瓜类蔬菜绿色长廊栽培技术

张仁武　王丽红

近年来,绿色长廊以瓜果独特的造型、浓郁的文化氛围,在农村旅游景点悄然兴起,常与钓鱼设施相配套栽培蔓性瓜类蔬菜,主要用来观赏。这种栽培模式改变了人们对蔬菜的传统认识,开发出了瓜果的观赏价值,因建造不受地域限制、造价低,所以经济效益很可观。

绿色长廊大多栽培南瓜、瓠瓜等瓜类蔬菜。瓜类蔬菜生长势强,节间长,叶片大,但夏季气温高时蚜虫多,叶片受害严重且老化快。要突出绿色长廊“夏绿、秋果”的特色,延长其观赏时间,增强其观赏性,需在蔬菜品种、熟性、果实颜色、果实形状上搭配得当;在栽培技术上尽量做到延缓植株老化,促使结果紧凑。

一、绿色长廊建造

从光照时间、光照强度及植株受光均匀程度考虑,南北走向长廊早晚光照差异较大,造成长廊东面的蔬菜易出现黄叶、需水量大,给管理带来一定的难度,因此以东西走向长廊较好。绿色长廊顶部为拱形,高度不超过4米(如果过高,植株茎蔓生长过长,当蔓头长到绿色长廊顶部挂果后,会出现养分供应不足、结果少、果实小、生长慢等现象),跨度3.5～4米。主体为水泥或钢管立柱,每5米设1柱,立柱间每相隔30厘米捆扎1直径为2～3厘米的竹竿,横向每相隔50厘米捆扎1竹竿,竹竿与竹竿之间构成“长方形”,以便于固定植株茎蔓。长廊内种植草坪,两边设置座椅,供观赏者休息,立柱外侧开90厘米宽的栽培槽种植瓜类蔬菜。

二、绿色长廊栽培管理

1. 品种选择 选择晚熟、叶片大小中等、生长快、品质好的蔓性瓜类优良品种。

①南瓜。常见品种有:红板栗南瓜,为环球种业培育的一代杂交种,果形扁圆而规则,皮色橘红亮丽,肉厚呈浅橘黄色,具有板栗风味;迷你皇冠,为京研益农科技发展中心培育的一代杂交种,长势强,瓜形厚扁圆或扁圆,皮色为亮丽的浅黄色带深橘黄色条纹,外观漂亮;李白南瓜,为香港日升种苗公司培育,植株生长势强,叶片大,果实厚扁又近似桃形,果皮白色隐约有绿条纹;锦荣南瓜,为日本武藏野种苗公司培育的一代杂交种,中熟,长势强,瓜扁球形,果皮青黑色,稍带有灰绿色斑纹,属大型丰产品种。

②瓠瓜。常见品种有:长瓠子,地方品种,果实长圆筒形、长40～50厘米,果皮淡绿色,果肉白色、柔软,品质优良;面条瓠子,地方品种,果实上下粗细较均匀,柄部稍细,果皮薄、淡绿色、有光泽。

2. 育苗 为了延长南瓜、瓠瓜生长期,可进行嫁接育苗。当露地4月底地温上升到5℃以上时开始种植,瓜类育苗一般于3月中旬进行,砧木选云南黑籽南瓜,与接穗同时播种。砧木和接穗种子经催芽处理,露白后播种于苗床,待接穗子叶展平真叶吐心时进行嫁接,采用劈接法,嫁接苗栽植在10厘米×10厘米的营养钵中。

3. 定植 黑籽南瓜根系发达,分布在55～70厘米深的土层中,每亩需施入优质农家肥1万千克、磷酸二铵100千克、油渣100千克,然后深翻浇水。定植时在竹竿两侧按“丁”字形开定植穴,株距30厘米,每隔10株南瓜栽2株瓠瓜,定植完毕后浇缓苗水,2天后栽培槽表土发白时进行松土。

