茶叶批发市场品牌建设任重道远

　　茶叶批发市场的品牌建设，是业内人士高度关注的问题。目前，我国的茶叶批发市场，却依然处在相对低级的阶段，不但没有形成一个像立顿那样的世界性品牌，甚至连一个叫得响的全国性品牌也没有。
　　多少年来，我国的茶叶市场被形象地比喻为“有姓无名”。有姓，是指有品种；无名，是指茶叶没有自己的品牌。茶叶品牌建设远远落后于市场，已经成为制约我国茶产业发展的一大障碍。
　　茶叶批发市场的品牌缺失，对茶产业的发展来说的是一个巨大的不利因素，因为它是整个茶产业链中承上启下的重要环节。没有品牌，就没有竞争力。平庸的茶叶批发市场使我国的茶叶产品在国内外的销售受阻，在国际市场上缺乏竞争力，卖不出好价钱。目前我国出口茶在国际市场上每千克仅值1～2美元，平均茶价比印度低4成，比斯里兰卡低6成多，甚至比肯尼亚的茶叶价格还要低20％。
　　茶叶批发市场的品牌缺失，反过来又是对批发市场自身的损害。平庸的批发市场只能让消费者失望，让茶叶生产企业望而却步，从而降低市场占有率，最终导致萎缩。
　　
　　品牌的定义
　　
　　什么是企业品牌？美国市场营销协会曾将“品牌”定义为：某企业提供的产品或服务与其他的企业提供的产品和服务区别开来的任何名称、术语、标志、符号等等。
　　什么是茶叶批发市场的品牌？简单地说，茶叶批发市场的品牌是一种品牌联盟，它既以场内茶叶品牌为基础，又联合和超越这些茶叶品牌而形成新的市场品牌。
　　它是“姓”，场内各种茶叶的品牌是“名”；它是“盟主”，场内诸多茶叶的品牌是“盟友”。茶叶批发市场一旦拥有客户认同的成熟品牌，客户就可以通过它的“姓氏”，把它的产品同其他市场出售的“同名”产品区别开来。例如，同是“铁观音”，消费者可以通过市场的品牌来区分它是此“铁观音”而非彼“铁观音”。
　　目前，我国茶叶批发市场大多数还没有形成自己的品牌，原因是多方面的：一是市场形成的时间较短，只有10来年的历史，积累的经验不足；二是市场管理比较松散，相当一部分还是农贸市场式的“茶叶一条街”集市，场内经营者各自为战，自行其是；三是场内的经营户成分复杂，素质参差不齐，大多数实力不强，重茶叶品牌，轻市场品牌；四是市场管理者提供的服务水平不高，不能为市场交易行为提供深层次的服务；五是市场的文化品位不高，茶文化氛围不浓，宣传乏力。
　　近年来，在北京、上海、广州、济南等大城市相继建设起一批基础设施完备、规模较大、定位较高的室内茶叶批发市场，但其管理模式、交易方式、市场服务等却与原来的集市式市场如出一辙，特别是市场的管理者或因理论准备不足，或因品牌意识不强，因此，尚未打造出影响力强劲的品牌，豪华的外表掩盖不住固有天生的弊端软肋。
　　茶叶批发市场在茶叶流通领域中的地位和作用毋庸置疑，其品牌建设的战略意义更为突出。茶叶批发市场打造世界性品牌，应该是其品牌既得到国内外零售商和消费者的广泛认知，又得到场内所有经营者的一致认同；客户凭“姓”找“名”，快捷方便，经营户因自己的品牌有其“姓”而使客户青睐有加，乐意为自己的产品品牌再打上批发市场品牌的“烙印”。
　　
　　品牌建设基本要素
　　
　　茶叶批发市场的品牌建设是一个系统工程，其基本要素有以下几点：
　　1.企业规模：规模是现代企业打造品牌的基础工程。企业规模的大小，发端于市场及消费者的需求，体现企业的实力与气魄。茶叶是中华第一饮品，世界三大饮料之一。中国茶叶品种、类别、产量之多，消费者群体之大，堪称世界第一。茶叶批发市场没有相当的规模，不足以集天下茶叶之大成，也不能适应不同习惯与爱好的庞大消费者群体的需求，更何况建设一个具有国际品牌的茶叶批发市场！
