怎样制取龟板、鳖甲

陶岁珍

龟板、鳖甲是中医处方中常用的补肾药。乌龟的腹甲(即底板)为龟板，别名龟甲。入药生用，或醋炙，或酒炙，或熬胶(即龟胶)用。龟板由于加工方法不同，可分为血板和烫板两种。血板是将乌龟杀死，取底板将筋肉刮净晒干而成。烫板系将乌龟用沸水烫死后所得的腹甲，其质量较血板差。龟板有滋阴潜阳、退虚热、补心肾的功效。用量一般10～30克左右，入药宜打碎先煎。

鳖甲为鳖的背甲。又叫甲鱼壳、团鱼壳。食用时将鳖杀死，放于沸水中略烫一下。取下背甲刮净残肉后晒干，即得所需的鳖甲。鳖甲味咸。入药生用或醋炙，或熬胶用，具有滋阴、清热、软坚、散结的功效。用量为15～30克。脾胃虚弱、阳虚无热者和孕妇不宜用。人药亦应打碎先煎。

龟板、鳖甲的主要药用有效成份均为动物胶质，如经煮熟烧透后，则胶质就大量溢出，这样的龟板、鳖甲就已失去了原药材具有的性味和功能，起不到应有的治疗效果。有些药材收购部门和一些医疗单位常收购群众煮食后的龟板、鳖甲来作药用，这是不符合药品标准的。

中国药典1985年版明确规定，鳖甲为鳖科动物鳖的背甲。捕捉后杀死，置沸水中烫至背甲上的硬皮能剥落时取出，剥取背甲，除去残肉晒干。以砂炒或醋炙。龟板为龟科动物乌龟的腹甲。捕捉后杀死。或用沸水烫死，剥取腹甲。除去残肉，晒干。

所以。家庭留用龟板、鳖甲药用时，应以照上法剥取才有药用价值。而经煮熟食用后余下的龟板、鳖甲是毫无药用价值的。