4. 定植后管理

①肥水管理。为了防止植株基部的叶片黄化,促进植株迅速生长,应4～5天浇1次水,每次浇水后进行松土。进入6月份后,气温高达32℃以上,叶片水分蒸发量大,黄昏时分用喷雾器喷洒给叶片补充水分;10天喷施1次叶面肥,磷酸二氢钾、硼砂、硫酸钾交替进行,以延缓叶片衰老。追肥以尿素和硫酸钾为主,15天追施1次,方法是在下午6时以后,将化肥撒施在植株根部,然后用大水漫灌栽培槽。

②光照。南瓜、瓠瓜定植后,中午光照强,叶片易出现萎蔫或灼烧,因此必须遮阴。可在绿色长廊顶部铺设比长廊宽3米的遮阳网,上午11时左右遮阴,下午3时拉起遮阳网见光,直到植株蔓头爬到绿色长廊顶部时再撤掉遮阳网。

③植株整理。南瓜、瓠瓜以观赏叶、果为主,挂果位置需要控制在一定的高度。采取单秆整蔓,在南瓜蔓爬上绿色长廊顶部之前,打掉所有的侧蔓和雄、雌花,促进其生长;待瓜蔓长到顶部时,留1～2个子蔓,梳理整齐茎蔓,开始保花、留瓜。从东向西出现的瓠瓜依次为第一组、第二组等,第一组在2米处左右横向绑蔓,并开始留瓜;第二组在3米处左右横向绑蔓,并开始留瓜;依次类推,第三组在2米处横向绑蔓,第四组在3米处横向绑蔓。当蔓头长到下一组的瓠瓜位置时,仍以原来的高度、相同的方向绑蔓,这样会在2米、3米横线处构成2条瓠瓜茎蔓“绳”。如此整蔓的结果是:绿色长廊顶部挂满栗红色、白色、墨绿色的圆形、椭圆形、方形的南瓜“灯笼”,侧面是2行缀满瓠瓜“条幅”的绿壁。

④保花保果。为了提高果实整齐度和坐瓜率,需对南瓜、瓠瓜进行人工授粉。方法是上午8时摘取当天开放的雄花,除去花瓣,将花粉均匀地涂抹在雌花柱头上;或用毛笔蘸20毫克/千克的2,4-D溶液涂抹雌花花柄。

⑤瓜形修整。绿色长廊要具有可观赏性,不仅需要对枝蔓进行修整,而且要对南瓜、瓠瓜进行果形修整、果面修饰。对于果形的修整要做到“准确、适宜、及时”:“准确”是根据南瓜、瓠瓜生长速度、瓜色准确判断果实成熟后的大小来确定模子的大小,模子应比成熟果略小一点,模子太大起不到造型作用;“适宜”是根据果实生物学特性确定模子的形状,做到相得益彰,瓠瓜模子一般为长方体,南瓜为扁正方体;“及时”是指要在果实膨大期对果实进行整形。模子一般用不易变形的轻质塑料材料制成,在膨大期把果实装进模子,使果实按照模子形状生长。果面修饰是在果实进入成熟期时,对果实表面根据个人爱好或实际需要刻画、涂色,以增添长廊的文化氛围。

5. 病虫害防治 病害主要是病毒病、白粉病,白粉病在发病初期用30%特富灵可湿性粉剂4000倍液喷雾,间隔10天左右喷1次,共喷2～3次;病毒病用病毒A、83增抗剂防治。虫害主要是蚜虫、白粉虱,每周喷洒1次吡虫啉或抗蚜威防治。气温超过32℃时,坚持每天傍晚喷水,不仅可给叶片补充水分,还可冲洗叶面,减少病虫害,减少喷药次数,延缓叶片老化。

作者简介:张仁武 大校军衔、高级农艺师,主要从事蔬菜栽培技术研究;王丽红 农艺师,主要从事蔬菜栽培技术研究。联系地址:甘肃省靖远县寺儿坪兰州军区农业新技术试验培训基地 邮编:730617。