如何培养３－４岁孩子良好的饮食习惯

魏　茗

3～4岁的孩子已经能娴熟地使用餐具自己进餐了，这个阶段应培养孩子养成良好的饮食习惯，多吃促进生长发育的健康食品。然而，现实生活中，我们常常听到一些父母为了孩子不肯吃蔬菜、喝牛奶，只爱吃糖果、甜饼而烦恼，如何才能让孩子开开心心地养成不偏食的饮食好习惯呢?这里的一组问答，或许能为“挑食孩子”的父母解忧。

●我4岁的女儿特别爱吃甜食，请问我该怎么纠正她?

答：最不明智的做法就是把甜食藏起来，越是不让吃，孩子总是越想吃。最好的办法是慢慢引导。告诉她糖果和小甜饼吃多了，牙齿会痛。在食品柜或冰箱里放一些健康甜食，如葡萄干、杏子干、水果酸奶、橘子、甜瓜和全麦饼干等，孩子要吃甜食的时候，给她这些甜食，吃惯了糖果和甜饼的孩子一开始肯定会拒绝，但大人要坚持且坚决这么做，孩子慢慢也就习惯了。

●我儿子3岁，不肯吃任何蔬菜，请问我该怎么办?

答：一般3～4岁的孩子拒绝一样食物，通常是因为这种食品的外型气味他不喜欢，而不是味道不好。不要强迫他，要耐心。有时候，让孩子尝试一种新食物，需要五次甚至十来次的努力。试试如下这些方法：买蔬菜的时候让他跟你一起去，边挑选边告诉他蔬菜的营养价值。回来做饭的时候，让他适当参与，使孩子对蔬菜有点认同感是能激起他的食欲的。

如果孩子不肯直接吃蔬菜，可以把蔬菜混在他喜欢吃的食物里，比如肉圆里裹一点蔬菜， 烧一次菜粥，让他慢慢适应。当然你自己每餐都吃蔬菜对于孩子是作出的最好的榜样。

●我的孩子不爱喝牛奶，我担心他会缺钙，请问有什么好办法?

答：牛奶是最好的补钙物质，但是许多其他食品如酸奶、果汁等也含有丰富的钙。一杯加钙果汁中的钙含量同一杯牛奶差不多。其实，干果、豆奶、花椰菜中都含有促进骨骼发育的矿物质。如果孩子不愿喝牛奶，可以让他试试巧克力奶、可可牛奶，或者牛奶麦片等。

●孩子去幼儿园前不肯吃早饭，我担心他会饿着，请问有何方法?

答：第一个办法是无须问他，将一顿香喷喷的早饭放到桌子上，他看到诱人的食物多少会吃一点；如果此法行不通，还有一个办法：孩子一醒过来就让他喝一杯果汁，果汁会刺激食欲，或许他一边穿衣服一边就开始关心早饭吃什么了。如果孩子实在不肯正正经经坐下来吃早饭，那就只能把便于路上吃的糕饼水果给他带上，他饿了，总会吃的。

●我不知道每天该给孩子吃几次点心、吃些什么合适?

答：一个孩子一天消耗的卡路里比大人还多，点心可以提供必需的能量。孩子一般每天吃5餐。3顿正餐，2次点心。点心餐最好是碳水化合物及富含蛋白质、能产生能量的食品，如花生酱夹心饼干、菜泥饼、三明治、牛奶麦片等。糖果和小甜饼只能产生热能，营养成分较少。

图/胡南