　　与规模相关联的是市场的硬件建设，包括基础设施、卫生条件、电子设备、信息平台、交通条件等等，都必须与大型企业的形象相适应。
　　2.产品质量：世界著名品牌都有一个核心寓意。有人称，沃尔沃豪华汽车的核心，就是“安全”，拥有沃尔沃就拥有了使用车辆的“安全”，沃尔沃始终投入巨资来改进他们发现的任何一点不安全因素，所以它成为了全美销售量最大，让消费者最为放心的豪华车品牌之一。
　　茶叶批发市场品牌建设的核心元素，应是消费者最关心的“食品安全”，其产品必须百分之百符合国家规定的卫生标准，必须是绿色、环保、健康的。当今国内外茶叶消费者对茶叶品质的要求越来越高，国际上，如欧、美、日等国家对茶叶的农残量、有害重金属含量、有害微生物含量、非茶叶成分等都规定了极其严格的标准，我国新的茶叶卫生标准也已出台。任何一个想建设自己品牌的茶叶批发市场都必须严格执行此标准，否则只有自毁市场。
　　3.企业服务：企业家在创办企业时，首先应该明确两个基本点，一是你的产品为谁服务，二是你怎么服务。如果这两个方面做不好，你的企业肯定办不好。茶叶批发市场的管理者必须明确自己的服务对象有两个，一是客户，二是场内的商户，为商户服务的终端还是客户。品牌塑造的过程实际上就是完善企业服务于客户的过程，茶叶批发市场在出售产品的同时，应全方位地为商户和客户提供他们所需要的一切服务，包括如咨询、检测、计量、通讯等一般性的服务和信用担保、金融保险、信息、物流、结算、配送等深层次服务。优质的企业服务不但吸引了众多的回头客，而且将吸引更多的潜在客户。
　　4.文化品位：中国人从种茶到品茗，创造了博大精深的千年茶文化。茶产业衍生了茶文化，茶文化反过来又提升了茶产业，这种从物质到精神，精神又反作用于物质的辨证关系，完全适用于茶叶批发市场的品牌建设。茶叶批发市场存在着广阔的文化空间，它不但可以从大到市场的建筑风格，小到一条楹联、一幅国画体现茶文化的魅力，还可以凭借自己的实力和条件开展丰富多彩的茶文化活动，宣传和弘扬茶文化，引导消费者的价值取向。更值得一提的是，雀巢公司在进行市场调查后认为，“根深蒂固”的中国茶文化是咖啡占领中国饮料市场的主要障碍。由此可见，茶叶批发市场的品牌建设如果舍弃茶文化这个元素，那就是近乎荒诞的自残行为了。
　　与茶文化元素相关联的是品牌宣传。雀巢公司那句“味道好极了”的广告词，在中国几乎家喻户晓，妇孺皆知。英国不产茶，但“立顿茶”却无人不知。中国是一个茶文化发达的国家，中国人对于茶的喜爱正如同西方人对于咖啡的喜爱一样。什么时候中国的茶叶批发市场能创造出一句与之相媲美的广告词来提升自己的影响力，让外国人也接受一次中国茶文化的“普及教育”呢？
　　5、市场管理：把“管理”列为品牌建设的基本元素之一，那是因为管理是一种保证手段，它能激活其它基本元素处于良好的活跃状态。
　　有品牌的茶叶批发市场，首先是一个规范化的市场，要彻底颠覆“茶叶一条街”式的松散、低级管理模式，摒弃场内商家各自为战、无序竞争的没有规则的规则，实行规范化的高级管理。
　　其一，实行规范化的制度管理。市场管理者（现阶段大都是投资建设者）根据市场定位的要求，制定一系列规范化的管理制度，包括经营者入场的资质审核、产品的市场准入、产品质量的全程跟踪、文明经商、广告宣传等，通过签订具有法律效力的合同文书实施管理，强制经营者严格遵守市场管理制度，使批发市场成为一种规范的经济组织。
