没有代言城市的德国

2006-03-24 11:07陈立勤

上海采风月刊 2006年3期

陈立勤

如果你到过巴黎，就可以吹嘘去过法国；住过伦敦，可以说了解英国；游过纽约，可以大谈美国。但是，轮到德国，突然会觉得有点茫然，没有高高的铁塔，没有大大的博物馆，没有举着火把的女神像……难道德国就是这样一个没有代言城市的国家么？

德国、美国和日本被称为世界三个工业大国。虽然这几年失业率居高不下，但若以人均产值及人均收入来计算，位于欧洲中心的德国还是远远超过了美国和日本，在世界经济中起着举足轻重的作用。而这么一个国家，并没有将它的政治、经济和文化中心放在同一个城市。其原因很简单，他们的治国理念是建立一个地域性均衡发展并各具特色的德意志联邦共和国。

在我们访问德国驻上海总领事馆时，总领事芮悟峰（Wolfgang R?hr）博士向我们介绍了德国的与众不同之处。它不是将一个城市建立为国家的心脏，而是将联邦的各种功能分布到不同的区域。比如作为首都的柏林自然是一个政治的中心，而国家的旅游部却设立在法兰克福，因为它是由铁路和航空港连接而成的交通枢纽。这种策略使得德国在世界的风云变幻中能稳步地向前迈进。

德国的上海——汉堡

汉堡对于德国人来说，就仿佛上海置于中国。除了民族的传统文化，她还有着自己独特的气质和底蕴。况且，上海和汉堡，一直有着千丝万缕的关联。

如果要追溯上海和德国的正式外交关系的话，首先就要说一说汉堡。1852年，汉堡在上海建立了领事馆，也就是现在德国驻上海总领事馆的前身。汉堡也是中国通向欧洲的一个门户，中国出口到欧洲的物品就是从上海出发，绝大部分到达的第一站是汉堡港。

1986年5月29日，时任上海市市长的江泽民访问汉堡期间，与汉堡市市长多纳尼签署了建立两市友好关系的声明。今年恰好是姐妹城市二十周年的纪念。

作为大都市的上海，和各国缔结的姐妹友好城市不胜枚举，但汉堡却显得有些与众不同。其市政府在上海专门开设了一个友好城市办公室，并已有二十年的历史。我们专门采访了位于浦东的这个机构。负责人朱丽叶（Julia Dautel）女士和张非冰女士向我们介绍了他们办事处的多方位文化交流和多功能商业服务，他们还设有专门的官方网站。

与之相呼应的，上海市旅游管理委员会也将于今年在汉堡的罗腾鲍姆大道（Rothenbaumchaussee）建立一家中国茶馆，算是给咱乡亲们占个位子吧，到时候，去德国咱也算有熟人了。

汉堡全称是“自由汉莎城市汉堡”，她是德国第二大城市。张非冰女士向我们介绍说，虽然现在许多国家和城市都把发展和中国的关系放入议事日程，但将这些话写入市政纲领的可能只有汉堡市。看来是玩真的了。

汉堡的面积比巴黎大七倍，比伦墩大两倍半。作为一个水上城市，它拥有的桥梁比威尼斯、伦敦和阿姆斯特丹的总和还要多，而且14%的城区由绿色覆盖。作为一个水上城市，它表现得相当活跃。虽然我们的西湖已经不收门票了，让国人津津乐道，但与杭州不同的是，汉堡的水面是完全属于居住在这里的人们的，他们在上面戏水运动，人水交融。其实，人类本能需要的只是让大家回归自然这么简单的事，哪里需要什么大导演来策划一场魔幻西湖呀。

汉堡的白天和夜晚是两个截然不同的城市。阳光普照的汉堡是一个典型的港口城市，集装箱和咖啡香在这里碰撞和交错，贸易、出版、股票弥漫着整个城市；夜幕降临的汉堡一翻脸变成了一个巨大的文化娱乐园。作为自由城市，汉莎同盟，汉堡市拥有着令人无法想像的自由和激情。这里的口号是“生命就是探险”。

超级红灯区——圣保利

这就是月亮升起时的汉堡。

提起德国人，那肯定是规矩严谨和一丝不苟了，我们的印象从小就是这么培养起来的呀。不过，要是讨论起红灯区这种异类话题的话，却也不得不谈到德国的圣保利（St. Pauli）。它和荷兰的阿姆斯特丹橱窗女郎街并称为世界两大红灯区。去年阿姆斯特丹出台的一些新政策限制了其情色场所的一些表现，更使得德国的圣保利突现为世界首屈一指的成人娱乐场所。翻开现代德语词典，圣保利的几个地名已经是红灯区的同义词了。德国人就是德国人，做什么都那么认真，玩啥都要玩个第一。

圣保利区离繁忙的汉堡港不远，其主要的一条街叫雷佩尔街（Reeperbahn）。Reeper在德语里是制绳者，Bahn是街的意思。17世纪这里是制造缆绳的聚集地，街名由此而来。不过，到了19世纪初，圣保利开始了她崭新的生活。这个600米长的区域就拥挤了大约400家各种烹调技艺的餐饮店、音乐剧院、迪斯科舞厅、俱乐部、酒吧等等，而且大多数都是24小时营业。还有不少Sex Kino（色情影院），Sex Shop（成人用品店），橱窗女郎等。其中包括世界著名的情色娱乐场基兹（Kiez）。

