孕期要摄入足量的蛋白质

●王　莹

我怀孕初期，妊娠反应很厉害，本来就不爱吃鸡蛋和肉，这一来，要想获得足够的营养就更困难了。反应过后，我又一反常态，食欲亢进，看什么都想吃，这样下去，还不胖成一只熊!我只好向营养学家请教。

专家告诉我，孕妇的这些反应，如果不超出限度，多数是自然选择的结果，用不着担心。孕妇同样需要平衡饮食，只不过在一定阶段要保证蛋白质摄入是重点，同时保证必要营养素的摄入，满足胎儿发育的全面需要。孕妇从20周开始除每天要多摄入500～1000卡热量外，还要比常人多增加25克的蛋白质。就是说孕妇每天宜摄入90-100克蛋白质，还需要更多的维生素和矿物质，特别是铁。

增加蛋白质的最好的方法是喝牛奶。牛奶中不但蛋白质的含量高，而且富含宝宝需要的钙。一杯牛奶含8克的蛋白质，孕妇应该每天喝3～4杯牛奶。

液体食物缺少纤维素和一些绿色食物，维生素和矿物质的含量也不一定对孕妇最有利，所以，要母子健康还是要依靠平衡的饮食。

下面是一些富含蛋白质的食品：肉、禽、鱼、鸡蛋、牛奶、酸奶、豆腐、花生及其它坚果等。

如果一日三餐加零食能摄取下面这些食品，那么每天补充100克蛋白质就可以得到保证，其中不包括正常的谷物、水果和蔬菜。

早餐：1杯牛奶，一个鸡蛋，适量的面食、水果、蔬菜。约20克蛋白质。

上午零食：1杯酸奶。约9克蛋白质。

午餐：一个鸡翅或一碟熟肉加一杯牛奶，米饭、水果、蔬菜等。约26克蛋白质。

下午零食：适量花生、核桃，再喝一杯牛奶。约16克蛋白质。

晚餐：一盘鱼或一盘豆腐，稀饭、馒头加蔬菜。约25克蛋白质。

睡前零食：喝一杯牛奶。8克蛋白质。

这样，一天的蛋白质加起来约100克，相当于少吃多餐。孕妇应该记住，什么含蛋白质高，比如你想吃点饼干的时候，不如来把瓜子；用花生酱代替黄油抹面包；在烤蛋糕时加上些奶粉等等。你不爱吃肉和蛋，可以把它们隐藏起来，比如把鸡蛋打在烤面包里，把肉做成馅，包成包子。

如果你恶心得很厉害，严重影响饮食，就要找医生就诊，他可能会给你用一些液体的营养补充剂。