,减轻韭蛆为害,或采用铺沙法降低棚膜内湿度,对灰霉病、疫病防治显著。

3化学防治

3.1韭菜迟眼蕈蚊

3.1.1症状韭菜迟眼蕈蚊(韭蛆,又叫根蛆)的成虫是寡食性害虫,主要危害百合科蔬菜,幼虫危害时蛀入韭菜等的鳞茎或幼苗,使鳞茎被蛀成很多孔洞,引起腐烂,上部叶片枯黄、萎蔫,造成缺苗断垄,甚至成片死亡,如不及时防治会使韭菜的产量下降50%～70%。

3.1.2幼虫防治露地韭菜一般于4月、9月韭蛆严重为害期进行防治;温棚韭菜于11月下旬—12月上旬扣棚膜前和4月中、下旬韭菜停止采割后施药。可用40%辛硫磷EC 7 500~15 000 mL/hm²,40%辛·毒EC 6 000~9 000 mL/hm²。施药方法宜采用顺垄淋浇或喷粗雾。药液量控制在4 500 L/hm²左右,不宜采用大水漫灌施药法。

3.1.3药剂防治采用乐斯本以常规大水漫灌方法或药剂兑水随根定向浇灌施药等方法进行防治,一般用药量4 500~7 500 mL/hm²左右。对于成虫防治要在其盛发期,用48%毒死蜱EC 250~500 mL或40%辛硫磷EC 800~1 000倍液茎叶喷雾,以每天9—11时羽化成虫大量出土时喷药最佳。春、秋季成虫集中发生,为害严重时应普遍防治。喷药时韭菜周围的土表也应均匀喷洒。严禁使用呋喃丹、甲拌磷、对硫磷等高剧毒农药。

3.2韭菜灰霉病

3.2.1症状主要危害叶片。分为白点型、干尖型和湿腐型3种。白点型和干尖型初在叶片正面或背面生成白色或浅灰褐色小斑点,由叶尖向下发展,病斑扩大后呈椭圆形或梭形,可互相汇合成斑块,致半叶或全叶枯焦。湿腐型在湿度大时发生,叶上不产生白点,枯叶表面密生灰至绿色绒毛状霉,伴有霉味。干尖型由割茬刀口处向下腐烂,初呈水浸状,后变淡绿色,有褐色轮纹,病斑扩散后多呈半圆形或“V”字形,并可向下延伸2~3 cm,表面生灰褐色或灰绿色绒毛状霉。韭菜在贮运中,病叶会出现湿腐型症状,完全湿软腐烂,表面产生灰霉。秋末冬初韭菜扣棚后始见发病,因棚内生态条件适合发病,只要有菌源,病情就会不断加重。此病菌还会侵染葱蒜类蔬菜。

3.2.2防治方法在病害适发季节要提前预防。保护性药剂可用75%百菌清WP(达科宁)或70%甲基硫菌灵WP 500~600倍液喷雾。一般每茬韭菜收割后盖土前必须施一遍药,8~10 d喷1次,连喷2~3次。棚室韭菜发病初期宜选用烟剂熏棚,以降低湿度。可用10%腐霉利FU(速克灵)或45%百菌清FU3 000~7 500 g/hm²、10%百菌清FU 7 500~9 000 g/hm²、15%腐霉利FU 5 250~10 500 g/hm²于傍晚闭棚时施药,分多点点燃,熏蒸闷棚1夜,第2天放风。10 d熏1次,一般每茬韭菜熏2次。也可采用喷雾法防治,用65%抗霉威WP或50%速克灵WP、50%异菌脲500~800倍液喷雾。以上药剂要从韭菜高7~8 cm,尚未发病时使用,以后定期用药,每刀第1次喷药不仅要喷植株,还要喷地面。病害盛发期有爆发势头时,应选用40%嘧霉胺SC或65%抗霉威WP1 000倍液喷雾,以快速控制病情,此时可适当加大用量。喷雾时药液量一般掌握在600 kg/hm²,喷药应在晴天上午进行。为防止病菌产生抗药性,提倡轮换交替用药。

