他们的奥运梦想

高明珠

北京奥运会越来越近了，运动员作最后冲刺，北京市民也趁机找寻梦想。看看香港人眼中的北京市民的奥运情结。礼仪小姐“少林寺”

离市中心45分钟车程的西城区永祥胡同，有间北京市外事学校，虽然外貌不起眼，但在北京人眼中却大名鼎鼎，因为它是训练奥运礼仪小姐的“少林寺”。

走上三楼。只见一班白旗袍配红衬衣的标致女生，列成两队，丝毫不差地排成一线。“我芳龄17岁，身高5英尺8英寸，体重115磅，是一名学生，志愿是在酒店当服务员。”模特儿身材加标致样貌的北京姑娘张轩，以甜美声线这样介绍自己。

礼仪小姐负责在颁奖礼中带领嘉宾、运动员出场，及送递奖牌。国家奥组委估计整个奥运期间，约须动用350名礼仪小姐，主要从jE京、上海招募。她们要被选中殊不简单，张轩的学校在2000名学生中，选出180人组成“奥运班”，女生们再经过应对能力、仪表要求(身高要1.68米至1.78米、身形健美)等测试后，最后筛剩32名组成两队，获学校重点训练。

张轩就读外事学校高三班，主修酒店服务，去年初奥委会开始招募礼仪小姐，她于是报名，开展长达一年的“地狱式训练”。

第一步是修身。“为了保持窈窕，我早餐只吃鸡蛋鲜奶，午餐吃学校的营养餐，只吃一半左右，晚餐就只吃水果，才可以保持现在的体重。”张轩说。身材可以自己keep，但仪态，非靠“麻辣教师”吕艳芝不可。

被国家奥组委聘为“礼仪讲师团讲师”的吕艳芝，言谈温文，不呼喝或命令学生；年约40岁的她拥有化学及心理学大学学位，一直以来都是执教鞭，直至2003年赴瑞士考获培训师资格证书，专攻“仪态教学”，回国后出书、出光碟教人穿衣服及社交礼仪。接受奥组委任命后，她参考过去奥运会的经验，自己研究出一套“有中国特色的仪态要求”，训练学生。

微笑要露八颗牙

“中国人较为含蓄，微笑、欠身等动作都不能太过夸张。但又要表达热情及亲切，所以要拿捏得十分准确。”吕艳芝说，比如微笑，不能过分热情或太冷酷，绷紧、机械式笑容都不好，最好是只露出六至八颗牙齿(视乎女生的唇形大小)，要看得到是发自内心的笑。

张轩说：“每天起床，我对着镜子练习笑，跟自己说参加奥运是多自豪的事，要练出发自内心最自然的笑。”笑得自然还可以，露八颗牙的笑不得不“人工帮忙”，她说：“一有空，就叼筷子练微笑。还有每晚饭前我会以小腿贴墙‘罚站一个钟头，练习最优雅的站姿。”这还不算，吕艳芝的麻辣教条还要她们站的时候臀部收紧，腰部直挺有力，下巴成水平线，不能过高或过低。怎样知道做得好?最佳的测试方法是在头顶顶书，双膝夹几页厚的书，两样东西同时都不掉下来，便过关。

练完站，要学走，引领嘉宾、运动员出场时，要微微欠身30度，双眼直视嘉宾，右手伸出呈45度角，简单说句：“这边请。”步行时要与嘉宾保持两三步距离，挺胸收腹、双肩持平，呈一直线，随音乐节奏把握步速。规行矩步之余，连托奖牌托盘也要“计数”。吕艳芝说托盘时前臂与身体呈90度直角、肘与身体相距10厘米，盘离身10厘米；双手拇指放于托盘边，其余八指放盘底，把(大约15厘米)托盘放于前臂，借力平衡，以免打翻，奖牌扫地。

仪态小姐说话也有规定，像说“你好……”不能拖音，以免显得幼稚，需简洁有力。除一般的用语如“请”、“谢谢”外，也须练习遇上突发事件时的用语，如有老人走路不稳，应说：“要我搀扶吗?”颁奖仪式最长只有10分钟，但张轩一班同学为了这10分钟，天天穿高跟鞋来来回回排练，走到脚底起泡，甚至做梦时也在练习。礼仪之外，她们还须进修一般英语及奥运所用英语、世界各个国家简史及奥运知识。

