２１世纪的新资源——深层海水

曹国华

如果说20世纪是石油的世纪，那么21世纪就将是水的世纪。水资源严重不足，水的供求矛盾将变得更为突出。据统计，目前世界上有80个国家约15亿人口面临淡水不足，其中29个国家的4．5亿多人口完全生活在缺水状态中。向哪里找水源呢?科学家至今找到的最清洁的水源有点出人意外：竟是深层海水!

大量研究表明，海洋深层水存在着不少有别于表层水的优良性质。洁净，是海洋深层水的最大特征。由于位于水深200米以下，深层水未被现代产业废水以及生活排水污染。在几乎照射不到阳光的水深200米以下的海洋，不会发生光合反应，浮游生物处于休眠状态。在世界各大海域，表层水正日益受到各种化学化合物以及环境激素的污染，海洋深层水则是没有污染的处女地。海水的流动无论是风海流、密度流、坡度流、补偿流还是潮汐引起的潮流，实际上都是海洋表层在流动。研究表明：海洋中的污染物都被表层海水溶解了，所以深层海水未被污染，而且，深层海水中所含的细菌类非常少，仅约为表层水的千分之一至万分之一，因此它是非常清洁的水源。

深层海水是海洋的精华，它不仅是一种“洁净水”的资源，同时也是鱼类生长的“高产田”。深层海水含有丰富的氮、硅、磷等成分，可用于发展海水养殖业，用它养殖的海产品也就不存在污染问题了。深层海水大量存在于距陆地5千米以外、水深200米以下的地方，以营养丰富、温度较低(一般1℃～9℃)、清洁少菌而备受注目。在这样的海洋深处，由于光合作用无法进行，有机物分解的速度远远高于其合成速度，使作为“肥料”的氮、磷、钾等微量元素被完好地保存了下来，这就为深层海水的利用创造了条件。海洋学家发现，深层海水受海底地形及气象条件的影响，会自动涌升到海面上来，这种“涌升海面”仅占全球海洋面积的1‰，却集中了鱼类资源的60％甚至更多，其奥秘是富含微量元素的深层水涌上海面后，浮游生物和藻类又得以生长，同时为鱼类提供了饵食。研究表明，单位面积涌升海域的鱼类生产量是沿岸海域的上百倍，是外洋海域的7万倍，差距是惊人的。日本科学家正在进行人工涌升海域的实验，如若成功，将给海洋渔业带来一场深刻的革命。

深层海水在医学领域也有了用武之地。它已成为一种奇妙的“绿色药品”。在日本高知县医科大学，医生们用深层水治疗先天过敏性皮炎，有60％收到了良好的效果，但尚未弄清究竟是深层海水中的什么成分在治疗中发挥了作用。更为奇妙的是，洁净的深层海水也引起了食品和化妆品生产、厂家的极大兴趣。目前日本已出现大规模利用深层海水生产多种食品的热潮。利用深层海水生产豆腐、清酒、酱油、咸菜等，不仅发酵快，而且香甜可口。东京化妆品生产厂家也跃跃欲试，计划用深层海水开发新一代化妆用品。

海洋里的深层水每时每刻都在进行着蔚为壮观的大循环，这种大循环使海洋充满了活力，更为重要的是，它给21世纪的人类带来了新的机遇。

[责任编辑]蒲晖