3.3韭菜疫病

3.3.1症状发病后,根、茎、叶、花薹均可为害,以假茎和鳞茎受害最重。叶片及花薹染病,多始于中下部,初为暗绿色水浸状,长0.5~5 cm,有时扩展到叶片或花薹一半时,病部失水后缢缩,引起叶、薹发黄、下垂、腐烂,湿度大时,病部长出稀疏白霉。假茎受害时,呈水浸状浅褐色软腐,叶鞘易脱落,湿度大时,其上也长出白色稀疏霉层。鳞茎被害时,根盘部呈水浸状,浅褐至暗褐色腐烂,纵切鳞茎,内部组织变浅褐色,影响体内养分贮存,使生长受抑制,新生叶片纤弱。根部染病变褐腐烂,根毛明显减少,影响水分吸收,根部寿命大为缩短。发病一般于每年7—8月上中旬,高温多雨时发病严重,延续到10月下旬。设施栽培时,棚内温度超过25 ℃,若放风不及时,湿度过大时,也易发病。

3.3.2防治方法韭菜分苗时严格检查,不从病田取苗栽种,雨季到来前,疏通田间排涝系统。发病初期可选用75%百菌清WP500倍液或58%甲霜灵锰锌WP500倍液、64%霜锰锌WP400倍液、90%乙磷铝600倍稀释液、72.7%霜霉威WP800倍液等喷雾或灌浇植株根茎部。每隔10 d左右1次,连防2~3次。上述农药要注意轮换使用。

3.4生理性根腐病

韭菜生长过程中出现的根系腐烂、植株死亡现象,发生原因为韭菜田内畜禽粪引起土壤局部高温和缺氧,使韭根窒息死亡。浇冻水时间偏晚,水量大,造成地面结冰,冻融交替拉断根系,或韭根长期处于低温高湿的土壤中。用污水灌溉也会使韭菜中毒而死亡。防治措施应加强管理,避免上述不良因素出现。

3.5生理性干尖

韭菜叶尖干枯。发生原因为韭菜适宜中性土壤,若土壤呈酸性或大量施用酸性肥料,会造成酸性危害,使韭菜生长缓慢,叶片细弱,外叶枯黄。扣膜前施用碳铵,浇水后地表仍有肥料残留,或在地面撒施尿素,都可能在扣膜后挥发出氨气,引起氨气中毒。棚室内长期高温干燥或连阴骤晴,或高温后遭受冷风侵袭,可导致叶尖枯黄。营养不足,缺钙、镁、硼等元素也会引起叶尖枯死。防治措施为避免在酸性土壤种韭菜,对酸化土壤要增施有机肥。扣膜前后不要施入直接或分解后可产生氨气的肥料,一次施肥量不宜过大。加强管理,不使温度过高或过低,平衡施肥。

3.6葱须鳞蛾

3.6.1发生特点葱须鳞蛾是近年来在中国北方韭菜集中产区发生的一种钻蛀性害虫,一年发生多代,以秋季为害较重,能使连秋生产的韭菜丧失商品价值。葱须鳞蛾以幼虫为害为重,成虫将卵散产于韭菜叶上,孵化后幼虫向叶基部转移为害,将叶咬成纵沟,有时残留表皮。以后幼虫在沟中向叶鞘部蛀食。但不侵入根部,常把绿色的虫粪留在叶基部分杈处。幼虫成熟后从茎内爬到叶片上,吐丝做茧化蛹,羽化后产卵。

3.6.2防治方法秋季成虫盛发期,多在本地霜冻前30 d左右。在此期间可用50%辛硫磷1 500倍稀释液,或2.5%溴氰菊酯3 000倍稀释液喷雾,10 d内连喷2次。

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