日光温室西芹标准化栽培技术

周桂萍

西芹就是西洋芹菜。植株较高大，叶柄长30～80厘米，柄基部宽达3～5厘米，质地细嫩，纤维少，有较淡香味，为大众喜食蔬菜。西芹单株重量可达0.5～2千克，每667平方米产量可达5000～8000千克，是一种高产高效的蔬菜。其日光温室标准化栽培的主要技术如下：

1地块选择马陵山镇高元村公路南侧。

2品种选择美国西芹文图拉。

3育苗

3.1播期播量：我镇西芹一般是以秋延后栽培为主，7月20日前后播种育苗，9月上中旬定植，播种量每(亩)苗床0.3～0.5千克，每(亩)大田用种50克。

3.2种子处理

3.2.1种子消毒：用48℃恒温水，在不断搅拌的情况下浸种30分钟，取出后放在凉水中继续浸种。

3.2.2浸种：种子在凉水中浸泡72小时，使种子充分吸足水分，以利催芽，并在浸种过程中，每天在换水的同时反复搓洗几遍，以利吸水。

3.2.3催芽：为了加速种子发芽，采用变温催芽，即每天保持15～20℃。室温16～18小时，30℃以下保持6～8小时，使种子在7～8天即可达到50％～55％出芽。

3.3苗床准备：选择排灌方便、土壤疏松肥沃、通透性好、保水保肥性好、2～3年内未种植过伞形花科作物的田块作苗床。每平方米施入充分腐熟的有机肥25千克，氮磷钾复合肥(15～15～15)100克，多菌灵25克，耕翻细耙、整平，作成畦宽1～1.2米，沟宽0.25～0.3米的高畦。

营养土的配制：大田土5份，充分腐熟的过筛有机肥5份，并加入床土总量10％左右的细沙，每立方米加1千克尿素。为防西芹苗期猝倒病的发生，必须对营养土进行消毒，每立方米床土用多菌灵50克配制成水溶液喷洒土壤，喷后把营养土充分拌匀，用塑料薄膜严密覆盖，2～3天后即可杀死土壤中的病原菌。

3.4播种：整好的育苗田浇透底水，先垫1／3营养药土，种子可掺入20％～30％的细面沙进行撒播，易于出匀苗。播种后将剩余的2／3的药土进行覆盖，总厚度以0.5厘米为宜。

3.5苗期管理

3.5.1温度管理：西芹是喜冷凉植物，播种后必须采取降温措施。加盖遮阳网既能防高温又能防暴雨冲刷，使育苗田畦面温度不能超过25℃，一般夜温保持18℃，白天20～23℃。

3.5.2肥水管理：西芹整个生育期要经常保持土壤湿润。出齐苗后，要立即浇一次透水，要小水勤灌，并随水浇施0.2％尿素，以每10～15天浇水施肥一次，以利促进幼苗生长。

3.5.3除草间苗：西芹出苗后，用除草通150～200毫升对水80千克喷洒地表，防止杂草危害。当幼苗长到2片真叶时进行间苗，苗距2厘米，以后进行二次间苗，苗距3～4厘米，并把间的小苗进行假植，苗距5厘米，间苗后及时浇水追肥。

3.5.4苗期病虫害防治：苗期病虫害主要有猝倒病和叶斑病。发现猝倒病后及时拔除并喷药防治，可用64％杀毒矾可湿性粉剂500～600倍液，每隔5～8天喷洒一次，连喷2～3次；叶斑病发病初期喷洒50％多菌灵可湿性粉剂800倍液，每隔9～10天左右喷一次，连续交替使用2～3次。

4定植前准备

前茬作物收获后及时翻耕，中等肥力每(亩)施腐熟的农家肥5000千克，氮磷钾三元复合肥(15～15～15)60～70千克，腐熟饼肥100千克，均匀撒施，深翻20厘米。使土壤和肥料充分混合均匀，耙细整平，畦宽2米，长50米，3畦为一组合，以备建棚。

5定植

5.1定植适期：在幼苗5～6片真叶、苗高10～15厘米时及时定植。

5.2定植方法、密度：在畦田内定植，每穴栽1株，定植行距30～40厘米，株距25～30厘米，每667平方米栽6000～8000株。叶柄超过10厘米长的剪掉。定植时主根太长时，可在距根部基部4厘米处剪断，以促发新根。栽插深度以土能埋上根茎为准。边栽边封沟平畦，随后浇水。

6田间管理

6.1加盖遮阳网、防虫网：西芹喜冷凉，夏秋定植后必须加盖遮阳网，防高温、暴雨，遮阳网应晴天盖、阴天揭。晴天时早上盖、傍晚揭，下雨时需在遮阳网上加盖薄膜挡雨，防止雨水进大棚引起病害发生。加盖防虫网，与外界虫源隔离，防止白粉虱和蚜虫危害及传播芹菜病毒病。

6.2肥水管理：定植后立即浇水，3～5天后浇缓苗水，定植后10～15天每(亩)追施尿素10千克，以后20～25天追肥一次，每(亩)每次追施尿素和硫酸钾各10千克，采收前15天停止追肥浇水，以降低产品中亚硝酸盐且有利于贮藏。追肥应在行间进行，在夏季应在早晚进行，午间浇水会造成畦面温差大，导致死苗。深秋和冬季应控制浇水，浇水应在10～11时进行，并注意加强通风降温，防止湿度过大发生病害。

6.3中耕除草：西芹生长前期应及时中耕除草，一般在每次追肥前结合除草进行中耕，中耕宜浅，达到除草松土的目的即可。

6.4保温管理：11月中旬视天气冷暖情况，在寒流(气温低于12℃)到来之前扣膜，扣膜后气温如超过20℃应及时通风换气，温度保持15～20℃，夜间不低于10℃。扣膜后浇水宜选择晴天，且浇水不宜过多，保持土壤湿润即可，每次水后要及时放风排湿，温度过低时，加盖草苫和防雨膜。

6.5病虫害防治

6.5.1主要病虫害：斑枯病、猝倒病、蚜虫等。

6.5.2防治原则：坚持“预防为主。综合防治”的原则，采用以农业防治、物理防治为主，化学防治为辅。

6.5.3农业、物理防治：选用抗病品种。培育适龄壮苗。调控好棚内温湿度及水、肥、光照等条件，促进植株健壮生长，提高抗病虫能力。实行轮作，并推广使用防虫网隔离蚜虫，预防病毒病的发生。同时，可设置30厘米×20厘米的黄色防虫板，按照每个标准棚300平方米放置悬挂18～20张，悬挂高度高出植株顶部10～20厘米为宜。

6.5.4药剂防治：使用药剂防治病虫害按照无公害标准化生产的要求进行。推广应用高效、低毒、低残留农药，生物农药。并严格控制农药的安全间隔期。最后一次用药应在采收前的15～20天进行。主要病虫防治用药技术见下表。

7适期采收

在植株高度达45厘米时。且心叶直立向上。心部充实、外叶色泽鲜绿或黄绿色时，即可采收。