　　其二，实行管理与教育并重、管理与服务并重的原则。要在加强管理的同时教育说服每一位经营者认识到创建市场品牌是一项双赢的策略，最终必将惠及经营者，使之以市场的品牌建设为己任，自觉遵守管理制度，服从管理。同时，管理者在严格管理的同时，要真正兑现自己承诺提供的服务内容，以诚信换诚信。
　　
　　其三，引进专家或专业性的市场经营公司进行企业化管理。随着市场经济的发展成熟，当批发市场的交易手段向更高一级发展时，原有的现货交易方式与期货交易、远程交易、网上交易等现代化交易方式并存时，甚至为打造世界品牌建设外向型茶叶批发市场时，市场投资者为弥补管理知识和经验的不足，引进专家或专业性的市场经营公司进行企业化管理，这是进一步提升市场管理水平的有效措施。
　　由此可见，茶叶批发市场的品牌建设是一项综合性系统工程，它以市场规模为基础，以产品质量为核心，以弘扬茶文化为影响力，以先进的管理和服务为保证，锐意进取，循序渐进，便指日可待。
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　　品牌保护
　　
　　企业品牌，贵乎稀有，因其难得而更显珍贵。茶叶批发市场从创建之日起，要让品牌的保护与品牌的建设同步进行，不可偏废其一。
　　创新，是保护品牌的第一法宝。达尔文说过：最终能生存的，既不是最强壮的，也不是最聪明的，而是适应环境变化最快的。我国的茶叶批发市场虽然是在市场经济条件下自然形成的，但它必须随着世界茶叶市场的发展而不断创新。消费者的品位不断提高，要求越来越苛刻，交易手段越来越先进，茶叶批发市场要保持品牌的竞争力，就必须不断创新才能适应千变万化的外部环境，固步自封，企图以不变应万变只会窒息品牌的生命力。
　　自律，是保护品牌的第二法宝。堡垒最容易从内部攻破，自毁品牌的事例屡见不鲜。南京某著名的食品品牌就因为贪图一己之利，在原料上使诈，结果一经媒体披露，名牌毁于一旦。茶叶批发市场内部众多商家的素质良莠不齐，必须加强教育和管理，加强行业的自律意识，不能让个别害群之马的不良行为毁坏集体的荣誉，损害共有的品牌。
　　法律是保护品牌最有力的武器。茶叶批发市场的管理者要时刻注意一些外部的不法商贩、假冒伪劣厂家为了牟取暴利而仿用、冒用自己的品牌去欺骗消费者，从而损害自己的品牌形象，如有发现，一定要诉诸法律，对簿公堂，毫不手软地用法律的武器去打击那些不法的经营者。
　　最后，还应当强调的是合作联盟。目前，全国重点茶市有20多个，各地大型的茶叶批发市场为数也不少，在创建品牌的进程中，切忌孤军作战，甚至孤芳自赏，而应当在中国茶叶流通协会茶叶市场专门委员会的牵头下加强合作，互通信息，交流经验，良性竞争，在创建品牌的进程中形成合力，为振兴中国茶业，打造世界品牌而共同努力。
　　综上所述，必须实施茶叶批发市场品牌战略，创建在全国叫得响、覆盖面大的名牌精品。当前，无论是国际市场，还是国内市场，茶叶已进入品牌竞争的时代，谁有了精品名牌，谁就有了发展振兴的主动权；谁有了精品名牌，谁就有广阔的市场和经济效益。成长中的国内市场和一体化的国际市场，对品牌培育而言，既是市场需求又是发展契机，加入WTO之后的我国茶叶市场，愈加体现出品牌建设的紧迫性和重要性，当务之急是尽快建设中国茶业的名茶、名乡、名市、名牌之路。
　　（编辑／刘丽琴）