推荐两个国内外优质特色羊品种

一、肉用绵羊新品种——杜泊肉绵羊

杜泊肉绵羊是在南非气候非常干旱、草场非常贫瘠的环境下，由有角多赛特羊与其他品种杂交培育出来的纯肉用型绵羊新品种。该品种具有如下优良特性：

１．繁殖性能强全年发情，在良好的管理下达到２年产３胎，母羊产羔率１５０％～１８０％。母羊产乳量高，护羔性好，羔羊成活率高。一头母羊一年可产２．２５只羔羊。

２．适应性抗逆性强杜泊羊具有良好的抗逆性。在较差的放牧条件下，其他品种羊不能生存时，它却能存活。加之这种羊具有内在的强健性和非选择的食草性，使得该品种在肉用绵羊中有较高的地位。

３．增重速度快杜泊羔羊生长迅速，断奶体重高，这一点是肉用绵羊生产的重要经济特性。３月龄的杜泊羔羊体重可达３６公斤，屠宰胴体约为１８公斤，品质优良。羔羊不仅生长快，而且具有早期采食的能力。一般条件下，平均日增重３００克。

４．胴体品质好通过杜泊羊与内蒙呼伦贝尔羊的杂交试验表明，５月龄杜蒙杂交羔羊在全放牧、不补饲的条件下，其胴体重平均为２０．２２公斤，净肉重１６．６５公斤，屠宰率达５１．７％，净肉率达４２．６％，与同龄当地绵羊平均胴体重１４公斤相比，杜蒙杂羔羊的胴体重增加了６公斤，其胴体品质从形状、脂肪颜色及分布看均达到优秀的标准（尤其是腿肉等高档肉部分所占比例高，肉质呈大理石纹），且脂肪熔点低，肉质鲜嫩。

５．板皮质量好杜泊绵羊属纯肉用绵羊，其被毛为粗毛，气候温暖时会自动脱落，而且板皮质量特别好，在澳洲，杜泊羊的板皮价格与绵羊肉的价格相当。（见封二图１０）（安徽张丽）

二、优良肉皮兼用型山羊——麻城黑山羊

１．主要特点麻城黑山羊是利用大别山区地方山羊经２０多年选育提纯而形成的优良肉皮兼用型山羊。其体型高大，遗传性能稳定，具有生长发育快、育肥性能好、屠宰率和净肉率高、肉质好、膻味轻、耐粗饲、适应性强等优点，而且食用价值高，市场前景看好，是肉羊场和专业户饲养肉羊的理想品种。

２．体型外貌麻城黑山羊体质结实，结构匀称。全身被毛黑色，少数个体生长期毛色发黄，成年时又变为黑色，毛短贴身，有光泽，部分羊还具有产绒能力，公羊背脊部毛长１５厘米左右，肩胛及飞节处毛也较长。头颈肩结合良好，前胸发达，肋骨开张，背腰平直而宽广，后躯发育良好，十字部略高于肩胛。四肢端正粗壮，蹄质坚实。母羊乳房较发达，有效乳头两个，少数羊另有两个副乳头，尾短上翘。

３．繁殖性能麻城黑山羊性成熟早，公羊在３月龄左右即表现有性活动，５月龄达到性成熟；母羊４月龄性成熟。而适宜配种年龄为公羊１０月龄，母羊８月龄左右。母羊发情周期２０天左右，持续期１．５～３天，产后发情一般为１８～２３天，终年可发情，但春、秋季发情配种多，怀孕期平均１５０天。麻城黑山羊的产羔性能十分突出，根据９５只能繁母羊统计，产单羔的占１６．９％，产双羔的占５４．７％，产多羔的占２８．４％，最多一胎产５羔。母性好，泌乳能力强，正常情况下两年可产三胎，部分羊可达到一年产两胎，平均年产羔率３３０％以上。

４．产肉性能麻城黑山羊育肥性能好，在全年放牧的条件下，周岁阉羊体重可达３５公斤，２岁平均５８公斤，如进行补料育肥可达７５公斤左右。据１８只黑山羊的屠宰测定，１２月龄屠宰率为５１．６％，净肉率为８１．６％，而且肉色鲜红，结缔组织少，肉嫩味美，营养丰富。（见封二图１１）（湖北省农科院畜牧所陈明新邮码：４３０２０９）