探访慕尼黑的10个理由

2008-12-29 00:00:00米其林旅游指南米其林旅游指南
中国新时代 2008年10期


  
  惬意,纷呈,蓬勃。这就是慕尼黑,一个能在亲切和冷傲、传统和摩登之间保持巧妙分寸的个性都市
  
  周身巴伐利亚的传统打扮、蓄着浓密八字胡须的魁梧男子和刚从敞篷BMW Z4款款走下、艳光四射的Prada女郎站在同一条人行道上——这就是慕尼黑的魅力!一个繁盛和简朴、传统与现代愉快共处的地方。
  下面就为你细数爱上慕尼黑这座艺术历史名城的十大理由。
  
  不绝的筵席:十月啤酒节
  
  慕尼黑啤酒节最初是为了庆祝和纪念巴伐利亚国王路德维希一世和萨克森-希尔德布尔格豪森公主特蕾泽在1810年的婚礼而举办的,一直流传到今天,其开幕式之精彩绝对不容错过:当天人们会穿上巴伐利亚的传统服装,列队巡游,被装扮得精致华丽的骏马牵引着酿酒商的花车,随巡游队列缓缓穿过慕尼黑的大街小巷。
  
  可以说,慕尼黑的啤酒节不只一个,而是有好几个。每一个都迎合不同群体的口味。周一至周五的工作日和白天,这个举世闻名的节庆非常适合一家大小前来体验,一定会让你惊叹连连。孩子们在游乐场尽情玩耍之后,大伙儿可一起去尝尝为节日而支起的大啤酒帐篷内供应的各种特色美食(比如叉烤鸡肉)。每个巴伐利亚的酿酒商都有一个硕大的“永久的”小屋,以替代过去的帐篷。如果你是周五晚或周六晚上来,那将是另一番情形。豪饮客们只要一听到巴伐利亚铜管乐队的响声,对啤酒的饥渴立即变得难以抑制。放纵狂欢是在所难免的,不过气氛总能保持着一以贯之的友好与和平。节日的安排不能不说是细致入微,丝毫不马虎。尽管如此,警察和红十字工作人员还是时刻警惕着,以防出现混乱。由于特蕾泽草坪广场(Theresienwiese)周围没有泊车的地方(这可是有意安排的),每个人都要使用公交工具。
  
  天主教的虔诚和意大利式的情调
  
  慕尼黑真的好美好美……尽管在二战中有50%的面积遭受轰炸,但慕尼黑是德国第一座百分百按原样重建的城市。天主教是巴伐利亚地区的主要宗教信仰。在这里,政教分离的问题甚至都不曾被提出过。作为巴伐利亚的中心,慕尼黑这座“大村庄”透着几分梵蒂冈的气质。大大小小的教堂不计其数,随处可见教堂的钟楼刺破地平线,直冲蓝天。当年的路德维希就是一位人文主义者,喜与艺术家往来,对罗马和佛罗伦萨更是崇拜不已。慕尼黑王宫(Residenz)正立面的设计灵感就来自佛罗伦萨的皮蒂宫,而里面的指挥官大厅简直就是佛罗伦萨的兰奇凉廊 (Loggia dei Lanzi) 的翻版,而特亚提纳修会教堂(Theatinerkirche)可以说是意大利巴洛克在德国胜利的一个纪念。今天,慕尼黑人对意大利的热情渗透到了美食中,Acquarello 和Acetaia这些获得星级评定的餐馆在这里发扬、传承着意大利烹饪的美誉。
  
  艺术殿堂
  
  
  慕尼黑是一座不能穷尽的艺术宝库!从威廉四世到巴伐利亚国王路德维希一世,所有巴伐利亚的选帝侯都钟爱艺术。20世纪初,慕尼黑诞生了一场为后来的抽象艺术开辟道路的运动——蓝骑士团体(Der Blaue Reiter)。只要你置身慕尼黑,从凡·德尔·威登到梅姆林,从丢勒到格吕内瓦尔德,从韦罗内塞到提香,从鲁本斯到伦勃朗,从康定斯基到保罗·克利……整个西方绘画史将活生生地展现在你的眼前。建议你把精力放在主要展览馆上,即慕尼黑三大美术馆、伦巴赫别墅美术馆(这里可以看到康定斯基、保罗·克利和弗朗茨·马克的作品)和慕尼黑美术馆(Haus der Kunst)。慕尼黑美术馆按纳粹风格建造,为的是在1937年展示“真正的”德国艺术家的作品,如今这里收藏着经典现代艺术作品和举办当代艺术展览。
  
