雪莲果优质高产裁培管理技术等

雪莲果原产于南美州安第斯山脉，果中含有很高的果寡糖和双歧因子及多种维生素和微量元素.有相当高的保健与防病价值，近年来各地都争相引种栽植。我中心有关专家经过数年的实验栽培。获得了优质高产。现将其高产栽培管理技术综述如下：

一、整地选择排灌方便的地块(肥沃的沙壤土最好)，施底肥(人畜禽粪)1～2立方米，复合肥15～20千克，犁好耙平后，起埂20厘米高，以后中耕时再培土。目的是加大土壤的日温差，促进果实膨大。

二、种植早春(3月25日后)用地膜覆盖。种球直接播种，有条件的可用营养钵育苗移栽。行距90～100厘米，株距50～60厘米，667平方米栽1100～1500株；密植栽培，行距80厘米，株距40厘米。667平方米栽2000余株。春播4月底前，夏播6月20日前育苗移栽。若有地下虫害，应施入适量生石灰粉进行防治。雪莲果可单种，也可和小麦、大蒜、瓜菜、玉米、林果等作物间作套种。

三、排灌播种或栽苗后，应视干湿度及时浇水。雪莲果喜湿怕旱怕淹，浇水按照先湿后干的原则，前期中期(特别是伏天)适量多浇水。以保持土壤湿度，降低地表温度(最好保持40℃以下) 。后期水分过大会引起裂果，故也要注意排涝和控制浇水。

四、除草与培土雪莲果不能打除草剂，要及时铲除杂草，以保植株正常生长。苗高30厘米后，要结合中耕除草加埂培土，以防倒伏，促进根系发达、茎秆茁壮生长。

五、病虫害防治雪莲果病虫害较少，但也要注意防治。病害不明显，虫害主要有食叶青虫和白粉虱等。用菊酯类和扑虱灵，结合多茵灵喷洒，进行病虫害综合防治。

六、整枝和管理雪莲果长到50厘米时，开始出现分枝，要定时剪除，以免影响地下果实的生长.制种田和瘠薄地可以不剪。若植株生长过旺可喷复合多效唑控制，以利地下果膨大增长。若生长缓慢，可喷叶面肥，也可追施有机肥，促使其加快生长。

七、采收和贮藏霜降前后，当雪莲果上部的太阳花凋谢时(大致10月中下旬)，表明雪莲果已近成熟，可进行采挖。先割去地上的植株部分(茎叶可作优质饲料)，然后用人工或机械进行采挖，但都要注意防止地下果受损伤。收获后要种果分离。果实要分级挑选，分别收贮，以备销售或贮藏。贮存可用湿沙保存或地窖存放。有条件的可放入恒温库内存贮，待价格高时出售，效益更好。

八、留种雪莲果采挖后，将果实上部的种球切下，用50％多菌灵消毒，或用高锰酸钾溶液浸泡。捞出晾干，用湿沙贮藏于温凉处。注意防止受冻受热。存留好种子，为多年栽植高产打下良好基础。

(华字农业雪莲果示范中心孙春胜)

食用菌拌料有技巧

1、人工拌料水泥地面的要减少用水量至130％左右，砖面的提前用水渗透地面，减少营养水的流失。人工拌料时，掺前几遍翻拌要快，掺料要匀。主张将营养药类一次性加入水中向料堆泼洒，营养杀菌剂掺得越匀，产量质量越稳定。

2、机械拌料规模栽培大都机械拌料，这是必然的选择，不但省工省时，拌料效果也较好。既能边添干料边加水，出口就是标准料，又能掺过一遍后，再用拌料机打均匀，可灵活掌握。机械拌料最主要是掌握好水分。

3、注意事项料拌好后，分别从上中下、左右抽检，要滴水呈连线状。棉壳要断线，玉米心要连线；机械拌料要滴水断线，棉壳呈3～4滴，玉米心要断线。石灰粉与喷杀虫螨剂时间要错开。先调料，后喷药，发酵料1～2天，生料2～4小时。无论掺料还是翻料，调好堆后，都应用药剂封面防虫。

4、把好装袋前检验关调好的料不能有异味，低温季节生料栽培时，料温不能太低，啥时升温至20cc左右再装，且不能有刺眼、呛鼻的氨水味，处理办法是喷2％明矾水或5％的过磷酸钙清液，喷量大小看料的多少而定，待料稳定后，料的pH值始终保持在8～9，再集中装袋。

(456300河南省内黄县闻达菌业研究所张东闻陈运芬)