雪水催鸡多下蛋

李志超

以前，人们流传着这样的说法，雪水是神水，鸡喝了能多下蛋，人喝了能长生不老。

真的是这样吗？为此，科学家们做了试验。他们选择了28只情况相同的下蛋母鸡，均匀地分成两组。在一切生活条件完全相同的情况下，一组用雪水饲喂，另一组用普通水饲喂。经过三个月的试验，喂雪水的这组鸡，平均每只下蛋38个，每个重52.3克；喂普通水的那一组鸡，平均每只下蛋19个，每个重49克。结果表明，用雪水饲养的母鸡，产蛋量增加了一倍。同样，用雪水饲养小猪，也能催肥。对于植物来说，雪水有催芽作用。用雪水将小麦、玉米、高梁等种子浸泡24小时左右，对作物均有不同程度的增产效果：春小麦增产4％，玉米增产9％，高梁增产11.7％。据说，我国吐鲁番的葡萄、哈密瓜所以香甜可口，与灌溉天山融化的雪水有很大关系。冬播的谷物，就是因为经过雪层覆盖和雪水滋润，才产量高品质好。

为什么雪水有如此奇妙的作用呢？经研究人们发现，雪水与井水、河水等普通水相比有两个显著的特点：其一，雪水含的重水最少，比普通水少1/4。而重水是一种放射性物质，对各种生物的生命活动有强烈的抑制和破坏作用，是一种致命水。农作物种子在重水中不能发芽，鱼类在含重水较多的水中就会死亡。其二，雪水中含有较多的氮化物，比雨水高5倍，比普通水更高。这是由于雪花结构松散，有较大的表面积，在凝聚和降落过程中，能较多地吸收空气中的游离氮及其他杂质。这些氮化物与土壤里的一些酸化合，就能形成各种盐类，成为有助于农作物生长的氮肥。

在寒冷的北方，利用雪水是大有可为的。