好摄之徒,最终舍得

石 静

图丁丁

2009年年中，当了10多年“甩手掌柜”的罗红还是把心收了回来，正如他一位朋友所说，“罗红在摄影上和商业上都是矛盾的结合物。”从上世纪末在商业上开始遭遇打击到转而情迷非洲，罗红用了2年时间，现在，从淡出管理到意欲重新回归，他整整用了10年时间。

面包先生

他设计的第一款蛋糕名为“围裙蛋糕”，蛋糕被切去一块，然后搭配花边，上面写着“亲爱的妈妈，您辛苦了”。

罗红的秘书文东常常一个月甚至几个月见不到他。他不是在坦桑尼亚、乌干达拍黑猩猩，就是在加拿大北部的watchee lodge拍摄北极熊。

2009年9月底的一天，罗红脱掉了冲锋衣，把相机擦了几遍，当把相机里的棕熊照片传到电脑里完结的那一刻，他站起身收拾了东西，向SOHO现代城走去。清晨上班的人流车流川行不息，和南北极相比，这里的热闹让罗红一瞬间有点不太适应。楼下的好利来店里站满了排队等候购买蛋糕或者面包当做早点的上班族，习惯巡店的罗红这次也是认真认真看了看，才走向楼上的办公室。收发邮件、查看报表、准备会议……他不是一个喜欢安逸的四川人。他说这跟他“从小在大山里面长大”有关，“那种安逸的生活我天生就不适合，我真的就属于闲不住的人，有时候我都很讨厌我这样的性格，停不下来。”罗红前进的脚步确实一直没有停歇。

抵押相机，成为“中国蛋糕大王”

1991年，因为想在母亲生日当天定制一个蛋糕，罗红找了很多店都没有找到心仪的。“每个人的生日都很重要，那个时候这个行业并没有这样的意识去改进蛋糕的风格。”罗红说。有了从事这一行业的想法之后，他关掉了自己的照相馆，回到雅安开办一家西饼屋，当时叫喜利来。“那里人口不足10万，门面便宜竞争全无，山中无老虎猴子称霸王。”这是罗红最初的商业思路。

罗红不会做蛋糕，但是他找来海外画册，同蛋糕师傅一起研究。他设计的第一款蛋糕名为“围裙蛋糕”，蛋糕被切去一块，然后搭配花边，上面写着“亲爱的妈妈，您辛苦了”。

此时的罗红充满了创业的意识，他在雅安升起了第一个广告热气球，如此一来，全雅安都知道有那么一家蛋糕店开张了。当然是前店后厂，但是中间隔的是玻璃，顾客可以看到后台操作的全过程。卫生很重要，罗红遍遍拖地，容不得一点不干净，这种亲力亲为的习惯后来一直得以保持。

生意回馈了他的努力，每天的营业额有两三千元，仅仅三个月，他就回了本。

1992年，罗红准备向外扩张版图，第一站，剑指兰州。25岁的罗红变卖了当时的全部家当，凑够了10万元，包括自己最心爱的一台理光相机。朋友说，你这么喜欢摄影，这个东西还是放你那儿，我借钱给你。罗红断然拒绝。他说，我是想提醒自己，相机只是放在那里，以后我还要赎回来。

罗红在兰州的黄金地段租了店铺，接受了房东的一个建议，将“喜利来”，更名为“好利来”o开业当天营业额就有近一万元，此后生意大有“爆棚”的状况，柜台甚至要用木杠子抵住，防止挤垮了。

兰州电视台找上门来，表示可以先做广告后付钱。于是每到天气预报的时候，电视屏幕上就会出现好利来蛋糕的图片。很快，罗红又开了五家门店。“中国蛋糕大王”的想法已在罗红脑海中逐渐成形。

连锁业在20世纪90年代初很热门，但当时的企业都做不大，10家以上已经很难得。或者生活水平是一个限制，但是罗红体现了更为审慎的态度。好利来逐步在吉林、辽宁、黑龙江拓展，他没有走发展加盟店的方向。

1995年，好利来进入北京，第一家店在前门开业，并不顺利，在高昂的房租下第一年有亏损，到第二年虽然有所改善，但是罗红仍然决定暂时撤出。

到了2002年，投资1.1亿元在北京通州建成好利来食品工业园。2003年，好利来总部迁到北京，成立北京好利来企业投资管理有限公司。罗红准备充分，之后接连开设了70家门店。

到2004年9月，当北京市民在地铁看到罗红的摄影作品时，他们并不知道，早在10年前，罗红的生活其实就开始了两条并行的轨迹。

减法

可就是这一行发现了问题，罗红看到什么都想装进镜头，到头来反而挑不出好照片。“要从减法做起了”，这足他对自己摄影作品第一次的认识和总结。“大自然让我学会了，舍得二字。”