在这里游玩有一条行规是必须遵守的，那就是如果你不想光顾的话，不要盯着衣着暴露的女郎目不转睛，更不可以举起手里的相机，绝对的No No。

在德国，色情业是受到法律保护和约束的特殊合法行业。据报道，目前德国有40万名从事性服务人员，他们都是合法的纳税人。

无人不知的那个甲壳虫摇滚乐队（Beatles），原来在英国小城利物浦弹唱默默无闻，直到来到了圣保利走穴才引起轰动，从此成为摇滚乐不朽的里程碑。

去黑森林吃蛋糕

也许你没有到过德国，不过，可能会在一个慵懒的下午，走进一家多伦路的西点咖啡馆，点上一块奶油中散发着樱桃酒香的黑森林蛋糕，配上一杯浓香四溢的咖啡，对着窗外木木地发呆。

传说黑森林蛋糕的祖籍是瑞士，不过她的出生地确定是德国巴登—符腾堡州的黑森林地区，如果要把她的名字叫全了，应该是“黑森林樱桃蛋糕（Schwarzwaelder Kirschtorte）”。30年代，这个名字首次在一部德国点心制作宝典中现身，于是乎，一发不可收拾。她在PK赛中过关斩将，到了50年代初，已经进入德国知名蛋糕排行榜前十名。现在，世界各地的西点餐馆无论大小，都会在餐牌内列上她的名字。

在德国游玩的日子，印象最深的要算黑森林了。除了品尝了一把正宗黑森林蛋糕，还欣赏了当地土特产咕咕钟的制造过程，也算圆了儿时的一个梦。原来那些小鸟冲出窗门欢快起舞的挂钟是来自这个森林。要说印象深刻，是因为当时我们是和美国旧金山的一个旅行团一起去的，其中有一位团员居然当场买下了一座跟我个头差不多高的落地大钟。偷看了下刷卡单，八千多美元，加上运费可能超过了一万美元吧。脖子一缩，可能我们不懂这种收藏，美国那些专卖店出售的落地钟估计没有这里的血统那么纯正吧。

黑森林位于巴登—符腾堡州，处在德国西南部。巴登—符腾堡州西部与法国、瑞士和奥地利为邻。阿尔卑斯山北麓横贯全州，莱茵河由北向南顺流而下。

巴登－符腾堡州的首府是斯图加特，对上海人来说，斯图加特应该只能算是一座大村庄：片片葡萄园的山坡环抱着设计精美的市中心，内卡河在城东流过。和德国其它繁华的城市法兰克福或柏林相比，斯图加特透着几分悠闲。

来到斯图加特城，仿佛参观了一回德国现代建筑史大展：由鲍纳茨主持建造的火车总站，奥斯瓦尔德的Tagblatt塔，Leonhardt设计的电视塔，Gutbrod建造的咏唱馆音乐厅，都是建筑史上的经典。其中最重要的建筑之一，也是建造于1927年的魏森豪夫居住区（Wei?enhofsiedlung），成为当今世界著名的现代派建筑学者朝拜的圣地。另外对于车粉丝来说，这里也是值得朝圣的地方。奔驰和宝时捷的生产基地就在这里，奔驰博物馆和宝时捷博物馆都是免费开放的。

到汉诺威看展览

不在IT行业的人也许会认为美国是IT行业的领导，必定拥有世界最大的IT展览会。可惜在这一点上美国人一直无法掌控。一年一度的国际IT盛事一直是德国汉诺威的CEBIT展览。其规模远远超过了已经退出了历史舞台的美国最大的COMDEX。

其实，不仅仅在IT界，当前全球前五大展场中（以展馆面积来比较），德国就占了三名，其中以汉诺威展场的规模全球排名首位，法兰克福和科隆两展场则分列第三、第四名。在这里，每年都要举办各种国际性的大展，包括工业、通信以及汽车等行业展览。所以不管你做哪一行，跟你老板打听一下，说不定有机会派你去看展览。

汉诺威是德国下萨克森州的首府，尽管名气不像慕尼黑这种国际大都市那样响亮，但它也是德国的历史名城。汉诺威选帝侯曾在1714年继承了英国的王位，即乔治一世，从此英国历史有了汉诺威王朝。

如果你在学习德语的话，也一定要到汉诺威体验一下标准的德国话。和中国的普通话来自首都北京不同，德语的标准话不是出于柏林，而是以汉诺威的发音为基础。

在上海，没有机会到汉诺威看展览也没关系，浦东的国际展览中心就是汉诺威一手打造的。哪天去看展览的时候不妨留意一下，也许能学上几句德国的普通话呢。

没有唐人街的德国

每到一个国家，我们都要去看看那里的唐人街，并且要拍些照片留念。澳大利亚、法国、英国、美国、加拿大的各大城市大都有华人聚集的唐人街。但令我们惊讶的是，德国这么多大都市里，居然没有一个城市拥有一条唐人街！

去年底，科隆市市长福瑞慈·施拉马带队来到中国招商，决定在科隆建立一个“新中国城”，选址在黄金地段的多茨区，约4万平方米，这也是科隆博览会所在地。初步设计中，这个“新中国城”将拥有公寓、星级宾馆、亚洲特色餐馆街、中医健康中心、中华文化中心和商贸及信息中心等。

一个多元、均衡发展的德国正在以她既定的国策稳步地迈向未来。