  经典的回响
  
  慕尼黑骄傲地拥有三大交响乐团。克雷斯蒂安·蒂勒曼(Christian Thielemann)带领下的慕尼黑爱乐乐团在建于1985年的现代主义风格的音乐厅Gasteig内演出。巴伐利亚广播交响乐团由杨颂斯(Mariss Jansons)指挥,而彼得·约纳斯(Peter Jonas)把设在国家剧院的巴伐利亚国家歌剧院的指挥棒交到了坎特·纳加诺(Kent Nagano)的手中。慕尼黑歌剧院是一个地道的由固定剧团演出、拥有大量常备剧目的剧院。在那里,你基本上每晚看到的演出都不相同。在慕尼黑土生土长的作曲家理查德·斯特劳斯(Richard Strauss)的父亲是巴伐利亚宫廷歌剧院的圆号演奏家,卡尔门(Karlstor)的喷泉就是为纪念斯特劳斯而修建的。
  
  英国花园(Englischer Garten)
  
  
  德国人民热爱大自然,英国花园里的湖水、纯净无瑕的草坪和水域就是很好的例证。英国花园由建筑师F.L.冯.斯凯尔(F.L.von Sckell)建于18世纪末。在那里既可以散步也可以骑车,在树荫下打个盹儿也惬意无比。英国花园一直延伸到慕尼黑市中心,和王宫花园(Hofgarten)连成一片。花园内随处可见俊俏的男女在享受阳光浴,好像在沙滩上一样。英国花园内还有几个露天啤酒花园,夏天这里人气极旺。
  
  城市冲浪
  
  慕尼黑有冲浪的地方?一点都不是开玩笑!从英国花园穿流而过的Eisbach河在跟Prinzregentenstrasse街道平高的地方形成一个卷浪。面对令人胆怯的惊涛,身穿冲浪衣的游客还是一个接一个,络绎不绝。这是慕尼黑非常受欢迎的旅游点。
  
   汽车T型台
  
  
  在慕尼黑,汽车本身就是一道风景:没有或几乎没有一个不起眼的车型会丑化这个城市的道路。最美伦美奂的宝马或奥迪就像一件件货真价实的艺术品,百看不厌。敞篷车比比皆是;BMW 650 i 和Audi RS4令人啧啧称奇;老爷车式的敞顶三轮Messerschmitt Kabinenroller和粉红复古的Morgan也养眼之至。慕尼黑和汽车之间延续着一个真实的爱情故事:宝马公司把总部设在这个巴伐利亚州的首府,公司大楼的外形宛若发动机的四个圆筒汽缸,它已经成为慕尼黑的城市标志之一。宝马公司的新博物馆于2007年落成开放。类似的博物馆还会陆续诞生。总部设在因格尔斯塔特的奥迪公司离慕尼黑只有一个小时的车程。
  
  园丁广场区(Grtnerplatz) 淡泊中的小资
  
  这个区以园丁广场的名字命名(广场更像是一个环岛),是慕尼黑一处时尚的同性恋活动区。广场内有一座同名的剧院,最早建于1872年,现在的样子是按1948年的样式完全重建的。这个区的街道安宁平静,两旁排列着隐约属于青春风格的灰泥建筑,餐馆、服装店、珠宝店中穿插有零星几个音像店,徜徉其间,兴味盎然。
  
  阿玛琳堡:洛可可的惊艳
  
  阿玛琳堡是宁芬堡内的一座小狩猎行宫,仿佛一座小型的凡尔赛宫,曾是巴伐利亚选帝侯的夏季行宫。阿玛琳堡外观朴素,内部装潢却汇聚了德国南部洛可可装饰艺术的精华。法国设计师弗朗索瓦·屈维利埃(Franois Cuvilli弒) 喜用银色灰泥,大块镜子的反射仿佛要把整个空间无休止地切割下去,设计师营造的大胆张狂的魔幻情境给人强烈的感观愉悦,实属杰作!
  
  停不了的电梯
  
  位于花街(Blumenstrasse)28b 的Pater Noster电梯绝非俗类,从来没有被任何旅游指南收录过。这是一座绝无仅有的电梯:几个无门的笼子挨个儿缓缓移动,不停顿,不间断,乘客跳进笼子里搭乘即可,到达这座行政大楼的顶层后,这些笼子会移到旁边的电梯井中,开始向下走。这种电梯称得上是“现代古董”,目前已经所剩无几。Pater Noster电梯所在的楼是私人物业,敢不敢悄悄溜进去,试乘一把?