案例教学法在《饭店财务》课程教学中的运用

　　【摘要】案例教学作为《饭店财务》教学过程中的重要环节，有利于教学的双边互动，能快速提高教师的业务水平，有效激发学生学习的主动性和参与性，选择适当的案例对教学有着事半功倍的作