在全国猪肉和禽蛋价格"三起三落"的市场波动中,羊肉近年来独占食品"卖方市场"的优势,价格始终处于攀升态势。据有关专家介绍说,从全球市场看,在今后相当长的一段时间内,羊肉价格将继续保持高价位运行态势。
我国羊肉消费群体正在从北往南、从西往东推进。目前,全国羊肉年产量人均不到2公斤,如果全国人均消费量增加1公斤,就需增加1亿只羊。在西北地区,羊肉从未出现"卖难"。实践证明,养羊是一项周期短、投资少、见效快、效益高的"速效"型产业,据调查,目前山东、河南是饲养羊最多的省。而肉质鲜美的绵羊,由于受到生物学特性和生态环境条件的影响,分布范围集中在新疆、内蒙古、宁夏和青海。
从山羊绒来看,收入可观。据今年3月28日召开的中国畜产品流通协会绒毛会议上观察,今年收购羊绒指导价:一等白山羊绒(净绒率40%)为每公斤180~200元,与去年的实际收购价持平。每只绒山羊每年可产绒一公斤左右,一张羊皮可卖50~70元钱。(大连普兰店市畜牧业养殖协会惠恩举邮码:116200)