一份利撑死 十分利饿死

王树林

湖南省南县有个“好再来”饮食店，过去不愿意经营毛利率低的馒头，只卖盈利高的油坨。结果油坨卖不掉，生意越来越萧条。后来，只要顾客喜欢的“热门货”，毛利率虽低，他们也积极经营。学生爱买馒头当早点，他们就打破长期以来隔夜蒸馒头的旧习，半夜起床发面，天亮前开蒸，生产出的馒头香甜可口。这样一来，顾客盈门，生意兴隆，盈利自然多了起来。“好再来”之“好”可能有不少，而这种薄利多销的经营之道，实在是顶顶重要的一“好”。

对于一个企业来说，销售利润额的多少，是由商品销售量和销售利润率两个因素决定的，即销售利润额＝商品销售量×销售利润率。从式中可以看出，在一定条件下，经营利润率高的商品固然能够增加销售利润额，但扩大商品销售量同样能够增加销售利润额。目前，我国人民的生活水平虽然有了很大提高，但总的看，由于受收入水平的制约，有支付能力的社会需求和社会消费水平仍然比较低，多数群众乐于选购物美价廉的商品，高档商品的销售量毕竟有限。因此，不论是生产企业、商业企业还是个体工商户，经营利润率高的商品或把商品的价格提高，从单位商品看，虽然可以多得利润，但往往由于销售量受到限制，利润额并不一定能增大，甚至还会减少。而薄利多销从单痊商品看，尽管利润减少，但由于打开了销路，销售量增大了，总的利润额往往会随着增大。

一个企业在进行经营决策时，对所要经营的商品既要考虑利润率，又要预测位场销售情况，将这两方面结合起来通盘分析，权衡利弊。切不可简单从事，对某些商品仅仅因利小而不为。在现实经济生活中，有些同志正是因为不懂得“一分利撑死，十分利饿死”的奥妙，眼睛总是盯着利润率高的商品，想一下子“赚大钱”，结果适得其反。这样的教训屡见不鲜。