切花香石竹的摘心 整枝修剪技术

徐爱东等

一、切花香石竹的摘心技术

切花香石竹进行摘心处理的目的是为了增加分枝数，提高单株产花数与调节花期，均衡适时供花。

1.摘心时期：香石竹第一次摘心，一般在定植后30天左右，当幼苗主茎有6～7对叶展开时进行。主茎上有5～6个节时摘除茎尖生长点，也可根据不同品种侧枝发生的特性适当多留或少留1～2节，不易发生侧枝的品种节位可留高一些。香石竹的第二次摘心，一般在第一次摘心后30天左右，侧枝生长有5～6节时进行。经过两次摘心，每株香石竹可发生6～10个开花侧枝。香石竹摘心的时间最好在晴天中午前后进行，以利伤口愈合。

2.摘心方法：根据不同栽培类型、不同品种性状及对花期的要求，香石竹摘心可采用多种方法，不同摘心方法对花的产量、质量、开花时间有不同的影响，常见的摘心方法有三种：①一次摘心法。对植株主茎只进行一次摘心，促使植株萌发3～4个侧枝形成开花枝。为了争取提早开花，摘心期可在定植后20～28天内进行，摘心过晚，会推迟开花。一次摘心的方法主要应用于大花型品种的短期栽培，特别适合早熟品种，有利于提早采收第一批花。这种摘心方法的缺点是花期比较集中，第一批花与第二批花有明显的间隔期，并形成两个采花高峰，这种摘心方法要做到均衡供花比较困难。②二次摘心法。主茎摘心后，当侧枝生长有5节左右时，对全部侧枝再进行一次摘心，使单株形成的花枝数达到6～8枝。两次摘心可以形成较多的花枝，第一批花采收比较集中，而下一批花茎的生长势弱，并延迟开花。二次摘心法通常适用于晚花性品种。摘心时间的早晚，同样对花期早晚产生影响，可以采取分批摘心的方法，均衡花的采收期。③第二次半摘心法。为了解决既要提早采花又要均衡供花的矛盾，在一次摘心与二次摘心的基础上改良为第二次半摘心的方法，即在第二次摘心时，留一半侧枝不摘心，促其提早开花；另一半侧枝进行摘心，使其延缓开花。这样处理之后，进行二次摘心的侧枝开花花期，正好处在第一批与第二批花高峰期的中间，基本达到均衡采花的要求，另外再通过调整摘心时期或摘心节位的高低，又可影响花期的早晚。第二次半摘心法，摘心的侧枝数量一般要求限制在每株2个侧枝以内，并选上部的侧枝摘心，摘心量过多会使整株切花的质量受到影响。

二、切花香石竹的整枝修剪技术

香石竹整枝修剪是指切花生产期间侧芽的疏留，花枝的疏芽与疏蕾，也包括对二年栽培类型的香石竹在第一年生长周期结束后进行的植株修剪。

1.切花生产期间侧芽的疏留：香石竹定植后，经过1～2次摘心，侧芽萌发形成大量分枝，分枝数量的增加，会相应地提高单位面积切花产量，但分枝数量超过合理的密度，切花的品质会大大下降。因此，需要根据栽培品种的特性、栽培方式、栽培季节与管理水平等因素确定每株香石竹侧芽的数量。目前，国际上香石竹的产量为每平方米300枝左右，一般产花2批，当栽培密度为每平方米50株时，每株理论采花量应达到6枝，按2次采花，则每株有效侧枝留量应为3枝。当栽培密度为每平方米37株左右时，每株侧枝留量应达到4枝。为了保证优质切花的产量，实际留枝量应比理论数略有提高。所以，一般每株香石竹应保留侧枝4～5枝。在确保疏留量之后，应将健壮、节位低、发枝能力强的侧芽培养为开花花枝，其余弱枝均应疏除。采收的第一批切花最适宜的位置应在花枝的第七节左右，以后在第五节和第六节发生侧芽，再留1～2枝作第二批花的花枝培养。

2.花枝的疏芽与疏蕾：香石竹侧枝顶芽形成花蕾后，在顶花蕾以外的侧芽很容易发育生长成侧花蕾或营养枝。为保证顶蕾的正常发育，保证切花质量，一般单花的切花品种，需要及早摘除侧花蕾以及第七节以上的全部侧芽，第七节以下可选留1～2个作为下一批切花花枝培养，其余亦应尽早疏除。多花品种可疏除顶花芽或中心花芽，促使侧花芽均衡发育。疏芽疏蕾，应在发育初期用手指掐住芽与蕾在基部左右拨动掰除，不要损伤茎叶。

3.更新植株的整枝修剪：香石竹进行2年栽培时，当第一年生产结束后，可对植株进行修剪更新，一般应在6月下旬进行。剪除前应停止灌水，待老茎萌芽后开始浇水，一般停水时间为3～4周。（山东省济宁市师专生物系 徐爱东 邮编：272100）