周镇宏
黑米与“黑”诗同来
假日,从邮局领回陕西一位文友寄来的包袱,打开一看,呵!一大袋粒粒墨黑——名闻中外的陕西特产——黑米!
过去,我对这种黑皮灰心的米中一奇,已略有所闻。相传,黑米从汉武帝起,一直到清朝末年,均被列为贡品。《本草纲目》上记载:黑米有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血之功效,可治头昏目眩、白发贫血、腰膝酸软等症,对肝病也有一定的疗效。
但这都只不过是是纸上“读”米。正愁不知道怎样享用这袋黑米,忽从米堆中发现一纸文字。哈!是文友写的“黑米食用指南”:
“黑米一般煮沸30分钟就很稠胶,且有香气。黑米加红枣做粥,称‘红黑双绝滋补价值更高。
于是,我来个黑米红枣一锅煮。生好火,坐等黑米粥飘香。无事可做,拿过一本诗集翻看。突然,一首“黑”诗跳入我的眼帘:
黑色,黑色,
最美丽的颜色;
当你失去一切,
只有黑色,黑色,
才是最美丽的颜色。
……
慢慢细看,这是俄国一位女诗人的杰作。
好一首黑色的赞美诗!
后来,我还知道,花城出版社出版过美籍华人女作家聂华苓的一本散文集,书名就取自“黑”诗中的诗句,叫做《黑色,黑色,最美的颜色》。
可是,黑色真的是“最美丽的颜色”吗?
“黑色时髦”与“乌鸦派”
过去,在人们的心目中,黑色并不是很受宠的。在中国,“黑”常被当作贬义词使用:黧民、黥首、黑话、黑帮、黑手、黑市……这些与“黑”沾亲带故的,都绝无褒意。甚至一个人死了,其后代、亲友都要戴上黑纱,久而久之,黑色甚至与“不吉祥”联在一起,以至黑色的乌鸦也被视为“灾星”。在世界上许多国家的传统文化中,黑色也长期被认为是严肃古板的甚至是“不吉祥”之色。
但近些年来,许多国家的年轻人,却把追求黑色作为“时代新潮流”。黑色时装身价百倍。比如在新加坡,每逢周末,这些穿黑色服装的青年男女,都喜迎聚集于戏院,购物中心等场所,以显示时髦。
日本是个领导“黑色新潮流”的国家。进入80年代后,黑色时装就开始“露峥嵘”,1982年出现了穿黑色时装的“乌鸦派”。如今,黑色时髦已波及到日本人的其它生活用品上。
为何黑色会成为一种时兴?
日本流行色协会的专家认为,这和人们对颜色的观念变化有关。以前,人们视黑为不祥,而今天的人,特别是年轻人,反而把黑视为美。
有些专家则认为,黑色易与其它颜色相配,另外稍微脏了也不显眼,这也是黑色流行的一个因素。
也有人说:黑色之所以成为国际流行色,有更广阔更深层的背景。
大概是西方社会成员普遍存在着对未来的种种不确定感,才趋向于流行一种怎么解释都可以的颜色吧。
黑色手推车为何不受欢迎?
在对同一事物进行审视和权衡的天平上,美学标准与功利原则往往难以和谐统一。而且,当两者相悖时,很难担保人们不会选择后者而“割爱”前者。
即使在“黑色时髦”的潮流中,黑色也有觉到冷遇的时候。
日本某厂家曾生产出黑绿两种手推车,其中一万部涂以黑色,另一万部涂以绿色。原以为涂以黑色的车会抢手一些。不料投放市场后,绿色手推车大受欢迎,供不应求,而黑色手推车却受到冷遇,出现滞销。何故?工厂领导人亲临某施工作业现场才解开了其中奥秘。该作业场为搬运工人准备了黑、绿两种手推车,供工人使用时自由选择。观察和统计结果表明,几乎所有的搬运工人都喜欢用绿色手推车,只有当绿色手推车不敷使用时,才有人不,情愿地去用黑色手车。问工人们为什么,回答是:“绿色车比黑色车轻快。”这回答使厂家哭笑不得——其实,这两种不同颜色的手推车的质料、容量、设计完全相同!
看!在“轻快”的实惠面前,黑色的时髦简直不堪一击!
颜色的选择和应用,当然应该考虑美学因素,但更应该遵循人体工程学原则。
委屈了——“黑衣球队”!
即便是在黑色服装大行其道,人们对黑色情有独钟之时之地,也有因换上了黑色服装而倒霉的。
比如球类运动员吧,假若可以选择,比赛双方谁也不愿意穿黑色服装,哪一队也不情愿当“黑衣队”。
这当然是事出有因。
据美国科耐尔大学的心理学家研究发现,穿黑色球衣能使足球、曲棍球运动员比赛时的动作显得更加粗野。注意!这里使用的是“显得”。
心理学家们研究了从1970年到1986年间28个全国足球联赛队的罚球记录,发现在12个被罚得最多的队中有4个队穿黑色球衣。而在这17年,在全国曲棍球联赛中,3个被罚得最多的队全是穿黑色球衣。
球类运动员一穿上黑色衣服真的就会“粗野”起来吗?
这里头极可能有“冤案”。
研究者曾就此问题做过实验。他们把一些球迷和裁判分成若干组,分别给他们看两盘模拟足球赛的录像带。其中的一盘录像带中的防守队员穿黑色球衣,另一盘中让该队防守队员穿白色球衣。注意:两者仅仅是着装不同而已。但结果观看者都认为:穿黑色球衣的队动作远比穿白衣的队要“凶狠”和“卑鄙”!
虽然实验尚未进一步深入,但有一点可肯定:颜色效应“欺骗”了球迷和裁判,使黑衣球队蒙受了“不白之冤”。
危险的“黑色诱惑”
黑色,被人誉为“最美丽的颜色”,但有时却又是“最危险的颜色”。
英国伦敦有一座著名的黑修道士桥。到这座桥上投河自杀者出奇的多。为什么那么多的自杀者偏偏选择黑修道士桥作为自己生命历程的“终点站”呢?
伦敦的侦破专家们和医学、心理学权威奉令来到黑修道士桥进行了研究和实验,最后得出了一致的结论:自杀和桥的颜色有关,是黑色导致那些想死又不想死的人最终选择死亡的道路,结束自己的生命。
黑修道士桥的“自杀之谜”的真相公布之后,伦敦当局将桥改刷成绿色,于是,来这里自杀的人数锐减。这当然归因于颜色效应的魔力。现代科学研究已经证明,颜色通过人的视觉神经这个感受器,从外部世界进入中枢神经的各个部门,影响人的情绪、情感和思维。
看,“美丽”的黑色,涂在修道士桥上,是多么危险的“黑色诱惑”!
由此看来,黑色的所谓“美”,在不同的时空领域,在不同的民族、国度,在不同处境、情感、情绪的人的观念中,实在是标尺有异的。
(汉春摘自《现代人报》)