经两轮面试后，两队礼仪小姐中共有四名女生通过第二轮选拔，张轩是其中之一，正等候最后结果。“这么辛苦的锻炼，她们受益甚大，站出来已经跟人家不一样。而且礼仪小姐是从全国挑选出来的，这个名衔也不小呢!”外事学校德育处主任李志琦承认艰苦背后，一朝当上礼仪小姐，对她们日后帮助甚大。

网上旅馆捞快钱

有人投入奥运迎宾，有人趁盛事捞一笔。由于奥运期间有150万旅客压境(当中50万来自海外)，但北京的星级酒店仅能提供22床位，不少酒店已现“抢房潮”。26岁的秦丽环去年听到北京酒店于奥运期间涨价十倍，灵机一动想把自己的房子租出去，赚笔快钱。

秦丽环上网招租后反应热烈，大学读市场营销的她，心知大有作为，于是大胆辞去行政管理的工作，拿出数万积蓄成立“奥家家庭旅馆”网站，在家成立homeoffice，请了11个员工为外地旅客配对平价旅馆。“第一步要收集大量租房源，说服人家放盘，中国人没有‘家庭旅馆概念，要费好多唇舌跟人解释。”不过，奥运期间租金涨价至少4倍，放租两个月等同一年收入，房东反应渐见热烈。现在秦丽环手上约有800个租盘供应，大部分靠近“鸟巢”主场馆，奥运期间日租500～2000元人民币不等。

秦丽环的公司收到房后，便派员上门视察，拍照后放上网供旅客挑选；另一方面，在房子走一转，她给房东提供几项“专业意见”，增加叫价力：“这里可以加多一张小床，放个衣柜，就可以多住个人，厨具要齐备，卫生间要添置一次性的浴室用品……这里平日月租2000元，奥运期间可以叫价1万!”

秦丽环也物色贵价房，供消费能力强的“老外”，其中一个盘来自福布斯中国富豪榜第二位的世茂集团老板许荣茂。许旗下的豪宅世茂奥临花园1600英尺的房子月租已高达两万美金，但秦看中楼盘离“鸟巢”只5分钟车程，许多有钱游客都想住，故早与世茂洽商，现在透过其网站租，可获9折优惠。

秦丽环公司成立半年至今，已替60个客户觅得房子，大部分是国内旅客，但也有法国、奥地利公司一次性租十多间房。每宗交易她收一至三成佣金，由旅客支付，套用内地术语，她是“小生意淘出大财富”。难怪她说经营半年已回本，“做完这次奥运后，我都想继续做房地产中介人，目标是在网上搞个‘房屋超市，什么类型房屋都有。打工打一世，想发达都难!”为了女儿接待老外

除了租房，许多人争做千个奥运接待家庭一分子，可以接待运动员及各国官员。官方公布接待家庭宿费每天50～80美元，是北京五星酒店的1/7至1/8。住在“鸟巢”旁安慧里小区的张轶卓，渴望成为接待家庭倒不为钱，只想借此为女儿提供一个“与世界接轨”的机会。

张轶卓一岁多的女儿沐垚抱福娃，玩具箱没有洋娃娃，却有一本《北京奥运市民法律知识手册》，一家人全情投入奥运。张希望利用这个千载难逢的机会，教育女儿。“这个机会人生只有一次，我希望让小孩子与旅客交流下，从小培育她。”与世界接轨是每个内地人的心愿，但女儿只有1岁9个月，懂得多少?张太太马上指书上的小鸭，“沐垚，这个叫什么?”小女孩飞快回答：“duck!”一家人即时笑不拢嘴。

做接待家庭，不是有房提供便了事，张轶卓为求旅客放心，会带他们到大超市买食品，还要买进口食品。“外国人都特别注重隐私，而且睡得晚起得也晚，我们白天不会随便到客人房间瞎转，打扰他们。而且因为宗教信仰或饮食习惯，而不吃某种食物的。我们都会小心留意。”张轶卓还有一招：“我在动物园工作，可以带旅客亲近国宝大熊猫、金丝猴等，介绍中国的特色公园。”

(责任编袁红)