牛奶掺假物检验方法研究
2005-04-29 00:44:03吴茹怡
大众科技 2005年9期
吴茹怡
[摘要]文章对牛奶的掺假成分的检测方法进行了综述，阐明了牛奶安全性研究的意义和价值，并提出了掺假牛奶检测的研究方向。
[关键词]牛奶；掺假；安全性
[中图分类号]T760．6
[文献标识码]A
[文章编号]1008—1151(2005)09—0091—02
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