放下蛋糕，再成“摄徒”

事实上，摄影是罗红“人生的第一个梦想”。

在中学时候罗红第一次见到了相机。“我觉得这是个神奇的机器，可以把瞬间变成永恒。”1985年罗红买了第一部相机，理光牌。现在早已古旧不堪，却依旧在家中存放着。罗红北上兰州时抵押的，就是这台相机。“当时买它时是3700多，就抵押了800块钱给我。”之后罗红果然一搏成功，这台相机回到了他的手中。

1995年，朋友到大连看他，带了一本柯达公司的台历，翻看的过程中，又重新激起了他少年时期的遐想。此时好利来已经有30多家门店，重要的是业务已经走上了轨道，不再需要他事事亲力亲为了。

他跟好利来的几个副总开着越野车奔向西部了。这一行发现了问题，罗红看到什么都想装进镜头，到头来反而挑不出好照片。“要从减法做起了”，这是他对自己摄影作品第一次的认识和总结。“大自然让我学会了舍得二字。”当然，自称对管理企业“非科班出身”的罗红也把这个心得用到了自己企业的经营管理中。“有时候我们在办公室是拍桌子打板凳，但到了大自然我们很容易和同伴达成共识。”接下来每年罗红都会抽一到两次时间带着好利来的几个副总去大自然行走。也许这也是为什么王石爱登山，汪潮涌爱帆船，张跃玩直升飞机的原因吧。

也是从这一年开始，罗红把镜头语言同他的顾客分享，基于特色区域进行风光摄影创作的罗红做了画册和台历，免费赠送给顾客。这个数字大得惊人，据说后来每年达到80万册。并且还在蛋糕的制作内容中加入了企鹅与北极熊的有趣图案。

到今天为止，罗红已经往返非洲24次了。他的作品在地铁展出，开始打动越来越多的人，包括中国驻肯尼亚大使郭崇立，他和爱人无意中在地铁看到了罗红在山西拍摄的天鹅作品，赞叹之余向联合国环境规划署推荐。罗红的出发点绝非借此扬名立万，如果需要扬名，500多家好利来连锁店是最好的招牌。“我的摄影作品从不参加任何影展，真正美的东西是与更多人分享，别太高了，很多人看不见，你分享不了，这会是一个很大的遗憾。”

罗红把握着好利来的节奏，并不急于让自己的企业上市，却先将自己的摄影作品分享给了世界。2009年6月4日晚，世界环保日前一天，联合国环境规划署准备宣布全球气候英雄名单。全场静肃，当LuoHong的名字响起时，人群爆发出热烈的掌声。罗红的环保摄影展“共同的命运——从非洲到北极的野生世界”也在此刻开幕。

2009年8月7日，福布斯官方网站评选出全球24位业余爱好引领全球潮流的企业领袖，有美国石油大王洛克菲勒、股神巴菲特、希尔顿酒店集团主席希尔顿等，还有罗红。“在世界范围里做企业，前100名我们中国进不去，但是今天我能在精神领域能走在前24位，我很高兴。我没想到一个小小的相机，能让我走那么远，走那么高。”

又一次站在舍得之间

两利相较取其重，两害相权取其轻。2009年年中，当了10多年“甩手掌柜”的罗红还是把心收了回来，正如他的一位朋友说的“罗红在摄影上和商业上都是矛盾的结合物。”

罗红从上世纪末在商业上开始遭遇打击到情迷非洲用了2年时间，从淡出管理到重新回归用了10年。在挂满自己摄影作品的办公室中环顾了一圈之后，他将播放着图片的笔记本电脑轻轻关上。“我相信用一年半的时间，就能把它调整好，没问题，因为基础在那儿。我还是非常清醒的。”

“摄影和企业是缺一不可的，但是如果没有企业对我的支持，我的摄影生涯也不可能走那么远。”曾经用心去学习怎样放权的“甩手掌柜”回来了。商业社会，适者生存，如同自然界当中的生物链，他自然明了这样的道理。“这几年，企业像是睡着了似的，因为没有更好的竞争对手，一直处于一种优势的状态，人们在这种舒适的环境中就失去斗志了。”现在，大部分高层都被他派到了一线，他想让大家重新去体会他认为最至关重要的“客户需要”，然后我们再坐在一起探讨企业的发展。

“闲3天就会觉得憋得慌”的罗红又回到自己的办公室了，他用“把狮子关到笼子里一样”的话来做了形容。但是罗红从来都是在舍、得之间游刃有余的“顽主”，能“舍”方能“得”，人生的机缘与改变也往往都在这玄妙的二字中间。